Club Metrópolis en Madrid: guía para el visitante

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Por qué importa Club Metrópolis

Pocas direcciones en Madrid tienen tanto peso visual como la esquina de Alcalá y Gran Vía, donde el Edificio Metrópolis, con su cúpula coronada por estatuas, domina el skyline desde 1911. Club Metrópolis toma ese hito arquitectónico y convierte parte de él en un proyecto hostelero en funcionamiento: un hotel boutique combinado con seis conceptos gastronómicos distintos y un club privado de socios, todo desarrollado por Grupo Paraguas, el grupo de restauración madrileño responsable de varios comedores muy bien valorados en la capital. Para los fundadores del grupo, Marta Seco y Sandro Silva, se trata de su primera incursión en la gestión de un hotel y no solo de restaurantes, y la ambición se nota en la escala del proyecto — seis conceptos de comida y bebida independientes bajo un mismo techo es algo inusual incluso para los densos estándares hosteleros de Madrid.

Dónde está y cómo llegar

El Edificio Metrópolis se encuentra justo en Gran Vía, junto a la Plaza de Cibeles, en su cruce con la Calle de Alcalá — posiblemente la intersección más icónica de Madrid, a pocos pasos de la glorieta de Banco de España y su ornamentada fuente. La parada de metro más cercana es Banco de España (Línea 2), con una salida que te deja casi directamente bajo la cúpula del edificio. Sevilla (Línea 2) y Gran Vía (Líneas 1 y 5) están ambas a cinco o diez minutos a pie y son alternativas útiles si las salidas de Banco de España están cerradas por obras, algo que ocurre periódicamente. Desde Puerta del Sol o la Plaza Mayor, es un paseo fácil de 10-15 minutos subiendo por Alcalá. Como el edificio se sitúa en una gran glorieta, los taxis y los servicios de VTC suelen dejar a los pasajeros en la propia Calle de Alcalá en lugar de directamente en Gran Vía.

Qué hay dentro

En lugar de un único restaurante, Club Metrópolis se estructura en torno a seis conceptos gastronómicos, además de las habitaciones del hotel boutique y un club privado de socios — un formato más cercano a un pequeño campus hostelero que a un restaurante de hotel convencional. Los nombres exactos, las cocinas y los precios de cada concepto todavía se estaban terminando de definir en torno a la apertura, así que merece la pena consultar los últimos detalles antes de ir en lugar de fiarse de menús de segunda mano. Lo que sí está establecido es la trayectoria: Grupo Paraguas se ha ganado una reputación en Madrid por sus comedores cuidados y con gran sentido del diseño, y este proyecto se está posicionando como el más ambicioso hasta la fecha, utilizando la arquitectura protegida del edificio — fachadas ornamentadas, techos altos y la propia cúpula de la esquina — como telón de fondo en lugar de trabajar en torno a ella.

El edificio en sí

Incluso sin reservar mesa, el Edificio Metrópolis merece un paseo tranquilo para admirarlo. Diseñado por los arquitectos franceses Jules y Raymond Février y terminado en 1911, está coronado por una estatua de Ariadna y un fénix de bronce, y su cúpula es una de las siluetas más reconocibles de la ciudad, iluminada con frecuencia para celebraciones nacionales y las retransmisiones de Nochevieja. Entender que Club Metrópolis ocupa ahora parte de un hito protegido y centenario explica mucho sobre el tono del proyecto: cabe esperar detalles de época conservados junto a un diseño contemporáneo, en lugar de una construcción moderna y despojada de ornamentos.

Cuándo ir

Gran Vía y la zona de Cibeles están concurridas casi a cualquier hora, pero al principio de la tarde-noche — aproximadamente entre las 19:00 y las 20:00, antes de que empiece la hora punta de las cenas madrileñas hacia las 21:30-22:00 — suele haber más calma para ver el edificio por primera vez y tener más opciones de encontrar sitio sin reserva en algún bar o zona de lounge. Las visitas entre semana evitan el mayor tráfico peatonal del fin de semana en Gran Vía. Dado el componente de club privado de socios, es posible que algunas áreas requieran invitación, membresía o reserva previa en lugar de estar abiertas a quien llegue sin avisar, así que conviene aclarar de antemano el nivel de acceso de cada concepto.

Cómo visitarlo como un local

Los madrileños tratan Gran Vía como una vía de paso por la que caminar con determinación, no como un lugar para entretenerse — así que, si quieres pasar desapercibido, camina con decisión en lugar de detenerte en mitad de la acera para hacer fotos; para eso, mejor entra en la plaza cerca de Banco de España o cruza hasta la fuente de Cibeles. En Madrid, las reservas para las nuevas aperturas de moda suelen hacerse online o por teléfono en lugar de presentándose sin más, y dada la escala de este proyecto, reservar con antelación —especialmente para cualquier cosa etiquetada como el club de socios— es la opción más segura en vez de dar por hecho que habrá sitio disponible. El pago con tarjeta es habitual en toda la oferta gastronómica de alta gama de Madrid, y la propina es modesta, generalmente redondeando la cuenta o dejando un 5-10%, en lugar de las propinas más altas que se esperan en otros lugares. El error más habitual de los visitantes en la zona es confundir el Edificio Metrópolis con el igualmente majestuoso Círculo de Bellas Artes o el edificio del Banco de España, al otro lado del cruce — los tres edificios delimitan la misma intersección pero son instituciones distintas, así que conviene comprobar bien que te diriges a la entrada correcta en Alcalá.