イダルゴ市場 グアナファト旅行ガイド（4.5★）

鉄とガラス、そして時計塔

屋台をのぞく前に、まずは天井を見上げてみてください。イダルゴ市場は細長いひとつの大空間です。リベット留めの鉄柱とトラスが高い屋根を支えています。ガラス越しの光が通路に降り注ぎます。フアレス通りに面しているのは、時計塔のある石造りのファサードです。市場が開業したのは1910年で、メキシコ独立100周年に合わせて完成しました。

地元では、もともと駅舎として建てられる予定だったという話がよく語られます。歴史家はこれを言い伝えにすぎないとしています。それでも、建物の規模はたしかに鉄道駅を思わせます。1階には食べ物や青果の店が集まっています。上階には回廊がぐるりと巡っていて、手すりから下のフロア全体を見渡せます。

通路を食べ歩く

1階は食事を楽しむフロアです。カウンターと丸椅子を備えたフォンダ（食堂）がずらりと並び、料理人が目の前で調理しています。近くには果物やチレ、チーズ、お菓子を売る店もあります。次のものをぜひ探してみてください。

• エンチラーダス・ミネラス：グアナファトの郷土料理です。赤いチレで味付けしたトルティーヤに、じゃがいもとにんじんを添え、ほぐしたチーズをのせています
• グアカマヤ：この地方の軽食です。ボリージョというパンにチチャロン（揚げた豚皮）とサルサを挟み、ライムを搾っていただきます
• チャラムスカ：ねじった形の飴です。街の名物であるミイラをかたどったものもあります
• カヘータ：州の特産品で、山羊乳から作るキャラメルです。瓶詰めや箱入りのお菓子として売られています

上階の回廊は、ほとんどが民芸品の店です。麦わらで編んだ帽子やかご、陶器、刺繍の布製品、革製品、ミイラのお土産などが並んでいます。値札のない品が多いので、店の人に尋ねてみましょう。

市場での買い物と注文のコツ

ここは街でも指折りの人気スポットです。隠れた名所ではなく、混み合う場所だと考えておきましょう。開店は毎日午前8時です。ウォーキングツアーの一行がフアレス通りにやって来る前、開店直後に訪れると、通路は比較的落ち着いています。この時間はフォンダで朝食も出しています。閉店は午後8時で、週末も同じです。

• ペソの小額紙幣を用意しましょう。 食べ物のカウンターや民芸品の店は、現金のみのところが多いです。カードが使える店はあまりありません。
• カウンターに座って注文しましょう。 フォンダでは丸椅子に腰かけ、今日のメニューを尋ねます。たいていは店の人が料理名を読み上げてくれます。支払いは食べ終わってからです。
• 味見をお願いしてみましょう。 チーズやお菓子の店では「メ・ダ・ウナ・プロバディータ？（少し味見させてもらえますか？）」と言えば通じます。
• 値段交渉は上階だけで、控えめに。 民芸品の回廊では、いくつかまとめて買うときに少し値引きをお願いするのはよくあることです。食べ物の値切りはやめましょう。
• 店の人を撮るときは、ひと声かけてから。 建物は自由に撮影してかまいません。ただ、店の人たちは仕事中です。

アクセスと周辺の見どころ

グアナファトの中心部には、狭くて急な坂道が入り組んでいます。歩いて向かうのがいちばん楽です。ウニオン庭園（Jardín de la Unión）からフアレス通りを西へ15分ほど歩きます。途中でフアレス劇場（Teatro Juárez）とパス広場（Plaza de la Paz）の前を通ります。旧市街の下のほうで通りが広くなるあたりに市場があります。

正面入口のほぼ向かいにはベレン教会（Templo de Belén）があります。北へ少し坂を上れば、アロンディガ・デ・グラナディータス（Alhóndiga de Granaditas）です。ここは城塞のような穀物倉庫で、1810年に始まった独立戦争の最初の大きな戦いの舞台となりました。市場と合わせて、どちらも午前中のうちに回れます。

食事と見物には1時間ほどみておきましょう。上階で買い物をするなら、もう少し余裕が必要です。昼食をとってからアロンディガへ歩いて向かう人もたくさんいます。街の地下を通るトンネル道路もこの近くで地上に出るため、市場のそばをタクシーやバスが通ります。