CAFE 3 STRIPES SEOUL(カフェ・スリーストライプス・ソウル)

訪れる理由

CAFE 3 STRIPES SEOULは、聖水洞(ソンス洞)を席巻している「カフェ=ブランド体験」というトレンドに、アディダスが乗り出した一例です。この街は、かつての靴工場や倉庫の建物が今ではフラッグシップ店やギャラリー、デザインスタジオへと生まれ変わったことから、「韓国のブルックリン」として広く知られています。

このカフェは2025年後半、ファッションショーのプレビューイベントとともにオープンしました。つまり、ここはさっとコーヒーを飲むための場所というよりも、ブランドが仕掛ける文化的なスポットとして位置づけられており、リテール、アートインスタレーション、カフェという3つの要素が組み合わさった空間です。

インダストリアルシックな内装は、打ちっぱなしコンクリートや剥き出しの配管といったこの街らしい雰囲気を活かしながら、アディダスの象徴である「三本線」のビジュアルアイデンティティと、写真映えを狙ったインスタレーションを重ねています。メニューは、韓国のクリエイティブ集団DORE CREATIVE CREWと共同開発したもので、健康志向のZ世代の好みにまっすぐ狙いを定めています。

ラインナップは今後入れ替わることが予想され、今ソウルのカフェ文化を席巻している、見た目にこだわったヘルシーなフード・ドリンクメニューを想像してもらえればイメージがつかめるはずです。

行き方

聖水洞はソウル地下鉄2号線沿いにあり、聖水(ソンス)駅がこの街のカフェ・ブティック密集エリアへの玄関口となります。聖水駅から北へ少し歩くと、リノベーションされた倉庫やフラッグシップ店(近くにはAder ErrorやCommon Groundといったブランドもあります)が立ち並ぶメインエリアに到着し、CAFE 3 STRIPES SEOULはこのデザイン性の高いショップが密集する一角にあります。

タクシーで向かう場合は、目印として「聖水洞カフェ通り(성수동 카페거리)」と伝えるとよいでしょう。この街は区画が細かく、歩いていると迷いやすいためです。平日の午前中は比較的空いていて動きやすい一方、週末は地元の人も観光客も聖水洞での一日を丸ごと楽しもうと訪れるため、人出がかなり多くなります。

見どころ・食べどころ

ここで注目すべきは、単品のメニューというよりも空間全体としての体験です。アディダスのブランド世界観をもとにした大規模なアートインスタレーションやデザイン要素、SNS映えを意識してつくり込まれたフォトスポット、そして重めのペストリー類ではなく健康的な素材を前面に押し出した、伝統的なコーヒーショップというよりウェルネス系カフェのようなメニュー構成が特徴です。

メニューは、ソウルの現代クリエイティブ・デザインシーンで名の知れたDORE CREATIVE CREWと共同開発されているため、料理そのものと同じくらい、見せ方にもこだわりが感じられるはずです。

この空間はゆっくりと時間をかけて見て回ることをおすすめします。さっと立ち寄って済ませるカウンターではなく、長居してインスタレーションを撮影するためにつくられたカフェだからです。

訪れるタイミング

インスタレーションをゆったりと、混み合わずに見て回りたいなら、平日、特に開店直後の午前遅めか、仕事帰りの客が増える前の午後早めの時間帯を狙うのがおすすめです。聖水洞全体としては、カフェ巡りと近隣フラッグシップ店での買い物を組み合わせる訪問客が増える週末の午後が最も混み合います。

ここは話題性の高い新規オープンのブランドスペースであるため、オープンから最初の数週間や特別なイベント開催日には、通常のカフェ以上に混雑することが予想されます。訪問直前にSNSやアディダスコリアの公式チャンネルをチェックしておく手間をかける価値はあります。

というのも、こうしたブランド主導型のスペースでは、コンセプトが定着していく過程で、営業時間や予約方針、入場制限などが変わる可能性があるためです。

周辺情報・訪問のヒント

聖水洞はゆっくりと歩き回ってこそ楽しめる街です。徒歩数分圏内には個性的なカフェやコンセプトストア、ギャラリーやデザインスタジオへと生まれ変わった元工業用建物が密集しており、CAFE 3 STRIPES SEOULを起点に半日ほどの散策コースを組みやすくなっています。コンテナ型のショッピングモール「コモングラウンド」や、韓国内外のファッションブランドによるさまざまなフラッグシップ店も、同じ徒歩圏内のエリアに含まれています。

ここは独立系のカフェではなくブランド運営のスペースであるため、一般的なカフェの慣習が当てはまるとは限りません。予約の要否や滞在時間の制限、注文の最低金額の有無などを事前に確認したうえで訪問計画を立てることをおすすめします。掲載されている営業時間についても、あくまで暫定的なものとして扱い、実際に訪れる当日に改めて確認するようにしてください。