Manly: Guía de viaje de Fukuoka

Por qué Manly destaca en el panorama de cafeterías de Fukuoka

Fukuoka no anda escasa de cafeterías de pancakes pensadas para Instagram, pero Manly se ha ganado su calificación de 4,5 estrellas (con casi 1.500 reseñas) apostando de lleno por una identidad de pueblo costero australiano, en lugar del estilo más suave “japonés-hawaiano” que persiguen la mayoría de los locales de brunch de la zona. El nombre rinde homenaje a la playa de Manly, en Sídney, y la carta está a la altura: meat pies, huevos contundentes y hotcakes bien apilados, lejos de los ultraligeros pancakes soufflé por los que Fukuoka es famosa.

El interior, rústico y con mucha madera, junto con un puñado de mesas en el exterior, le dan un aire relajado y luminoso, muy distinto del minimalismo elegante que domina la mayoría de las cafeterías de Tenjin. Es una buena opción si se busca un brunch que se sienta como un destino en sí mismo y no como una simple parada rápida.

Cómo llegar

Manly se encuentra en Imaizumi, un chōme al sur del núcleo de Tenjin, en 1-chōme-18-55, en la planta baja de un edificio llamado Tenjin Minami Royal Heights. La estación más cercana es Tenjin Minami, en la línea Nanakuma (metro de Fukuoka), desde donde se llega caminando en unos 5–7 minutos hacia el este, adentrándose en las callejuelas de Imaizumi. Si se viene desde la estación principal de Tenjin (líneas Airport/Hakozaki) o desde la estación de Nishitetsu Fukuoka (Tenjin), el trayecto a pie hacia el sur es algo más largo, unos 10–12 minutos, atravesando las calles comerciales de Imaizumi, una ruta agradable que pasa junto a pequeñas boutiques e izakayas.

Imaizumi es conocido como un barrio de moda y cafeterías algo más tranquilo que el bullicio de grandes almacenes del centro de Tenjin, así que el propio paseo hasta allí forma parte del atractivo.

Qué pedir

El plato estrella es la torre de hotcakes de ricotta: unos pancakes gruesos y de textura cremosa, servidos con mantequilla y sirope, más cercanos al estilo de las diners americano-australianas que a los pancakes soufflé, blandos y temblorosos, tan típicos de Japón. Más allá de los dulces, lo que de verdad diferencia a Manly es su carta salada australiana: hay que esperar meat pies de hojaldre crujiente, generosos platos de desayuno con huevos, panceta y tomate a la parrilla, y clásicos de brunch como la tostada de aguacate.

Las raciones son generosas para tratarse de una cafetería de Fukuoka, y el precio se sitúa en un rango medio. Conviene confirmar los precios del menú en el propio local, ya que pueden variar. El café y el té son buenos, aunque quedan en segundo plano frente a la comida: este es un local pensado para sentarse a comer con calma, no para una parada rápida a tomar un espresso.

Cuándo ir

Entre semana, las mañanas suelen ser más tranquilas, lo que permite hacerse con una de las pocas mesas exteriores, una opción muy agradable en primavera y otoño, cuando el clima de Fukuoka permite comer al aire libre sin problema. En cambio, el horario de brunch de fin de semana, sobre todo el sábado a última hora de la mañana y primera de la tarde, atrae a las mayores multitudes dada la popularidad del local y su gran número de reseñas; por eso, llegar justo a la apertura o después de las 14h es la mejor apuesta para evitar esperas.

El verano en Fukuoka es caluroso y húmedo, así que en esa época las mesas interiores, más frescas, resultan más cómodas; en invierno, en cambio, los días son lo bastante templados como para seguir disfrutando del exterior con una chaqueta. Como con la mayoría de las cafeterías independientes, conviene comprobar siempre el horario de apertura vigente antes de ir, ya que puede variar según la temporada.

Alrededores y consejos

Imaizumi invita a quedarse un rato más: después de comer, vale la pena pasear por las calles cercanas, con pequeñas tiendas vintage, panaderías y bares que no reciben la afluencia turística del centro de Tenjin. Es un complemento fácil para un día dedicado a las compras en Tenjin (el centro comercial subterráneo Tenjin Underground Mall, Solaria Plaza) o a un paseo hacia el parque Ohori de Fukuoka, ambos a 15–20 minutos a pie o a una sola parada de metro.

Como la cafetería tiene un espacio bastante compacto tanto dentro como fuera, los grupos numerosos harían bien en llamar con antelación o contar con una pequeña espera incluso entre semana.

La aceptación de efectivo y tarjeta puede variar entre las cafeterías independientes de Fukuoka, así que llevar algo de yenes como respaldo es una precaución sensata.