CAFE 3 STRIPES SEOUL(カフェ・スリーストライプス・ソウル)

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なぜ訪れるべきか

CAFE 3 STRIPES SEOULは、聖水洞(ソンスドン)を席巻している「カフェ=ブランド体験」というトレンドへのアディダスの参入だ。この街は韓国の「ブルックリン」とも呼ばれ、かつての靴工場や倉庫の建物が今ではフラッグシップストア、ギャラリー、デザインスタジオで埋め尽くされているエリア。カフェは2025年後半、ファッションショーのプレビューイベントとともにオープンし、単に手軽にコーヒーを飲む場所というより、ブランドによるカルチャースポットとして位置づけられていることをうかがわせる——小売りのストーリーテリング、アートインスタレーション、カフェの三つが融合した空間だ。インダストリアルシックな内装は、この街特有の打ちっぱなしコンクリートや剥き出しの配管といった美学を活かしつつ、アディダスの三本線のビジュアルアイデンティティや写真映えするインスタレーションを重ねている。メニューは韓国のクリエイティブ集団DORE CREATIVE CREWと共同開発したもので、約50品目が並び、健康志向のZ世代の好みにまっすぐ狙いを定めている——今のソウルのカフェカルチャーを席巻している、クリーンでビジュアル重視のフード&ドリンクメニューを想像してもらえればいい。

行き方

聖水洞はソウル地下鉄2号線沿いにあり、聖水駅(ソンス駅)がこのカフェ&ブティック密集エリアへの自然な玄関口となる。聖水駅からは、倉庫をリノベーションした建物やフラッグシップストア(近くにはAder Errorやコモングラウンドなどのブランドもある)が並ぶメインストリートまで北へ少し歩くだけで、CAFE 3 STRIPES SEOULはこのデザイン性の高い店舗が密集するエリア内にある。タクシーで向かう場合は、「聖水洞カフェ通り(성수동 카페거리)」を目安として伝えるとよい。このエリアは小さな区画が入り組んでいて、徒歩では迷いやすいためだ。平日の午前中は比較的空いていて移動しやすく、週末は地元客と観光客の両方が半日がかりで聖水を巡るため、人通りがかなり多くなる。

見どころ・食べどころ

ここの魅力は、単品の料理よりも空間全体のパッケージにある。アディダスのブランド世界観に基づいた大規模なアートインスタレーションやデザイン要素、SNSシェアを意識して作られたフォトジェニックな一角、そして従来のコーヒーショップのメニューというよりはウェルネスカフェのラインナップに近いメニュー——重めのペストリー類より、健康的な食材を軸にした品々が並ぶと考えてよい。メニューはソウルの現代クリエイティブ・デザインシーンで名の知れたDORE CREATIVE CREWと共同開発されているため、盛り付けも料理そのものと同じくらい考え抜かれている可能性が高い。ゆっくりと空間を歩いて回る時間を確保しておこう——ここはさっと立ち寄って済ませる場所ではなく、長居してインスタレーションを撮影するために作られたカフェだ。

いつ行くべきか

インスタレーションをゆったりと鑑賞するには、平日、特に開店直後の午前遅めか、退勤後の混雑が始まる前の午後早めの時間帯を狙うとよい。聖水洞全体としては週末の午後が最も混雑し、訪問者は近隣のフラッグシップストアでの買い物とカフェ巡りを組み合わせて楽しんでいる。ここは新規オープンしたばかりで話題性の高いブランドスペースであるため、オープン直後の数週間や特別イベントの日には、通常のカフェ利用を超えた人出が予想される。訪問直前にSNSやアディダス・コリアの公式チャンネルを確認しておくひと手間は価値がある。こうしたブランド主導型スペースでは、営業時間、予約制度、収容人数の制限などがコンセプトの定着とともに変わっていく可能性があるためだ。

周辺情報とアドバイス

聖水洞はゆっくり歩き回ってこそ楽しめる街だ。数分歩くだけで、独立系カフェ、コンセプトストア、そしてギャラリーやデザインスタジオへと生まれ変わった工業用建物が密集しているエリアに出会え、CAFE 3 STRIPES SEOULを起点に半日分の周遊コースを組み立てやすい。コンテナモールのコモングラウンド(Common Ground)や、韓国・海外のファッションブランドの各種フラッグシップストアも、同じ徒歩圏内のエリアに含まれている。ここは独立系カフェではなくブランド運営の空間であるため、通常のカフェの慣習をそのまま当てはめないこと——予約の要否、滞在時間の制限、最低注文金額などが適用されるかどうかを事前に確認し、掲載されている営業時間はあくまで暫定的なものと考え、訪問当日に改めて確認するようにしよう。