伊达尔戈市场（Mercado Hidalgo）：瓜纳华托旅行指南（4.5★）

铸铁、玻璃与钟楼

先别急着看摊位，抬头看看吧。伊达尔戈市场是一座狭长的单体大厅，高高的屋顶由一根根铆接铁柱和桁架撑起，阳光透过玻璃洒落在过道上。面朝华雷斯大道（Avenida Juárez）的是一道带钟楼的石砌立面。市场于1910年落成，恰好赶上墨西哥独立百年纪念。

当地流传着一种说法：这座建筑最初是要建成火车站的。史学界把这当作传说，不过置身其中，那种开阔的尺度确实很像铁路站厅。一楼卖吃食和农产品，楼上有一圈回廊，凭栏而望，整个楼层尽收眼底。

一路吃过去

一楼是吃饭的地方。大厅两侧排满了家常小馆（fonda），柜台前摆着高脚凳，厨师就在你眼前掌勺。附近的摊位卖水果、辣椒、奶酪和甜点。以下几样不妨留意：

• 矿工恩奇拉达（Enchiladas mineras）：瓜纳华托本地菜，红辣椒玉米饼配土豆、胡萝卜和碎奶酪
• 瓜卡玛亚（Guacamayas）：当地小吃，在博利略面包（bolillo）里塞满炸猪皮、莎莎酱，再挤上青柠汁
• 扭扭糖（Charamuscas）：拧成麻花状的糖果，有时会做成这座城市闻名的木乃伊造型
• 羊奶焦糖（Cajeta）：本州特产，有罐装的，也有做成盒装甜点的

二楼回廊以手工艺品为主，草编帽子和篮筐、陶器、刺绣织物、皮具，还有木乃伊纪念品，应有尽有。很多商品没有标价，直接问摊主就好。

购物与点餐须知

这里是城中人气最旺的去处之一，别指望能遇上冷清的时候。市场每天8am开门，一周七天都不休息。开门后不久就到，赶在当天的徒步团走到华雷斯大道之前，过道会清静些，各家小馆也正供应早餐。市场8pm关门，周末同样如此。

• 备好小面额比索。 不少小吃柜台和手工艺摊位只收现金，能刷卡的不多。
• 在柜台前坐下点餐。 到了小馆，找张凳子坐下，问问今天有什么菜，店员通常会一一报上菜名。吃完再结账。
• 可以先尝一口。 在奶酪摊和甜品摊，说一句“¿Me da una probadita?”（能给我尝一点吗？）就行。
• 只在楼上温和砍价。 在手工艺回廊一次买几件，请摊主稍微便宜点很正常。吃的东西就别讲价了。
• 给摊主拍照前先打招呼。 建筑随便拍，但摊主们正在做生意。

交通与周边

瓜纳华托老城街巷陡峭狭窄、纵横交错，步行最为方便。从联合花园（Jardín de la Unión）出发，沿华雷斯大道往西走约15分钟即到，途中会经过华雷斯剧院（Teatro Juárez）和和平广场（Plaza de la Paz）。大道在老城下方渐渐变宽，市场就在那一带。

伯利恒教堂（Templo de Belén）差不多就在市场正门对面。往北走一小段上坡路，便是格拉纳迪塔斯谷仓（Alhóndiga de Granaditas）。这座设防的粮仓是1810年独立战争中第一场大战役的发生地。一个上午就能把这两处连同市场一起逛完。

在市场吃饭加闲逛，留一个小时即可；要是想去楼上购物，就多留些时间。很多游客在这里吃完午饭，再步行去格拉纳迪塔斯谷仓。城市底下的地面隧道也在这附近出口，出租车和公交车都从市场旁边经过。