南部市场：全州旅行指南（4.0★）

南部市场值得专程一走的理由

还没走到门口，气味已经先一步扑面而来。发酵大酱的咸香、烤鲭鱼的油烟、熬煮糖浆做糖饼（hotteok）的甜味，丰南门外的空气早就把里面的热闹提前透露给你了。

南部市场从不为游客刻意打扮。这里是一座实打实的生活市场，全州本地人世世代代都在这里买菜购物，而这份粗粝的烟火气，正是它最打动人的地方。

交通与方位

市场地址在完山区丰南门1街19-3号（19-3 Pungnammun 1-gil, Wansan-gu），紧挨着丰南门——全州现存不多的古城门之一。从全州韩屋村边缘往南走五分钟就能到，所以大多数游客都是顺路把它安排进韩屋村的散步行程里，而不是专门跑一趟。

全州没有地铁，去南部市场只能靠公交、出租车，或者干脆从住的韩屋民宿步行过去。远远看到有顶棚的长廊和丰南门的石造轮廓，就说明到地方了。

市场里都有什么

一楼是传统市场的主体：一排排卖小菜（banchan）的摊位、干鱼、现场压榨的芝麻油、时令蔬果，还有专卖手工黄铜器皿和布料的摊子。

值得留意的有：

• 豆芽汤饭（Kongnamul gukbap）——豆芽汤配米饭，全州的招牌美食，也是当地人公认的解酒神器
• 有顶棚的巷子附近，卖年糕（modu）和糖饼（hotteok）的摊位
• 站着喝的小酒摊，马格利米酒（makgeolli）直接从没贴标签的水壶里倒出来
• 按块或按勺卖的鳀鱼干、辣椒酱（gochujang）和大酱（doenjang）

楼上以及相连的巷弄里，是南部市场青年商城（Nambu Market Youth Mall），这里把老旧的市场铺位改造成了小咖啡馆、手工艺品店和画廊，经营者多是年轻商户——这是市场有意为之的举措，为的是在购物习惯不断转向别处的时代，让这里继续保有活力。

夜幕下的另一个市场

每逢周五、周六晚上，一个独立的夜市会在巷弄间铺开，各种街头小吃摊、表演者和手工艺摊位在串灯和纸灯笼的映照下热闹起来。这时候的南部市场变得喧闹、拥挤，也真正有了节日的气氛，与其说是买菜，不如说更像一场街头庆典。

如果只能来一次，选在夜市开放的那两天傍晚过来，你会看到和早上9点截然不同的另一面。

什么时候去最好

市场每天从早上6点开到晚上10点，理论上什么时候来都不算错，但不同时段的体验其实相差很大。

周末下午4点以后是最拥挤的时段，日常购物的人群和夜市人潮会同时涌入。如果想要更宽松的空间，工作日晚上9点到10点是持续最安静的窗口期——这时候晚餐摊位大多已经收摊，但市场还没完全打烊。

早上最适合逛蔬果、看商贩摆摊备货；晚上则最适合大快朵颐。

像本地人一样逛市场

如今南部市场早已是热门旅游打卡地，评分不低、点评数以千计，所以别指望能找到什么“无人知晓”的角落——它更像是一座本来就在正常运转的市场，游客只是叠加进来，而没有取代原有的一切。

• 能用现金尽量用现金。 不少老摊位依然更习惯收现金，虽然能刷卡的地方也在增多，但备些零钱小额买东西会方便很多。
• 用手指或简单短语点单——一句“kongnamul gukbap hana juseyo”（请给我一份豆芽汤饭）基本就够用了。
• 不喜欢人挤人的话，就避开周末下午4点到晚上10点这段高峰期，改成工作日快打烊前的傍晚过去，或者挑一个安静的工作日早上去买东西。
• 别只顾着逛小吃摊——一楼的蔬果和干货区，才是这个市场日常生活节奏真正所在的地方。
• 带着好胃口去，别排太满的行程。 这里不是十五分钟拍照打卡就能走的地方，边逛边吃至少也要花上一个小时。

大多数游客常犯的一个错误，是把南部市场单纯当成夜市小吃打卡点。如果时间允许，白天来一次，晚上再来一次——你会发现，这几乎是两个不同的地方。