Peppermill Restaurant and Fireside Lounge：拉斯维加斯美食指南

本指南制作说明： 经编辑审核、AI辅助完成。内容基于Google Places实时数据，图片均已获得授权或来自公共领域。详见我们的编辑政策。

为什么要去

来Peppermill的理由，和上世纪70年代末以来食客们的理由一模一样：这是拉斯维加斯大道上最后一家还保留着独立式经典餐厅（coffee shop）气质的地方，那种在大型度假村还没吞噬一切之前的老拉斯维加斯味道，依然存在于此。走下拉斯维加斯大道（Las Vegas Boulevard），穿过那些假棕榈叶和霓虹花体招牌，喧闹感瞬间降了下来——赌场大厅里的叮当声被昏暗的灯光、镜面天花板取代，还有一个下沉式鸡尾酒廊，中央是被水环绕的火坑。这里的风格很俗气，但是那种真诚的俗气——被四十多年的常客、单身派对人群，以及刚下双班、准备下班的荷官们打磨得恰到好处。

交通方式

地址是2985 Las Vegas Blvd S，大致位于Fashion Show Mall对面，从Wynn和Encore往南走一小段路就到，位于拉斯维加斯大道西侧、靠近Riviera Boulevard的位置。附近没有专门的大道单轨（monorail）站点，所以大多数游客要么从大道上的酒店步行前往（从Circus Circus或Treasure Island步行大约10到15分钟），要么打车（rideshare）——大道上的车流有时即使是短途也会很慢，所以晚上出行建议多留些时间。如果自驾，建筑后面有一个地面停车场，比在大道上找车库停车方便得多。

该吃什么、喝什么

这里骨子里是一家经典餐厅（diner），所以菜单主打美式家常味道：丹佛蛋卷（Denver omelet）和玉米牛肉杂烩（corned beef hash）是早餐的老牌招牌菜，而且几乎全天候都能点到早餐。分量出了名地大——随便点一份都能轻松够两个人吃——这种慷慨也是这家餐厅名声的重要组成部分。不过对很多游客来说，真正的吸引力是紧邻餐厅的Fireside Lounge：一个昏暗、低矮的鸡尾酒吧，配有圆形皮质卡座、一片倒影池，以及中央的燃气火坑。点一杯超大杯、饰以水果的特调鸡尾酒——那种大到需要双手端的杯子——然后就这么慢慢坐着享受一阵子。按拉斯维加斯大道的标准来说，这里属于中等价位：不是廉价餐厅的价格，但也远远够不上附近度假村品鉴菜单餐厅的档次。

什么时候去

Peppermill的营业时间因日而异，颇为特别：周一和周二是早上7点到凌晨2点，周三打烊较早，午夜就关门，而从周四到周日则是全天24小时、全周无休地营业。这种灵活性正是它魅力的一部分——这是拉斯维加斯大道上少数几个凌晨3点还能真正吃上一盘薯饼（hash browns）的地方，不过仅限周四之后。实测客流数据显示，无论工作日还是周末，最安静的时段始终是早上7点到8点，也就是早餐高峰期到来之前。到了周末，从上午中段一直到晚上11点都会持续繁忙，所以如果想不排队就享受酒廊的火坑，最好选择清晨点一杯鸡尾酒（是的，真有人这么做），或者避开上午9点到晚上11点这段时间、深夜再来。

酒廊体验

即使跳过正餐，也值得专门去Fireside Lounge逛一逛。灯光刻意调得很暗，卡座曲线优美、深邃到能让人整个人陷进去，火坑的倒影在周围的水面上荡漾——这正是那种在不止一部拉斯维加斯题材电影里出现过的经典场景。这里的服务偏向细致周到、老派风格；身着正装的服务员穿梭在这个明显是为了让人慢慢停留、而非追求翻台率的空间里。

如何像本地人一样造访

因为这是一个非常热门、人流量很大的景点，而不是什么小众秘境，所以聪明的做法是把握时机，而非追求隐蔽。如果想不用等位就能拿到真正的座位，最好瞄准早上7点到8点这个时段，尤其是在周末——因为那时这里会一直繁忙到晚上。日常造访不设预订系统——这里是那种直接走进去、在迎宾台前找座位的地方，所以要么一开门就到，要么在深夜之后再来（限于24小时营业的那几晚），这是常客们避开排队的诀窍。现金和刷卡都可以，无论是在餐厅还是酒廊，都适用美式餐厅常规的小费标准——桌边服务大约18%到20%。新手常犯的错误是把这个酒廊当成一个快速打卡拍照的地方——不如索性坐进卡座，点一杯大杯鸡尾酒，让它成为你这一晚慢下来的部分，而不是匆匆五分钟的路过。