Plaza del Mercado de Bremen: guía de viaje (4.7★)

Piedra, oro y un caballero con espada

Antes de mirar a su alrededor, levante la vista. Sobre el empedrado se alza un caballero de piedra que empuña una espada desenvainada y sostiene un escudo, con la mirada puesta en la catedral. Es el Roldán (Roland), erigido en 1404 como símbolo de la libertad de la ciudad. Lleva más de seis siglos velando por esta plaza.

A su espalda se levanta el Ayuntamiento. Su cuerpo gótico se construyó a principios del siglo XV, mientras que la recargada fachada de estilo Renacimiento del Weser, con sus altos hastiales y sus figuras talladas, se añadió a comienzos del XVII. En 2004, la UNESCO inscribió conjuntamente el Ayuntamiento y el Roldán en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es precisamente la plaza que los rodea lo que atrae a los viajeros hasta Bremen.

Cómo leer sus cuatro costados

La plaza es recogida, pero cada uno de sus lados cuenta una historia distinta.

• Norte: el Ayuntamiento. En sus sótanos se encuentra el Ratskeller, una de las bodegas más antiguas de Alemania, donde solo se sirven vinos alemanes.
• Este: la catedral de San Pedro (St. Petri Dom). Sus dos torres gemelas dominan el perfil de la ciudad, y su nave de ladrillo y arenisca es muy anterior a las fachadas que la rodean.
• Sur: el Schütting, antigua sede del gremio de comerciantes. Su hastial escalonado delata de dónde procedía la riqueza de la ciudad.
• También al este: la Haus der Bürgerschaft, sede del parlamento regional. Este edificio de vidrio y hormigón de los años sesenta sigue dividiendo a los habitantes de Bremen.

Junto al flanco occidental del Ayuntamiento se encuentra el bronce de los Músicos de Bremen, obra de Gerhard Marcks de 1953. En él aparecen el asno, el perro, el gato y el gallo del cuento de los hermanos Grimm, encaramados unos sobre otros. Las patas delanteras del asno relucen como el oro, pulidas por las innumerables manos que las han frotado para atraer la buena suerte.

Cómo llegar a la Marktplatz

La mayoría de los visitantes llega a pie desde la estación central. Basta con dirigirse hacia el sur por la Bahnhofstraße y las calles comerciales en dirección a la Obernstraße; en unos 15 minutos estará en la plaza.

Si prefiere el tranvía, bájese en Domsheide, justo detrás de la catedral. Allí paran las líneas 4 y 6, y esta última llega también al aeropuerto de Bremen. La parada de Obernstraße, en el extremo occidental de la plaza, es otra buena opción. No conviene entrar en coche al casco antiguo: es en gran parte peatonal, y resulta más cómodo aparcar en los aparcamientos de varias plantas de la periferia.

Moverse por la plaza como un bremense

La plaza nunca cierra, pero los edificios que la rodean tienen sus propios horarios. El Ayuntamiento solo puede visitarse con visita guiada, y tanto la catedral como la subida a su torre cierran a horas fijas. Como estos horarios cambian a lo largo del año, consulte las webs oficiales para el mes de su viaje.

Los vecinos atraviesan la plaza para acortar camino, así que procure no obstruir los pasos hacia la Obernstraße y la catedral, y busque el encuadre de sus fotografías desde los bordes. Conviene conocer algunas costumbres locales:

• El Bremer Loch: una ranura en el pavimento, cerca del edificio del parlamento. Si introduce una moneda con fines benéficos, le responderá con los sonidos de los animales de los Músicos de Bremen.
• La Spuckstein: cerca de la catedral hay un adoquín marcado con una cruz. Señala el lugar donde fue ejecutada en 1831 la envenenadora Gesche Gottfried, y todavía hay vecinos que escupen sobre él. No lo confunda con una piedra de la suerte.
• Las patas del asno: el ritual completo consiste en agarrar ambas patas con las dos manos. Los fines de semana por la tarde suele formarse una pequeña cola.

En la práctica, los momentos más tranquilos son las primeras horas de la mañana, antes de que lleguen los grupos de los cruceros del Weser y de los autocares, y la sobremesa de la noche, cuando las fachadas iluminadas lucen en todo su esplendor.

Cuando la plaza se llena de puestos

Desde finales de noviembre hasta poco antes de Navidad, el mercado navideño de Bremen (Weihnachtsmarkt) ocupa la plaza y las calles de alrededor. En sus casetas de madera se venden almendras tostadas, Glühwein y Klaben, un compacto pan de frutas típico de la zona, todo ello con la fachada del Ayuntamiento como telón de fondo.

Las bebidas calientes se sirven en una taza por la que se paga un depósito (Pfand). Puede devolverla en cualquier puesto para recuperarlo o quedársela como recuerdo económico. Aunque el pago con tarjeta es cada vez más habitual, muchas casetas pequeñas siguen prefiriendo el efectivo. Al mismo tiempo se celebra junto al Weser el mercado Schlachte-Zauber, una segunda parada casi obligada.

Más allá de la plaza

Lo ideal es tomar la plaza como punto de partida de un paseo de media jornada. Calcule unos 45 minutos solo para la plaza, más una hora para la visita guiada al Ayuntamiento y otra para la catedral.

• Böttcherstraße: a dos pasos del lado sur. Este estrecho callejón de ladrillo se reconstruyó en estilo expresionista en las décadas de 1920 y 1930, y cuenta con un carillón de campanas de porcelana de Meissen.
• El Schnoor: a 10 minutos a pie hacia el sureste. Sus diminutas casas de pescadores y artesanos bordean callejuelas en las que apenas caben unos hombros.
• La Schlachte: el paseo fluvial a orillas del Weser, con terrazas cerveceras en verano.

Empiece en el Roldán, cruce la Böttcherstraße hasta el río y termine en el Schnoor. Así habrá recorrido el núcleo medieval de Bremen sin desandar ni un solo paso.