Las Dalias de Ibiza: guía de viaje (4,2★)

Sábado en el kilómetro 12

Los coches se detienen en el arcén mucho antes de llegar a la entrada. La gente recorre a pie el último tramo de la carretera de Sant Carles, cargando bolsas y preguntándose con qué las llenarán. Tras la puerta, el mercado se extiende por un jardín de árboles y paredes encaladas: puesto tras puesto bajo toldos, telas colgando por encima y plata dispuesta sobre paños.

Esto es Las Dalias de Ibiza, el mercadillo hippy más conocido de la isla. No es un secreto ni pretende serlo. Atrae a mucha gente, cosecha muy buenas reseñas y vive de lo artesanal, lo aromático y lo ligeramente bohemio. Un poco de estrategia hace que la visita resulte mucho más agradable.

Qué se encuentra en los puestos

Aquí trabajan codo con codo artesanos y revendedores. Algunos vendedores ofrecen lo que han elaborado en casa esa misma semana, mientras que otros traen mercancía comprada. Basta con tocar los productos y preguntar para distinguir a unos de otros.

Esto es lo que se puede encontrar:

• Jabones artesanales y cosmética natural, a menudo vendidos por pastilla o por porción
• Joyería, sobre todo de plata, con cuentas y piedras
• Ropa: algodón y lino holgados, y el característico estilo blanco “Adlib” por el que se conoce a Ibiza
• Artículos de cuero: sandalias, cinturones y bolsos
• Artículos para el hogar: atrapasueños, cestas tejidas, textiles e incienso
• Arte y láminas de artistas afincados en la isla

Entre las filas de puestos artesanales hay zonas de comida y asientos, y durante todo el día suena música de DJ. Los precios están señalados en cada puesto. Conviene ver la zona de comida como un lugar para hacer una pausa, no como un desvío. El mercado es más grande de lo que parece desde la entrada, y a mitad de recorrido apetece sentarse un rato.

De bar de carretera a institución hippy

Las Dalias comenzó como un bar de carretera en 1954. Por entonces, Sant Carles era una tranquila parroquia agrícola de algarrobos y almendros. En los años sesenta y setenta, el campo alrededor del pueblo se convirtió en un imán para los hippies que se instalaron en el noreste de Ibiza. Alquilaban antiguas fincas y convertían los bares locales en sus puntos de encuentro.

El mercadillo nació de aquel ambiente y comenzó en 1985. Los puestos artesanales, la música y el código de vestimenta relajado, casi descalzo, siguen llevando ese sello, incluso ahora que los visitantes llegan en coches de alquiler en lugar de en el ferri desde Barcelona con una guitarra al hombro. Conocer esta historia ayuda a entender por qué Las Dalias se encuentra en esta carretera rural y no en Ibiza ciudad.

Cómo llegar a Sant Carles

La dirección es simplemente Carretera, Km. 12, en la vía que va hacia el norte desde Santa Eulària des Riu hasta el pueblo de Sant Carles de Peralta. En coche, el trayecto es corto desde Santa Eulària y de aproximadamente media hora desde Ibiza ciudad, según el tráfico.

• En coche: el aparcamiento se hace en zonas informales y a lo largo de la carretera cercana. En los días de más afluencia se llena pronto, y caminar desde un lugar alejado puede hacerse largo bajo el sol en el arcén.
• En autobús: hay líneas públicas entre Santa Eulària y Sant Carles. Conviene consultar el horario vigente con la compañía de autobuses de la isla, ya que la frecuencia varía según la temporada.
• En taxi: resulta práctico para la vuelta, sobre todo si se ha comprado más de lo previsto. En el campo escasean las paradas de taxi, así que es mejor acordar la hora de recogida con antelación.

Muchos visitantes combinan la excursión con una estancia en Santa Eulària o Es Canar, lo que deja el mercado a un paso por la mañana.

Cómo disfrutar del mercado sin agobios

Las aglomeraciones son el único inconveniente real, y casi todos los trucos consisten en esquivarlas. La popularidad del mercado hace que, al mediodía de un sábado de temporada alta, las filas estrechas puedan llegar a sentirse abarrotadas.

• Llegar a la hora de apertura. Entrar temprano suele permitir adelantarse a los grupos de autocares y al público que llega tarde, tras el desayuno en los resorts. Además, da acceso a las piezas únicas antes de que vuelen.
• Dar una vuelta completa antes de comprar. Artículos similares aparecen en varios puestos. Un primer recorrido permite comparar la calidad, y no es lo mismo el mismo diseño en plata que en metal chapado.
• Llevar tanto tarjeta como efectivo. Muchos puestos aceptan tarjeta, pero los artesanos más pequeños pueden preferir el efectivo, y unas monedas facilitan pedir algo de beber rápidamente.
• No esperar un regateo duro. Esto es un mercado artesanal, no un mercadillo de segunda mano, y los precios suelen ser los marcados. Comprar varias piezas en un mismo puesto es el momento adecuado para preguntar si pueden hacer algún descuento.
• Pedir permiso antes de fotografiar de cerca el trabajo de un artesano. Los diseños se copian con facilidad, y muchos vendedores los protegen.
• Llevar una bolsa propia. Una bolsa de tela evita tener que hacer malabares con varios paquetes de papel entre la multitud.

En verano conviene vestirse pensando en el calor y el polvo. El jardín ofrece algo de sombra, pero los pasillos entre los puestos pueden estar muy soleados y calurosos a media mañana.

Consultar el calendario antes de ir

El sábado es el día tradicional de mercado y se mantiene durante buena parte del año. En verano, Las Dalias también ha organizado mercadillos nocturnos con un ambiente distinto: luces colgadas entre los árboles, más música y un público que llega más tarde.

Los horarios cambian de una temporada a otra, y los eventos especiales y conciertos van y vienen. La web oficial de Las Dalias es el lugar donde confirmar la programación antes de ponerse en camino. Puede marcar la diferencia entre encontrar el mercado en pleno auge o un aparcamiento vacío.

Aprovechar el día en el noreste de la isla

Las Dalias combina de forma natural con el resto de este rincón de la isla, una de las zonas más verdes y menos urbanizadas de Ibiza.

• Pueblo de Sant Carles: a un breve trayecto por la carretera, con una iglesia encalada y una pequeña plaza. El antiguo bar del pueblo fue un punto de encuentro durante los años hippies de la isla.
• Cala Llenya y Cala Mastella: pequeñas calas en bahías rodeadas de pinos hacia el este, ideales para darse un baño después del mercado.
• Aigües Blanques: una playa más larga bajo acantilados de arena hacia el norte, más tranquila y expuesta.
• Mercadillo de Punta Arabí en Es Canar: el otro gran mercadillo hippy de Ibiza, que se celebra los miércoles en temporada. Ideal para comparar ambos en una misma semana.
• Santa Eulària des Riu: la localidad más cercana, con un paseo marítimo y la iglesia del Puig de Missa en lo alto de su colina.

Un buen ritmo es visitar el mercado por la mañana, hacer una comida larga y disfrutar de una cala por la tarde, cuando los puestos están más concurridos y uno ya está disfrutando del agua.