パラダイス・ダイナスティ：モンコックで食べるべき店（4.8★）

パラダイス・ダイナスティが選ばれる理由

小籠包が目に入るより先に、スープの香りが漂ってきます。ガラス張りの厨房の奥には竹製の蒸籠が三段に積まれ、湯気が立ちのぼり、その一つひとつの中には、まるでカラーサンプルのような色とりどりのひだの入った小さな包みが並んでいます。

これこそが名物の8種の味のレインボー小籠包です。ひとつの蒸籠に、オリジナル、フォアグラ、ガーリック、ジンジャー、チーズ、四川風スパイシー、黒トリュフ、蟹味噌の8種類が並び、それぞれ異なる色に染め分けられているので、一目で見分けがつきます。話題作りの仕掛けと言えばそれまでですが、実際に食べてみると皮とスープのバランスもしっかりしていて、見た目だけの一品ではありません。

アクセス

このレストランは、モンコックのショッピングエリアのまさに中心、ネイザン・ロード625番地・639番地の商業ビル2階にあります。モンコックMTR駅（Mong Kok MTR Station）からは徒歩すぐで、荃湾線（Tsuen Wan）、観塘線（Kwun Tong）、東鉄線（East Rail）が利用可能です。ネイザン・ロード方面の出口を出て、上階へ誘導する店の看板を目印にしてください。

すぐ外にはレディース・マーケット（Ladies’ Market）やネオンきらめくネイザン・ロードが広がっているので、買い物の合間に自然に立ち寄れる立地です。

何を注文するか

レインボー小籠包以外にも、四川風・上海風の家庭料理がメニューに幅広く揃っています。特におすすめしたいのは次の品々です。

• 注文ごとに手打ちする拉麺（ラーメン）。担々麺風のピリ辛味や牛肉スープ仕立てで提供されることが多い
• トリュフ炒飯。定番メニューで、小籠包との相性も抜群
• カリッと揚がったネギパイ。シェアするのにぴったり
• ガーリック風味の冷やしきゅうりサラダ。こってりした料理の合間に口をさっぱりさせてくれる一品

料理はシェアを前提とした量で提供されるため、最低でも二人以上で訪れ、小籠包ばかりを重ねて頼むのではなく、幅広いカテゴリーから注文するのがおすすめです。

訪れるのに良い時間帯

平日・週末を問わず、開店直後の午前11時30分頃から店内は落ち着いており、遅めの午前から午後半ばにかけてがゆったり食事を楽しむには一番の狙い目です。混雑が本格化するのはそのあとです。

特に週末は、午後5時から9時の間に来店するのは避けたいところです。この時間帯は実測でも最も混み合い、テーブルの回転が遅くなり、入り口には順番待ちの客であふれます。平日のランチタイムか、週末でも午後5時よりかなり早い時間に訪れれば、より早く席に着けます。

地元流の楽しみ方

できることなら、夕方以降の混雑する時間帯は避けましょう。地元の人々にとってこの店は、わざわざ目的地として訪れるレストランというより、ショッピングの合間に気軽に立ち寄れる定番の店という位置づけです。そのため、事前に予約してディナーで訪れるよりも、オフピークのランチで立ち寄るのが自然なリズムに合っています。

予約なしの来店が基本です。平日の少人数グループであれば、ほとんど待たずに入れるでしょう。一方、週末の夜に大人数で訪れる場合は、行列やブザーによる呼び出しシステムを覚悟しておいてください。おおよその待ち時間は、自分で予想するよりもスタッフに尋ねるのが確実です。

支払いはカードまたは現金に対応しています。香港の飲食店では、すでに会計に加算されているサービス料以外に、別途チップを渡す習慣はありません。追加で支払う前に、まずレシートを確認しましょう。

初めて訪れる人がよくやってしまう失敗は、レインボー小籠包だけを注文して満足してしまうことです。この一品は看板メニューではありますが、それがすべてではありません。麺料理や炒飯も十分な実力派で、それだけでも食卓の主役になり得ます。

時間に余裕がない場合は、小籠包だけでも買い物の合間の記憶に残る一口として十分楽しめます。逆に一時間ほど腰を据えられるなら、料理を幅広く揃えてみましょう。中価格帯という設定が本当にお得に感じられるのはこのときで、シェア料理を三人、四人と分け合えばあうほど、コストパフォーマンスの良さが実感できます。

店内は落ち着いた雰囲気というより、蛍光灯の下で活気にあふれる賑やかな空間です。静かなデートの場というよりは、回転率を重視した家族連れにも優しい賑やかな店だと考えておきましょう。空腹を抱えて訪れ、席については柔軟に構え、あとは色とりどりの蒸籠に語らせるのが一番です。