부 크타이르 레스토랑: 주메이라 맛집 탐방 (4.2★)

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부 크타이르가 특별한 이유

식당에 도착하기도 전에 뜨거운 기름과 마늘, 그리고 걸프해 특유의 짭짤한 냄새가 먼저 코를 자극합니다. 부 크타이르는 수십 년 전 어부들의 작은 판잣집에서 시작되었습니다. 이후 몇 집 건너로 정식 이전을 하긴 했지만, 움 수케임 어항 근처 특유의 투박하고 플라스틱 의자가 놓인 분위기는 그대로 이어지고 있습니다.

벽에 가격이 적힌 메뉴판 같은 것은 없습니다. 대신 손님들은 그날 잡은 생선들, 즉 폼프렛과 킹피시, 새우, 랍스터, 오징어 등이 진열된 곳으로 직접 가서 원하는 것을 손으로 가리키고, 요리사에게 원하는 조리법을 말하면 됩니다.

무엇을 먹어야 할까요

이곳 주방이 잘하는 조리법은 세 가지입니다. 바로 튀김과 팬프라이, 그리고 고른 재료를 타마린드와 칠리가 들어간 매콤한 커리 소스에 담그는 방식입니다.

• 통째로 튀겨 껍질까지 바삭한 킹피시 또는 폼프렛
• 튀기거나 커리로 조리한 점보 새우
• 얇게 튀김옷을 입힌 오징어
• 커리를 찍어 먹기 좋은 갈릭 난이나 담백한 밥
• 다들 리필을 요청하게 되는 새콤한 타마린드 처트니

가격은 무게 단위로 책정되기 때문에 먹는 양에 따라 계산서 금액이 달라집니다. 저렴한 가격을 기대하기보다는 1인당 중간 정도의 지출을 예상하는 것이 좋습니다.

찾아가는 방법

부 크타이르는 움 수케임 2구역(Umm Suqeim 2) 어항 뒤편, 올드 32B 스트리트(Old 32B Street)에 자리하고 있으며, 주메이라 비치(Jumeirah Beach)와 카이트 비치(Kite Beach)에서 차로 잠깐이면 도착합니다. 걸어갈 만한 거리에 지하철역이 없기 때문에 택시나 차량 호출 앱을 이용하는 것이 현실적인 방법입니다.

직접 운전해서 갈 경우, 주차는 비공식적으로 이루어집니다. 어항 근처 자갈 주차장은 주말이면 금세 가득 차기 때문에 자리를 찾는 데 여유 시간을 조금 더 두는 것이 좋습니다. 근처에는 부르즈 알 아랍(Burj Al Arab)과 주메이라 모스크(Jumeirah Mosque) 같은 명소들이 있어 함께 둘러보기에도 좋습니다.

자리에 앉으면 펼쳐지는 풍경

좌석은 지붕이 덮인 테라스에 플라스틱 테이블 형태로 늘어서 있고, 일부는 마리나와 그 너머 걸프해가 바로 내려다보이는 자리에 있습니다. 몇 미터 앞에서는 어선들이 흔들리고, 갈매기들이 먹이를 노리며 맴돌며, 쟁반 부딪히는 소리와 지글거리는 웍 소리가 끊이지 않습니다.

시끄럽고 다소 정신없는 분위기지만 전혀 격식을 차리지 않는 곳입니다. 손님들은 종이를 깐 금속 쟁반 위 음식을 손으로 집어 먹습니다. 에어컨이나 세련된 인테리어는 기대하지 않는 것이 좋습니다. 이곳의 매력은 인테리어가 아니라 신선한 생선과 풍경에 있습니다.

언제 가야 할까요

부 크타이르는 매일 오전 11시 30분부터 밤 11시 30분까지 영업하며, 금요일에는 예외적으로 오후 1시에 문을 엽니다.

가장 붐비는 시간대는 주말 오후입니다. 토요일과 일요일 오후 1시 이후부터는 테이블 회전이 느려지고 생선 코너 앞으로 줄이 길게 늘어섭니다. 주말에 여유롭게 방문하고 싶다면 점심 손님이 몰리기 전인 오픈 직후, 즉 정오부터 오후 1시 사이를 노리는 것이 좋습니다.

평일에는 저녁 손님이 빠지고 파도 소리가 들릴 정도로 조용해지는 오후 10시부터 11시 사이가 가장 한산한 시간대입니다.

현지인처럼 방문하는 방법

이곳은 숨겨진 맛집이 아니라 관광객과 현지 주민 모두에게 이미 잘 알려진 인기 장소입니다. 그러니 혼잡을 완전히 피하겠다기보다는 이를 감안하고 일정을 짜는 편이 현실적입니다.

• 대기 시간을 최소화하려면 평일 오후 10시~11시, 또는 주말 정오 무렵에 방문하세요
• 토요일과 일요일 오후는 피하세요. 오후 1시 이후에는 실제로 긴 줄을 서게 됩니다
• 메뉴판을 기다리기보다 카운터에서 직접 생선을 손으로 가리키세요. 그러면 속도도 빨라지고 신선도도 직접 확인할 수 있습니다
• 카드와 현금 모두 사용할 수 있지만, 만약을 위해 현금도 조금 챙겨 가는 것이 좋습니다
• 환기가 거의 되지 않으니 이후에 튀긴 생선 냄새가 배어도 상관없는 옷차림을 하세요
• 난과 처트니 같은 사이드 메뉴는 계산서에 항상 명확히 포함되지 않는 경우가 있으니 여분의 디르함을 챙겨 가세요

관광객들이 가장 흔히 저지르는 실수는 일요일 오후 2시에 배고픈 상태로 찾아가 빠르게 식사를 마치려는 것입니다. 대기 시간을 감안하거나 위에서 소개한 한산한 시간대로 방문 시간을 옮기면 훨씬 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다.