万隆浮罗冒山水上市场（Floating Market Lembang）攻略：4.5星好评的水上美食体验

这里到底是个什么地方

浮罗冒山水上市场可不是那种”恰好挨着水”的市场，水本身才是这里的重头戏。

整个园区中心是一片湖，湖边铺着一圈步道，摊贩们划着木船沿湖边卖吃的、喝的和各种小吃。逛这里不太像是在摊位之间穿梭，而是要招手叫船，点完餐后等船划到你面前的码头。这和万隆常见的市场节奏完全不同，也正因为如此，这种独特的形式本身就和任何一道具体菜品一样，成了吸引游客的理由。

园区范围不止湖区这一块，还有花园、拍照打卡点和一个小型动物区，所以不要只把这里当成一顿饭的落脚点，值得多留些时间。

怎么去、大致方位

具体地址是冷宾（Lembang）西万隆县（Kabupaten Bandung Barat）大酒店路33E号（Jl. Grand Hotel No.33E），从万隆市中心开车过去大约20到30分钟，具体看万隆到冷宾这条路上的车流情况。大多数人选择自驾、雇司机或叫车前往，因为冷宾一带公共交通有限，山路自己开车也更方便。

冷宾本身是个高地小镇，气候比万隆市区凉快，很多人会把这里和附近的坦库班佩拉胡火山（Tangkuban Perahu）或达果（Dago）山坡上的咖啡馆安排在同一天的行程里。进了大门以后，园区动线很好走：湖和木船是核心区域，餐饮区、花园和一小片可以近距离接触动物的区域都围绕着湖区展开。

在船上吃东西是怎么回事

来之前最好先搞清楚这一套流程，因为它和一般的美食广场点餐方式很不一样。

• 摊贩们要么沿着固定路线划船，要么就停在湖边几个固定的靠岸点等客
• 一般做法是先在岸边看，看中了就招手叫船过来，或者干脆走到船只聚集的码头那边
• 食物是直接从船上递到你手里，而不是有人端到桌上
• 菜品以印尼市场常见小吃为主：各种面食、烤串小吃、油炸小吃、甜饮料，还有传统糕点（kue）
• 湖边设有座位区，可以边吃边看船只在湖面上来回穿梭

因为这里全靠人流走动和船只是否空闲来运作，没有固定排队顺序，所以耐心比在普通摊位买东西时更重要。别急着从一个摊位赶到下一个，慢慢来就好。

湖区之外还有什么

整个水上市场的园区比湖区本身要大得多，不少游客都低估了逛完其余部分要花的时间。

这里有适合拍照的花园区，还有一个养着兔子和其他小动物的区域，很受小朋友欢迎，此外还散落着不少专为拍照设计的主题角落。这些都不是随便逛逛就能带过的，如果带着孩子出游，一定要给这部分留出实打实的时间。

湖边步道本身也值得慢慢走一遍，这是不用挤在某一个码头抢位置、就能看清木船在湖面上忙碌的最简单方式。

工作日和周末：营业时间不一样

这里的营业时间确实会因为星期几而不同，出发前最好确认一下自己去的是哪一天。

• 周一至周五：早上9点到晚上6点
• 周六：早上8点到晚上9点，是一周中开放时间最长的一天
• 周日：早上8点到晚上7点

周六比工作日多开三个小时，这也从侧面说明了人流最集中的时段。如果想避开周末最拥挤的时候，选工作日、在9点到6点这个较短的时间段内前往会更清静一些，毕竟这里是个货真价实的热门景点，不是什么小众秘境。

点餐和穿行在人群中

这里的评价数早已超过5万条，是冷宾地区最受欢迎的景点之一，如何应对人流本身也是游玩体验的一部分，与其抗拒，不如提前规划。

带些小面额现金会让船上交易更顺畅，毕竟摊贩是在水上收单，不是在收银台刷卡。工作日一开门就到场，通常能避开最拥挤的中午时段，因为旅行团和家庭出游的人潮往往从上午晚些时候开始聚集，到中午前后达到高峰。

如果选在周六前往，要清楚这本来就是设计好的一周中人最多、时间最长的一天，不是偶然，所以对码头边能有多少个人空间不要抱太高期望。

穿一双不介意在湖边沾水沾泥的鞋子，趴在码头边和船家点餐时，也记得把贵重物品收好、拉好拉链。

为什么值得专程绕过来一趟

万隆和冷宾从来不缺拍照好看的美食去处，但这种木船摆摊的形式相当独特，附近几乎找不到可以替代的地方。它的吸引力不在于某一道传世名菜，而在于吃饭这件事本身的”玩法”：招手叫船、等船慢慢划过来、在岸边吃着这一船，下一船已经又靠近了。

正是这种新鲜感，再加上同一张门票就能逛的花园和动物区，让这里吸引了各种各样的游客：带娃的家庭、从雅加达来的一日游客，还有想换个口味、暂时逃离市区咖啡街的万隆本地人。