リマ

多くの旅行者はペルー最大の玄関口、ホルヘ・チャベス国際空港(LIM)を利用して入国する。空港はカヤオ地区にあり、歴史地区から北西へ約11kmの場所に位置する。地下鉄はまだ空港まで通っていないため、公式タクシー、配車アプリ、または事前予約したシャトルバスを利用するのが市内への確実なアクセス手段となる。

滞在日数の目安は2〜3日。歴史地区の観光に加え、ミラフローレスやバランコといった海沿いのエリアを散策し、評判の高いレストランでじっくり食事を楽しむ時間も確保できる。

リマの街には、16世紀のスペイン植民地時代の教会やバルコニー付きの邸宅が、太平洋を見下ろす崖の上にそびえる近代的なスカイラインと隣り合って残っている。この対比は、一年の大半を通じて海岸を覆う霧によって、いっそう際立って見える。かつては多くの旅行者がクスコやマチュピチュへ向かう前の単なる経由地としてしか見ていなかったリマだが、今や南米随一の美食都市として存在感を放っている。セビーチェの名店からテイスティングメニューを掲げるレストランまで、料理目当てに訪れる旅行者が後を絶たない。