普吉岛 Day & Night：美食推荐去哪吃

为什么要去

普吉老城不缺那些靠精修图吸引游客、味道却平平的餐厅，所以一家能在 4700 多条评价中保持 4.7 分的店，确实值得关注。Day & Night Of Phuket 藏身于普吉镇（Mueang Phuket District）的他叻夜（Talat Yai）一带，靠的是最朴实的方式积累口碑：稳定的泰式烹饪水准、分量十足的菜品，以及一份没有为迎合游客而”简化”的菜单。

店名本身就说明了它的定位——白天逛完他叻夜路（Thalang Road）一带的历史建筑后，可以来这里补充能量；傍晚时分，又能作为前往普吉步行街（Lard Yai，逢周日夜晚开市，就在同一片老城区里）之前的落脚点。

怎么去

他叻夜（Talat Yai）位于普吉老城的核心地带，这一带以中葡风情建筑闻名，老式店屋不少已经改造成咖啡馆，小巷深处还藏着各种壁画。普吉岛没有轨道交通，大多数游客都是租摩托车、叫 Grab 或搭计程车前往。如果从芭东（Patong）或西海岸的海滩出发，视 4020 号公路／泰卡拉萨特里路（Thepkrasattri Road）路况而定，车程大约 30-45 分钟。

从普吉国际机场出发，车程则接近一个小时。周末老城区停车位比较紧张，尤其是他叻夜路和罗曼尼巷（Soi Rommani）附近，所以打 Grab 或计程车到附近、再步行最后一段路，通常比自己找车位省心。

吃什么

按照这个价位（中等水平，大致相当于中档泰餐馆，而非路边摊或高档餐厅），菜单上的重点是南部泰式风味和普吉式海鲜——比如带姜黄、腰果，以及本地招牌的酸辣口味的菜品。普吉的饮食文化融合了泰式、福建华人和马来—土生华人（Peranakan）的元素，这是当年锡矿开采与贸易往来留下的历史印记，所以菜单上常能看到这几种风味交融的菜式：福建炒面、椰浆打底的咖喱，还有简单用蒜、辣椒或青柠调味的新鲜海鲜。

评价数量这么高，分量足、出品稳定显然是吸引客人的原因之一——这不是一晚只接待三桌客人的小店，翻台率高，也意味着菜品新鲜度有保障。

什么时候去

店名里的”Day & Night”（日与夜）恰如其分地说明了它的定位——午餐、晚餐时段都适合来吃。午餐建议赶在正午高温之前，安排在中午 12:00-1:30，吃完可以躲进空调开放的咖啡馆或博物馆歇一歇（他旺酒店博物馆 Thavorn Hotel Museum 和普吉泰华博物馆 Phuket Thai Hua Museum 都在老城步行范围内）。

晚餐则建议安排在 5:30-6:30，避开 7:30-9:00 这个时段——那时候从海滩返回的一日游人潮会涌入，让老城大多数餐厅变得拥挤。如果恰好赶上周日，可以把晚餐时间安排在拉德夜市步行街（Lard Yai Walking Street，通常傍晚到夜里开市）开始之前，先吃饭再去逛街边小吃摊和手工艺品摊，不至于饿着肚子逛，也不会吃太饱逛不动。

11 月到 2 月是普吉最凉爽干燥的季节，饭后逛老城最为舒适；4 月到 10 月天气更热更潮湿，这时候选早一点或晚一点的用餐时段就更重要了。

周边与小贴士

他叻夜（Talat Yai）街巷纵横，很适合慢慢闲逛——老城最上镜的角落大多集中在他叻夜路、迪布路（Dibuk Road）和罗曼尼巷（Soi Rommani）一带，步行 10-15 分钟都能到。可以把这顿饭和参观陈氏宗祠（Chinpracha House）或逛普吉老城壁画街区结合起来，这两处都是当地颇具代表性的景点。以这个价位和风格的餐厅来说，通常不需要预约，不过考虑到评价数量这么多，选好用餐时段、开门时就到场，能减少排队等位的时间。

和泰国大多数独立经营的餐厅一样，具体营业时间和菜单价格建议出发前在当地或通过店铺留的联系方式确认一下，毕竟这些细节比菜品本身变动得更频繁。