春川のタッカルビ通り

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春川といえばタッカルビ

ソウルから北東へおよそ80〜100kmに位置する江原道（カンウォンド）の道庁所在地、春川（チュンチョン）は、タッカルビ発祥の地として広く知られています。タッカルビとは、コチュジャンベースのタレに漬け込んだ鶏もも肉のぶつ切りを、キャベツ、さつまいも、トック（餅）、エゴマの葉、ネギなどと共に鉄板で炒めた料理です。この料理は1960〜70年代に、大学生や工場労働者向けの安くて満腹感のある食事として春川で生まれ、以来マッククス（そば粉の麺料理）と並んで春川を代表する名物料理となりました。タッカルビを提供する専門店が集まる通りは、非公式に「タッカルビ横丁（タッカルビ・ゴルモク、닭갈비 골목）」と呼ばれ、春川市街地にある旧明洞（ミョンドン）商店街の近く、コンジチョン（Gonji-cheon）川からほど近い場所にあります。

行き方

ソウルからは、龍山駅（またはサンボン駅）から春川駅まで直通のITX青春号（チョンチュン号）に乗るのが最も簡単です。所要時間はおよそ60〜70分。ソウルのサンボン／清凉里（チョンニャンニ）エリアから春川駅・南春川（ナムチュンチョン）駅まで走る京春線（キョンチュンソン）の通勤電車もありますが、こちらは時間がかかるものの、地下鉄パスをお持ちの方には便利です。春川駅からタッカルビ通りまでは約2km。徒歩なら20〜25分、タクシーなら5分ほど、または市街地・明洞方面行きの市内バスでも短時間で行けます。旧市街の中心部にやや近い南春川駅で降りる旅行者もいます。

何を食べる？提供スタイルは？

ここのタッカルビは、たいていテーブルに据え付けられた大きな共用の鉄鍋で調理され、スタッフや客自身がかき混ぜながら仕上げます。注文は重量制、または一人前単位が一般的で、ほとんどの店で最低2人前からの注文が基本です。鶏肉、キャベツ、野菜が甘辛いタレでしっかり煮詰まったら、仕上げにご飯とチーズ、あるいはうどん麺を加えて残ったタレで炒めるのが定番で、この“シメ”こそが食事のハイライトとも言われています。多くの店では辛さのレベルを選べるので、辛いものが苦手な方は「덜 매운（トル・メウン、辛さ控えめ）」と伝えるとよいでしょう。副菜には口直しの大根の漬物や生キャベツのサラダが付くのが一般的です。シメのご飯炒めまで含めた食事全体で、およそ60〜90分ほどかかると見込んでください。

訪れるベストシーズンと周辺の見どころ

タッカルビは一年中楽しめる家庭的な料理ですが、特に人気が高いのは肌寒くなる季節（晩秋から冬にかけて）で、屋外観光の後にジュージューと音を立てる共用鉄鍋と辛さが体に染みる、という楽しみ方が定番です。平日のランチタイムは、地元グループやソウルからの観光客で賑わう週末の夕方に比べて比較的静かです。春川は日帰り旅行先として人気があるため、タッカルビの食事にナミソム（南怡島／Nami Island、加平（カピョン）からバスかタクシー、さらにフェリーで少しかかり、厳密には春川市外ですが定番の組み合わせです）や、より近いソヤン（昭陽）ダム、コンジアム（Gonjiam）エリアへの訪問を組み合わせると、充実した一日になります。市内であれば、春川の明洞商店街には、こってりとしたタッカルビの後のデザートにぴったりなカフェや軽食の屋台が並んでおり、市街地近くの世界民俗楽器博物館（Ethnic Living Museum）は雨の日ののんびりした過ごし方としてもおすすめです。

訪問者向け実用情報

現金・カードともに基本的に利用できますが、横丁内の小規模な家族経営店では現金のみを好むところもあるため、多少のウォンを持っておくと安心です。国内外からの観光客が多いため、英語メニューや写真付きメニューを用意する店が増えていますが、いざという時は隣のテーブルの料理を指差して注文しても問題ありません。鶏肉は事前調理ではなくテーブルで炒めながら仕上げるため、提供にゆったりとした時間がかかることがありますが、これは通常のことであり、厨房が遅いわけではありません。大人数で訪れる場合、人数に応じた最低注文数を設けている店もある点に注意してください。予約はあまり一般的ではないため、ピーク時間帯（正午、または午後6〜7時）を少し外して訪れると、待ち時間を避けやすくなります。