Al Fanar Restaurant & Cafe：艾因(Al Ain)美食推荐

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为什么值得一去

Al Fanar Restaurant & Cafe 在艾因(Al Ain)所有餐厅中树立了最强的口碑之一，在超过8000条评价中保持4.8的评分——这样的评价数量对于一家地区性餐厅来说是相当罕见的，也说明它持续获得了本地居民和路过这座阿联酋”花园城市”的游客们的一致认可。这里的吸引力在于地道的阿联酋和海湾阿拉伯家常菜：慢炖羊肉或鸡肉马克布斯(machboos，香料米饭配肉)、哈里斯(harees，一种传统上在斋月和婚礼时食用的小麦肉粥)、烤肉，以及店内自制的新鲜阿拉伯面包。这是一家中档餐厅(价格等级为4级中的第2级)，意味着你可以享用美食而不必支付高级餐厅的价格，而且分量通常足够分享。

如何前往

Al Fanar 位于艾因(Al Ain)吉米(Al Jimi)地区的宰法拉纳市场(Souq Al Zafarana)内，紧邻Al Khabisi Wedding Hall——如果你使用GPS导航或向出租车司机问路，这是个很有用的地标，因为市场类地址往往范围较大、不易定位。吉米(Al Jimi)位于艾因市区北侧，离Al Jimi Mall不远，驾车前往艾因绿洲(Al Ain Oasis)和艾因国家博物馆(Al Ain National Museum)也很方便，非常适合纳入半日游览行程。艾因没有地铁系统，因此实际可行的方式是搭乘出租车/网约车(最方便，且以国际标准来看车费也算实惠)或自驾——由于道路宽敞、市场附近停车方便，这里自驾出行很常见。如果你从阿布扎比(Abu Dhabi)或迪拜(Dubai)出发，沿标识清晰的高速公路驾车前往艾因大约需要90分钟到两小时。

该吃什么

先从马克布斯(machboos)开始——这是招牌菜——可以选择羊肉、鸡肉，有时还有鱼肉(视供应情况而定)，铺在带有干柠檬和综合香料(baharat)风味的香料米饭上。如果你想尝试和普通米饭类菜品不同的东西，哈里斯(harees)值得一试：这是一种口味温和、令人安心的碎麦肉炖菜，通常炖煮至粥状浓稠。如果想吃点清爽的，烤制类菜品(烤鸡块、羊排、烤肉串)是不错的选择，而店内现烤的新鲜阿拉伯薄饼(khubz)配鹰嘴豆泥(hummus)或茄子酱(moutabal)也很搭。这里的分量偏大方，三四人一组通常可以轻松分享两三道主菜，再加上面包和蘸料。

最佳造访时间

由于这家餐厅人气很高，选择造访时间比一般餐厅更重要。午餐时段的高峰通常在1点到3点之间，尤其是在周末(阿联酋的周四到周六)，因此选择更早的午餐时间(约12点半到1点)或更晚一点(接近3点)可以减少等待时间。晚餐在8点后会变得繁忙，尤其是在较凉爽的月份(11月到3月)，此时艾因整体的户外和市场人流量都会增加。如果你的行程比较灵活，工作日午餐是最安静的时段。和大多数独立经营的餐厅一样，营业时间可能会在公共假期和斋月期间有所调整，因此在专程前往之前最好先确认当前的营业时间。

如何像当地人一样造访

由于Al Fanar 确实是一家人流量很大、非常受欢迎的餐厅，而不是什么小众隐藏地点，聪明的做法是提前规划以应对人流，而不要期待能找到安静的角落。如果你不喜欢排队，最好避开最繁忙的时段(周四到周六1点到3点，以及晚上8点以后)，如果座位对你来说很重要，可以考虑提前电话预订或在开门时就到达——在高峰时段，现场排队等位是很常见的。在阿联酋的市场类餐厅，现金和刷卡通常都可以使用，不过随身携带一些现金作为备用也是明智之举，方便在附近的小摊使用。给小费并非强制要求，但如果服务不错，四舍五入或留10%的小费是常见的礼貌做法。建议按家庭式分享的方式点菜，而不是每人各点一份——这正是菜单设计的用餐方式，也能让你的花费更划算。游客常犯的一个错误是把这里当作快速用餐的地方；这里的菜品都是现点现做、慢炖慢煮的，所以要预留充足时间，而不是在景点之间匆忙赶场。如果你不确定该点什么，可以问工作人员当天推荐的马克布斯配菜蛋白质，因为供应品种会有所轮换。

附近可以顺路一游的地方

宰法拉纳市场(Souq Al Zafarana)本身就值得在用餐前后短暂逛逛，而被列入联合国教科文组织名录的艾因绿洲(Al Ain Oasis)——一处拥有步道的椰枣树绿洲——驾车即可抵达，非常适合安排成”上午游览+午餐”或”午餐+绿洲漫步”的组合行程，作为艾因半日游的自然搭配。