The Grill: dónde comer en Barcelona (4,8★)

Por qué ir

Solo la ubicación ya merece atención: un restaurante de parrilla plantado justo donde La Rambla termina en el puerto, a la sombra del Monumento a Colón. A un lado brilla Port Vell; al otro se despliega el entramado medieval del Barrio Gótico.

No es ningún secreto: una valoración de 4,8 basada en miles de reseñas significa que todo el mundo lo conoce ya. Lo que sostiene esa cifra es la constancia: carnes y pescados a la brasa, bien hechos, en un local que, dada su posición junto a un monumento, podría vivir tranquilamente solo de la ubicación como hacen tantas trampas para turistas.

Qué comer

Aquí “parrilla” se toma en sentido literal: hay que esperar humo, marcas de carbón y una carta pensada para lo que se cocina a fuego vivo. Predominan los platos mediterráneos por encima de los grandes clásicos catalanes.

Conviene pedir aquello que la cocina domina con claridad:

• Pulpo a la parrilla o pescado entero, tostado en los bordes
• Brochetas de carne, normalmente una combinación de pollo, ternera y cerdo
• Verduras a la parrilla (pimientos, berenjena) como acompañamiento con entidad propia, no como relleno
• Un vino de la casa sencillo o un vermú para acompañar

Los precios se mantienen en la gama media: no es un sitio barato, pero queda lejos del recargo de la alta cocina que cabría esperar a pocos pasos de un monumento tan señalado.

Cómo llegar

El edificio al que pertenece es imposible de pasar por alto: el propio Monumento a Colón señala el lugar. La estación de metro más cercana es Drassanes, en la línea verde (L3), a unos dos minutos a pie bajando La Rambla hacia el mar.

Si se viene desde el lado de la playa, la estación de Barceloneta (L4) queda a 10-15 minutos a pie por el paseo del puerto. En cualquier caso, este es el último punto antes de que La Rambla se abra al mar, así que resulta fácil de incluir en un paseo desde el Barrio Gótico o desde el Museo Marítimo, que está justo al lado.

Cuándo ir

El restaurante abre a diario en un horario amplio, desde las 10:00. Cierra a las 23:00 de lunes a jueves, y amplía hasta la medianoche de viernes a domingo.

Los fines de semana se llena rápido: la afluencia registra su punto máximo entre las 13:00 y las 20:00 los sábados y domingos, justo cuando los cruceros y los turistas de un día inundan La Rambla. Los tramos tranquilos, tanto entre semana como en fin de semana, se dan en el resto de la franja de 10:00 a 23:00, fuera de ese pico vespertino.

En la práctica, esto significa que conviene ir a desayunar tarde o a comer temprano justo a la apertura, o bien retrasar la cena hasta después de las 20:00, cuando la plaza empieza a vaciarse.

Cómo visitarlo como un local

Al estar en una de las plazas más fotografiadas de Barcelona, el error más habitual de los visitantes es presentarse sin más un sábado a las 14:00 esperando encontrar mesa libre. Mejor no hacerlo: conviene apuntar a la apertura, a las 10:00, o a después de las 20:00 por la noche.

• Reserva: dada la valoración y la afluencia, merece la pena reservar o al menos pasarse antes por la puerta para ver cómo está la cola, sobre todo de viernes a domingo.
• Pago: la tarjeta y el pago móvil son habituales en todos los restaurantes de Barcelona; conviene llevar algo de efectivo para los puestos pequeños de la zona, aunque aquí no hará falta.
• Propina: en España no es obligatoria; lo normal es redondear la cuenta o dejar el cambio si el servicio ha sido bueno, no el 15-20% que se espera en otros países.
• Cómo pedir: los platos a la parrilla están pensados para compartir. Mejor pedir dos o tres platos para toda la mesa que uno por persona.
• Etiqueta: en España se cena tarde para los estándares internacionales; presentarse a las 21:00 para cenar es lo habitual, no una hora especialmente tardía.

Conviene combinar la visita con un paseo por La Rambla o una vuelta hasta el Museo Marítimo (Museu Marítim), ambos a pocos minutos a pie, para no limitarse a comer y marcharse: la propia plaza, con el monumento y las vistas al puerto, merece esos diez minutos antes o después de la comida.