Una joya escondida en Jeonju

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Por qué el verdadero encanto de Jeonju se esconde justo fuera de la ruta principal

Jeonju Hanok Village atrae a las multitudes hacia sus vías centrales, pero el distrito en realidad se extiende mucho más de lo que la mayoría de los visitantes de un día imagina. La experiencia verdaderamente gratificante consiste en recorrer el perímetro, los tranquilos callejones residenciales donde aún viven familias en casas hanok, en lugar de la franja de tiendas de souvenirs y alquiler de hanbok que domina las fotos de la zona. Aquí es donde se percibe Jeonju como una ciudad viva, y no como un parque temático.

Cómo llegar

Jeonju se alcanza más fácilmente en tren (KTX o ITX desde la Estación de Yongsan en Seúl, aproximadamente 2–2.5 horas) o en autobús interurbano desde la Terminal Central City de Seúl (alrededor de 3 horas). Desde la Estación de Jeonju o la terminal de autobuses, los autobuses urbanos (79, 79-1 y otros varios) llegan a la zona de Hanok Village en unos 15–20 minutos; un taxi cuesta aproximadamente ₩6.000–8.000 según el tráfico. Jeonju no tiene sistema de metro propio, así que los autobuses y los taxis son la opción habitual. Una vez cerca del pueblo, todo lo descrito a continuación se puede recorrer a pie: los rincones ocultos están, literalmente, a pocas calles de la zona de la puerta principal, cerca de la Puerta Pungnammun.

Qué ver y hacer fuera de la zona principal

Comienza en Omokdae e Imokdae, dos pabellones gemelos en la cima de una colina a los que se llega tras subir una breve escalinata de piedra (unos 10–15 minutos) desde la parte trasera del conjunto hanok principal. Omokdae está históricamente vinculado al fundador de la dinastía Joseon, Yi Seong-gye, pero pocos visitantes hacen la subida: la recompensa es una vista panorámica sobre el mar de tejados curvos de tejas, mejor apreciada alrededor del atardecer.

Desde allí, baja hacia Jaman Mural Village, un barrio en la ladera de la colina pintado con murales de artistas locales después de que se descartara un plan de reurbanización a favor de preservar la comunidad. Es una zona empinada y de calles estrechas, ideal para pasear y hacer fotos durante una hora sin las multitudes de alquiler de hanbok.

Para una experiencia artesanal más tranquila, busca pequeños talleres de hanji (papel tradicional de morera) y casas de té escondidos en los callejones residenciales al noreste de la calle principal. Jeonju ha sido durante mucho tiempo un centro de producción de hanji, y algunos talleres permiten a los visitantes observar el proceso de fabricación de papel o probar actividades sencillas. No se promocionan mucho, así que pregunta en el centro de información turística de Hanok Village, cerca de la entrada, sobre la disponibilidad actual de talleres.

No te pierdas el Mercado Nambu (Nambu Market), un mercado tradicional a poca distancia a pie al sur del pueblo, hacia la zona de la Catedral de Jeondong. De día es un mercado de productos frescos y comida en pleno funcionamiento; los viernes y sábados por la noche acoge un mercado nocturno juvenil (Nambu Market Cheongnyun Mall) con puestos de comida callejera que atraen a muchos menos turistas que los callejones de aperitivos del Hanok Village.

Comida y bebida que vale la pena buscar

Jeonju es reconocida como la cuna del bibimbap, y el plato aquí suele incluir guarniciones más elaboradas —carne de res cruda, piñones y un aderezo con un marcado sabor a aceite de sésamo— que las versiones que se encuentran en otras partes de Corea. En lugar de los restaurantes orientados al turista que están directamente en la calle principal, las calles laterales, una o dos manzanas atrás, suelen ofrecer la misma calidad a precios más razonables. Busca también el kongnamul gukbap (sopa de brotes de soja con arroz), una especialidad de Jeonju que a menudo se come como remedio para la resaca, y el moju, una bebida de arroz suavemente alcohólica y especiada con canela, propia de la región.

Cuándo ir y consejos prácticos

Si es posible, visita entre semana por la mañana: los fines de semana y los días festivos coreanos traen multitudes considerables incluso a los rincones “ocultos”. La primavera (abril) y el otoño (octubre–noviembre) ofrecen el mejor clima para las caminatas por las colinas hacia Omokdae y Jaman Village. Reserva medio día para recorrer con calma los callejones tranquilos, los miradores en las colinas y disfrutar de una comida en el mercado; añade otra hora si quieres probar un taller de hanji. El calzado cómodo importa más de lo habitual aquí, debido a los escalones de piedra y los callejones en pendiente.