Manly: Guía de viaje de Fukuoka

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Por qué Manly destaca en la escena de cafés de Fukuoka

Fukuoka no tiene escasez de cafés de panqueques listos para Instagram, pero Manly se gana su calificación de 4.5 estrellas (con casi 1500 reseñas) al apostar de lleno por una identidad de pueblo costero australiano, en lugar del estilo japonés-hawaiano más suave que persiguen la mayoría de los locales de brunch. El nombre hace referencia a Manly Beach en Sídney, y el menú lo respalda con empanadas de carne (meat pies), huevos contundentes y pilas de hotcakes, en lugar de los panqueques soufflé ultraligeros por los que Fukuoka es famosa. El interior rústico, con mucho uso de madera, y las pocas mesas al aire libre le dan un aire relajado y soleado, muy distinto al minimalismo elegante de la mayoría de los cafés de Tenjin; es una buena opción si quieres un brunch que se sienta como un destino en sí mismo y no solo una parada rápida.

Cómo llegar

Manly se encuentra en Imaizumi, un chōme al sur del núcleo de Tenjin, en 1-chōme-18-55, dentro de un edificio llamado Tenjin Minami Royal Heights, en la planta baja. La estación más cercana es Tenjin Minami, en la línea Nanakuma (metro municipal de Fukuoka); desde ahí es una caminata de unos 5-7 minutos hacia el este, por las callejuelas de Imaizumi. Si vienes desde la estación principal de Tenjin (línea Airport/línea Hakozaki) o desde la estación Nishitetsu Fukuoka (Tenjin), la caminata es de unos 10-12 minutos hacia el sur, atravesando las calles comerciales de Imaizumi, una ruta agradable que pasa junto a pequeñas boutiques e izakayas. Imaizumi en sí es conocida como un distrito de moda y cafés algo más tranquilo en comparación con el bullicio de los grandes almacenes del centro de Tenjin, así que la caminata forma parte del atractivo.

Qué pedir

El plato estrella es la pila de hotcakes de ricotta: panqueques gruesos y cremosos servidos con mantequilla y sirope, más cercanos a un estilo de diner americano-australiano que a los panqueques soufflé, ligeros y temblorosos, típicos de Japón. Más allá de los dulces, el menú salado de estilo australiano de Manly es lo que realmente lo diferencia: espera empanadas de carne (meat pies) con masa hojaldrada, grandes platos de desayuno disponibles todo el día con huevos, tocino y tomate a la parrilla, y clásicos de brunch como la tostada de aguacate. Las porciones son generosas para un café de Fukuoka, y el nivel de precios es medio: calcula entre 1500 y 2500 yenes por persona por un plato completo más una bebida, aunque conviene confirmar los precios del menú en el local, ya que pueden variar. El café y el té son buenos, pero secundarios frente a la comida; este es un café pensado para una comida formal, sentado, y no para una parada rápida de espresso.

Cuándo ir

Las mañanas tardías entre semana (alrededor de las 10:30 a 12:00) suelen ser más tranquilas, lo que te permite conseguir una de las limitadas mesas al aire libre, una buena opción en primavera y otoño, cuando el clima de Fukuoka es lo bastante suave como para comer al aire libre. Las horas de brunch de fin de semana, especialmente desde el sábado a media mañana hasta primera hora de la tarde, atraen a la mayor cantidad de gente dada la popularidad del café y su gran número de reseñas, así que llegar justo a la hora de apertura o después de las 2pm es la mejor opción si quieres evitar la espera. El verano en Fukuoka es caluroso y húmedo, por lo que las mesas interiores con sombra resultan más cómodas en esa época; los días de invierno son lo bastante templados como para que los asientos al aire libre sigan siendo viables con una chaqueta. Como con la mayoría de los cafés independientes, siempre conviene revisar el horario de apertura actual antes de ir, ya que puede cambiar según la temporada.

Alrededores y consejos

Imaizumi premia a quien se toma su tiempo: después de comer, pasea por las calles de alrededor en busca de pequeñas tiendas vintage, panaderías y bares que no reciben el mismo flujo turístico que el centro de Tenjin. Es un buen complemento para un día que incluya las zonas comerciales de Tenjin (Tenjin Underground Mall, Solaria Plaza) o un paseo hacia el Ohori Park de Fukuoka, ambos a 15-20 minutos a pie o a una estación de metro de distancia. Dado que el café tiene asientos tanto en interior como al aire libre en un espacio bastante reducido, los grupos grandes quizá quieran llamar con antelación o esperar una breve espera incluso entre semana. La aceptación de efectivo y tarjeta puede variar en los cafés independientes de Fukuoka, así que llevar algo de yenes de reserva es una precaución sensata.