Mercado Público de Granville Island: guía de viaje de Vancouver

Bajo el puente, entre naves de chapa

El mercado ocupa una antigua nave industrial de chapa ondulada a orillas de False Creek. Antes de su remodelación, Granville Island era una zona de fábricas y almacenes, y el Mercado Público abrió sus puertas en 1979. El edificio conserva todavía el aspecto de un taller en activo, con sus vigas a la vista, sus puertas enrollables y el tablero del puente de Granville Street por encima.

En el interior, los puestos se apiñan a lo largo de pasillos estrechos. Hay pescaderías con salmones enteros sobre hielo, carnicerías, panaderías y queserías, además de fruta y verdura apilada en pirámides y una zona de restauración con vistas al agua. Entre los negocios de toda la vida, merece la pena buscar estos dos:

• Lee’s Donuts, famoso por su rosquilla glaseada con miel
• Oyama Sausage Co., especializado en embutidos curados y patés

Cómo llegar a la isla

Ir en coche es la opción más complicada, ya que en la isla hay pocas plazas de aparcamiento y los fines de semana se agotan enseguida. Por agua se llega antes y el trayecto resulta más divertido:

• Las pequeñas embarcaciones de Aquabus y False Creek Ferries atracan en el muelle situado justo detrás del mercado. Salen del final de Hornby Street, en el centro, de Yaletown y de otras paradas repartidas por False Creek.
• El autobús 50 para cerca de la entrada de la isla, en Anderson Street.
• A pie o en bicicleta se puede llegar bordeando el agua por el paseo marítimo (seawall) desde Kitsilano o desde Olympic Village.

El horario actual es de 9am a 6pm todos los días. Como puede variar en días festivos, consulte la web oficial de Granville Island antes de ir.

Para pasar media jornada

El mercado no es más que una parte de la isla. Al salir verá la planta de Ocean Concrete, que sigue en funcionamiento y cuyos seis silos lucen pintadas unas figuras gigantes: es el mural Giants, obra de los artistas brasileños Os Gêmeos. A poca distancia a pie se encuentra la cervecería Granville Island Brewing, y las familias suelen acercarse al Kids Market.

Por las callejuelas intermedias se suceden galerías, talleres de artesanía y las tiendas del Net Loft. Calcule entre 1–2 horas solo para el mercado, o media jornada si quiere recorrer el resto de la isla.

Comer lo comprado sin alimentar a las gaviotas

El mercado recibe muchas visitas, y es durante el fin de semana cuando sus pasillos se llenan más. Si va entre semana a primera hora, antes de que se llenen los transbordadores, lo normal es que se adelante a los grupos organizados y a la multitud del brunch. Una vez dentro, tenga en cuenta lo siguiente:

• Pague sin contacto. En casi todos los puestos se aceptan tarjetas y pagos contactless, y cada mostrador tiene los precios a la vista.
• En los mostradores no se deja propina. Los puestos no la esperan, mientras que en los restaurantes con servicio de mesa rigen las costumbres habituales de Canadá.
• Lleve una bolsa de tela. Le resultará práctica si piensa comprar fruta, verdura o queso para llevar.
• Prepare un pícnic. Compre el pan en un puesto, el queso en otro y la fruta en un tercero, y siéntese a comer en los bancos del muelle, frente a False Creek.

Fuera, no pierda de vista su plato. Las gaviotas de la terraza junto al agua son muy atrevidas y llegan a arrebatar la comida de la mano, así que manténgala tapada hasta que esté sentado. Si la terraza está llena, los asientos interiores junto a las ventanas dan a esas mismas aguas.