一条街，一周只热闹三晚
诗尼湾是一座只有一条街的小镇。两排老式木造店屋隔街相望，沿着诗尼湾路（Jalan Siniawan，也是夜市的官方地址）排开。这里是砂拉越淘金时代遗留下来的客家人聚居老镇，历史悠久。每逢周末夜晚，这条街便会封闭禁止车辆通行，折叠桌和小吃摊便摆满了店屋之间的空地。
红灯笼高挂在街道上方。天黑之后，它们几乎是唯一的光源，映照着木质门面和店门——这些店门在平日的其余时间大多紧闭。
夜市的营业时间不长：周五、周日为下午5点到晚上9点半，周六则是下午5点到晚上10点。周一到周四不开市，小镇也随之安静下来。这里是古晋当地颇具名气的去处，并非什么秘境，来的人不少，既有本地家庭，也有从市区专程赶来游玩的人。
灯笼下该吃点什么
摊位每个周末都会有所变化，但卖的都是砂拉越道地的小吃。与其在一家摊位坐下吃完整顿饭，不如沿街边走边吃、逐摊品尝。值得留意的有：
- 干捞面（Kolo mee）：劲道的面条拌干料，铺上肉末和叉烧，本是古晋人日常的早餐，这里则是夜里享用
- 砂拉越叻沙：以参巴酱和椰浆熬成的汤底，配虾、蛋丝和青柠
- 沙爹：炭火现烤，配花生酱
- 粿类及各式本地小吃：按件从托盘上取用
- 甘蔗汁和冰饮，正好解湿热夜晚的暑气
有些店屋则以简餐馆的形式营业，设有自己的座位。如果你想好好坐下来吃一盘热炒（zi char），这类店会是更好的选择。
从古晋出发的车程
这里没有火车也没有快速巴士抵达。大多数游客选择自驾或搭乘Grab（叫车软件）从古晋出发，沿古晋—石隆门公路走约25公里。车程大约30分钟，若赶上周五的下班高峰期则会更久。
夜深之后，返程的车不太好叫。不少人会请司机在原地等候，或提前约好返程时间。若是自驾，可将车停在封路路段之前的岔路上，再步行进入夜市。
诗尼湾很适合与石隆门一带的下午行程搭配游览。仙女洞（Fairy Cave）和风洞（Wind Cave）都在不远处，碧湖（Tasik Biru）这座旧矿湖也是如此。不妨白天先去看洞穴，傍晚再赶到夜市，正好赶上下午5点开市。
像本地人一样逛摊位
流程很简单：在每个摊位点餐并付款，然后端着食物找共享长桌上任意空位坐下即可。陌生人拼桌是常态，没人会介意。有些正式的餐馆式摊位则是把菜端到桌上、事后再收钱——不确定该怎么做时，看看邻桌怎么操作就好。
- 备好现金，最好是小面额纸币。 部分摊位支持DuitNow二维码支付，但很多摊位只收现金，刷卡机十分少见。
- 在小吃摊用餐无需给小费。
- 猪肉料理很常见，毕竟这是一座华人古镇，若有饮食禁忌，点餐前记得先问清楚。清真摊位通常会有明显标示。
- 早点到才有位子。 家庭客大多是来吃晚饭的，越到晚上，热门摊位周边的座位就越紧俏。
- 随身带一小包纸巾。 小吃摊的餐桌上，餐巾纸往往得自备。
许多摊位会在官方收摊时间之前就开始收拾，周日尤其明显。若是晚上9点后才到，不少摊车可能已经准备打烊了。
常见问题
诗尼湾夜市每周哪几天营业？
只在周五、周六、周日营业。周五和周日为下午5点到晚上9点半，周六则延长到晚上10点。周一到周四不开市。
从古晋怎么去诗尼湾？
可以自驾或搭Grab（叫车软件）前往。沿古晋—石隆门公路往西南方向约25公里，车程大约30分钟。夜深之后返程车不太好叫，建议在抵达之前就先安排好回程。
大概要逛多久？
一到两个小时就够了，可以逛完整条街、尝几家摊位的小吃，再等天黑后看灯笼点亮。
这里的食物都是清真的吗？
并非全部如此。诗尼湾是一座历史悠久的华人古镇，不少摊位供应猪肉。可以留意有清真标识的摊位，或点餐前先问清楚。
附近还有什么景点？
仙女洞、风洞和石隆门附近的碧湖都在不远处，车程都很短。可以安排在下午前往游览，再赶在下午5点夜市开市时抵达。
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