Bajo la cubierta de la Rue du Marché Forville
Mucho antes de que la mayoría de los visitantes se haya sentado a desayunar, los vecinos de Cannes ya están aquí comprando la cena. El Marché Forville ocupa una única nave alargada y cubierta. Bajo su techo se alinean hileras de puestos, y en los caballetes se amontona todo lo que la Provenza esté dando esa semana.
Las verduras, las frutas y las flores son las grandes protagonistas. A su alrededor hay pescaderos que exponen sobre hielo las capturas de la mañana, además de queserías, puestos de aceitunas y otros que venden hierbas aromáticas en manojos. Es uno de los lugares de Cannes con más reseñas y recibe siempre buenas valoraciones, así que no espere tenerlo para usted solo.
Cómo organizar la mañana
Conviene planificar la visita en función de la hora de comer, porque es entonces cuando el mercado recoge. Este es el horario actual:
- Lunes: 8am–4pm
- De martes a viernes: 8am–12:30pm
- Sábado y domingo: 8am–1:30pm
Entre semana, la mayor tranquilidad se da de 8am a 9am. El lunes es el único día en que el mercado sigue abierto por la tarde, y de 1pm a 2pm también hay poca gente. Los fines de semana procure no llegar entre las 10am y la 1pm, cuando los pasillos se llenan y se forman largas colas en los puestos más solicitados.
En una hora u hora y media le dará tiempo a recorrer todas las hileras, comprar lo necesario para un pícnic y tomar un café por los alrededores. Quien llega tarde se encuentra con los puestos medio vacíos y el mejor pescado ya vendido, sobre todo de martes a viernes.
Comprar como un habitual
En Forville rigen las mismas costumbres que en cualquier mercado provenzal, y respetarlas cambia el trato que le darán los vendedores.
- Salude primero. Antes de señalar cualquier producto, diga “Bonjour”. Omitir el saludo se considera de mala educación.
- No toque el género. En la mayoría de los puestos es el vendedor quien elige por usted. Indique cuántas piezas quiere o pida “un kilo” o “une barquette” (una bandeja).
- Busque el cartel de “producteur”. Señala a los agricultores que venden su propia cosecha, a diferencia de los comerciantes que revenden mercancía.
- Lleve una bolsa y algo de suelto. Algunos puestos aceptan tarjeta, pero muchos de los vendedores pequeños prefieren el efectivo. Los precios figuran en las etiquetas o en las pizarras de cada puesto.
- Pida probar. Los vendedores de queso y de aceitunas suelen ofrecer un trocito antes de que se decida a comprar.
¿Compra para más tarde? Pida “pour ce soir” (para esta noche) o “pour demain” (para mañana), y los fruteros le escogerán las piezas con el punto de maduración adecuado.
Alrededores del mercado
La nave se levanta justo donde el casco antiguo se encuentra con el centro moderno, así que resulta fácil incluirla en un paseo matinal.
- Le Suquet: Suba por las callejuelas que hay sobre el mercado hasta el antiguo castillo y la iglesia de Notre-Dame-de-l’Espérance, desde donde se contemplan la bahía y las islas de Lérins.
- Rue Meynadier: Muy cerca arranca esta calle peatonal y comercial, llena de tiendas de delicatessen y panaderías.
- Puerto Viejo y Palacio de Festivales (Palais des Festivals): Ambos quedan a un breve paseo cuesta abajo. Puede llevarse lo que haya comprado en el mercado y comérselo en los bancos que bordean el puerto.
- Estación de tren de Cannes (Gare de Cannes): Se llega caminando hacia el este por el centro en unos 10–15 minutos.
Si viene en coche, en lugar de buscar sitio en las calles que rodean el mercado, deje el vehículo en alguno de los aparcamientos públicos cercanos al puerto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el momento más tranquilo para visitar el Marché Forville?
Entre semana, el mercado está más tranquilo de 8am a 9am. Los lunes son el único día en que abre por la tarde, y entonces la franja de 1pm a 2pm también resulta sosegada. Los fines de semana es mejor evitar el intervalo de 10am a 1pm, que es cuando hay más gente.
¿Qué horario tiene el Marché Forville?
Actualmente abre todos los días a las 8am. Cierra a las 12:30pm de martes a viernes, a la 1:30pm los sábados y domingos y a las 4pm los lunes. Como el horario puede variar, le recomendamos comprobarlo antes de ir.
¿Cómo se llega al Marché Forville desde la estación de tren de Cannes?
Basta con caminar hacia el oeste por el centro de la ciudad durante unos 10–15 minutos. El mercado está en la Rue du Marché Forville, a los pies de Le Suquet y justo por encima del Puerto Viejo.
¿Cuánto tiempo conviene dedicarle?
Para recorrer los puestos y hacer la compra, calcule entre 60 y 90 minutos. Si además piensa subir a Le Suquet, añada una hora más.
¿Qué se puede comprar en el Marché Forville?
Sobre todo fruta, verdura y flores de la zona. También encontrará pescado y marisco, quesos, aceitunas y hierbas aromáticas, perfectos para un pícnic junto al puerto.
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