Chivit Thamma Da Coffee House, Bistro & Bar: Dónde comer en Chiang Rai

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Por qué ir

Chivit Thamma Da se traduce libremente del tailandés como “vida ordinaria”, y esa filosofía sin pretensiones impregna todo el local: una casa de madera junto al río convertida en café-bistró-bar, a la sombra de un jardín que desciende hacia el río Kok. Se ha convertido en uno de los restaurantes con más reseñas de Chiang Rai —más de 7,000 reseñas y una calificación de 4.6— y no es casualidad. En lugar de apoyarse únicamente en los clásicos del norte de Tailandia, la cocina trabaja con un enfoque internacional, mezclando productos de temporada en una carta que abarca bollería para el desayuno, pastas, sándwiches y platos a la parrilla, además de un programa completo de café y un bar para las bebidas nocturnas. Es ideal para viajeros que buscan una escapada relajada de medio día fuera del casco antiguo, más que una comida rápida cerca de un templo.

Cómo llegar

La dirección es 179 Moo 2, Ban Rong Sear Tean Soi 3, Tambon Rim Kok, en la orilla norte del río Kok, frente al principal conjunto de atracciones del casco antiguo, como el Wat Phra Kaew y la Torre del Reloj de Chiang Rai (Chiang Rai Clock Tower). No hay una línea directa de songthaew hasta la puerta, así que la mayoría de los visitantes llegan en tuk-tuk, Grab o scooter alquilado; calcula unos 10-15 minutos de trayecto desde la zona de la torre del reloj, cruzando el río por el puente Mae Fah Luang. Si te hospedas cerca del Night Bazaar o de la terminal de autobuses, prevé un trayecto algo más largo (15-20 minutos). Como la red de sois en Rim Kok puede resultar confusa, vale la pena enviarle al conductor la ubicación exacta de Google Maps en lugar de confiar solo en el nombre de la calle. Hay estacionamiento disponible en el lugar para quienes conduzcan por su cuenta.

Qué ver y comer

El atractivo aquí es tanto el ambiente como la comida: la arquitectura de teca, los asientos de jardín despareados y las vistas al río hacen que valga la pena llegar sin una agenda fija. El desayuno y el brunch son de los puntos fuertes: piensa en huevos benedictinos, granola casera y pan recién horneado, acompañados de bebidas de espresso o del café tostado propio de la casa. Para el almuerzo y la cena, la cocina prepara una mezcla de platos tailandeses y occidentales: carnes a la parrilla, pastas y ensaladas elaboradas con las verduras y hierbas de temporada disponibles, reflejando la filosofía de “ingredientes de temporada” que describe la descripción oficial. La sección del bar extiende el día hasta la noche con cócteles y mesas frente al río para ver el atardecer, lo que lo convierte en una parada legítima para una copa antes de la cena, incluso si ya has comido en otro lugar. Las porciones y los precios se mantienen en un rango medio (nivel de precio 2 de 4), por lo que es accesible sin ser un lujo, aunque los precios exactos del menú varían según la temporada y es mejor consultarlos ya sentado en la mesa.

Cuándo ir

El momento ideal es desde media tarde hasta el comienzo de la noche: llega una hora antes del atardecer para conseguir una mesa en el jardín o junto al río, pide un café o un cóctel, y quédate a cenar mientras la luz cae sobre el río Kok. Las mañanas son más tranquilas y mejores si quieres un brunch sin prisas y con menos gente. Los fines de semana y los feriados tailandeses atraen a grupos más grandes y excursiones organizadas, así que conviene visitar entre semana o reservar con antelación si quieres una mesa específica. La temporada fresca de Chiang Rai (noviembre-febrero) hace que los asientos al aire libre en el jardín sean especialmente agradables; durante la temporada de lluvias (junio-octubre), las zonas de asientos cubiertas son la mejor opción.

Cerca y consejos

Combina la visita con las atracciones del norte de Chiang Rai en lugar del casco antiguo: el Templo Blanco (Wat Rong Khun) y la Casa Negra (Baan Dam Museum) están a una distancia razonable en coche y son fáciles de incluir en un recorrido de medio día que termine en Chivit Thamma Da con un almuerzo tardío o una cena al atardecer. Como es popular tanto entre turistas como entre los residentes locales de Chiang Rai, es de esperar una espera en las horas de mayor afluencia sin reserva; llama con antelación o reserva a través de la conserjería de tu hotel si planeas ir un viernes o sábado por la noche. Lleva efectivo como respaldo aunque acepten tarjetas, ya que las direcciones rurales junto al río pueden tener conectividad inconsistente para los lectores de tarjetas. Vale la pena llevar repelente de mosquitos para los asientos del jardín, especialmente al atardecer cerca del río.