규카츠 모토무라 후쿠오카 파르코점: 어디서 먹을까

가는 이유

규카츠는 튀김옷을 입힌 소고기 카츠를 속은 레어 상태로 튀겨낸 뒤, 테이블 위 돌판에서 원하는 만큼 마무리해 먹는 요리로, 최근 일본에서 떠오른 소울푸드 트렌드 중 하나입니다. 모토무라는 이 규카츠를 전국적으로 대중화시킨 체인점 중 하나로 꼽힙니다. 후쿠오카 파르코점은 같은 체인 안에서도 유독 큰 명성을 쌓아왔는데, 약 1만 5천 건의 리뷰에서 4.9라는 평점은 어떤 식당에서도 흔치 않은 수치이며, 쇼핑몰 식당가에 있는 곳이라는 점을 감안하면 더욱 이례적입니다. 이 정도 평점이라면 우연히 들르기보다는 미리 계획해서 방문할 만한 곳이라 할 수 있습니다.

이곳의 매력은 맛뿐 아니라 먹는 방식에도 있습니다. 두툼하게 썬 소고기에 튀김옷을 입혀 속이 핑크빛을 유지하도록 빠르게 튀겨내고, 테이블에는 개인용 작은 돌판이 함께 제공됩니다. 즉, 익힘 정도를 직접 조절할 수 있다는 뜻입니다. 좀 더 익히고 싶다면 몇 번 더 구워 먹고, 레어에 가깝게 즐기고 싶다면 살짝만 굽고 넘어가면 됩니다. 직접 참여하는 재미가 있으면서도 빠르고 든든해서, 텐진에서 쇼핑하다 점심 한 끼로 먹기에 딱 맞습니다.

가는 방법

이 레스토랑은 주오구(Chuo Ward) 텐진 2초메에 위치한 후쿠오카 파르코 신관 지하 2층(B2F, B202호)에 있으며, 후쿠오카 최대 쇼핑가의 중심부에 자리하고 있습니다. 가장 가까운 역은 텐진역으로, 후쿠오카 시영 지하철 공항선과 니시테츠 텐진 오무타선이 모두 지나며, 텐진의 지하 및 지상 상가를 통해 몇 분만 걸으면 쉽게 도착할 수 있습니다.

지하철 나나쿠마선의 텐진미나미역에서도 걸어갈 수 있는 거리입니다. 파르코 지하층이 텐진 일대의 넓은 지하 통로와 연결되어 있어서, 역에서 레스토랑까지 대부분 지하로 이동할 수 있습니다. 후쿠오카의 무더운 여름날이나 비 오는 날에는 이 점이 특히 유용합니다.

무엇을 먹을까

가장 무난한 선택은 규카츠 정식(세트)으로, 밥, 양배추, 미소국에 소스 한두 가지가 함께 나오는 것이 일반적입니다. 소스는 보통 돈카츠풍의 짭짤한 소스와 상큼한 폰즈가 나오며, 여기에 생계란이나 와사비를 더해 섞어 먹을 수 있는 옵션도 많습니다. 양은 대개 몇 단계로 나뉘어 있어서(예: 기본 사이즈와 더 든든한 사이즈), 텐진 쇼핑가를 하루 종일 걸어 다녀 배가 고프다면 큰 사이즈를 선택하는 것이 좋습니다.

카츠는 기본적으로 레어로 나오기 때문에, 돌판에서 너무 오래 구워 익히려는 유혹은 참는 것이 좋습니다. 살짝만 구워야 속이 부드럽게 유지되고, 너무 익히면 웰던에 가까워지면서 질겨질 수 있습니다. 규카츠 체인점들은 대체로 밥과 양배추 리필이 가능한 경우가 많으니, 아직 배가 덜 찼다면 세트를 하나 더 시키기보다 리필을 먼저 요청해 보시기 바랍니다.

언제 가면 좋을까

이곳은 백화점 안에 있는 레스토랑 층이라, 건물 자체의 흐름에 따라 손님이 몰립니다. 즉 점심시간과 퇴근 후 저녁 시간대가 가장 붐비며, 이 정도 리뷰 수를 자랑하는 식당이라면 특히 주말에 줄이 생기는 경우가 흔합니다. 개점 직후 일찍 점심을 먹거나, 오후 5시경 또는 오후 8시 30분 이후처럼 한가한 시간대에 저녁을 먹으면 대기 시간을 줄일 수 있습니다. 백화점 내 레스토랑 층인 만큼 운영 시간은 개별 식당이 아니라 파르코 자체의 영업시간을 따르는 경우가 많으므로, 방문 전에 최신 영업시간을 확인하시는 것이 좋습니다. 특히 공휴일 전후에는 쇼핑몰 영업시간이 바뀔 수 있으니 주의가 필요합니다.

주변 정보 & 팁

후쿠오카 파르코 안에 있다는 것은 텐진 핵심 쇼핑·식당가와도 바로 이어진다는 뜻입니다. 텐진 지하상가(텐치카), 이와타야 백화점, 니시테츠 그랜드 호텔 주변 거리까지 모두 도보로 짧게 이동할 수 있어서, 쇼핑 중간에 들르기 좋은 곳입니다. 시간을 좀 더 내고 싶다면, 나카스와 텐진 운하변에 저녁마다 늘어서는 후쿠오카 명물 야타이(길거리 포장마차)에도 멀지 않은 거리로 발걸음을 옮길 수 있습니다. 쇼핑몰과는 전혀 다른, 야외에서 즐기는 분위기를 맛볼 수 있습니다.

가격대는 일본 기준으로 보면 중간 정도입니다. 저렴한 한 끼라고는 할 수 없지만, 그렇다고 큰맘 먹고 가는 특별한 외식도 아닙니다. 식비 예산을 크게 흔들지 않으면서도 만족스러운 한 끼를 즐기고 싶을 때 적당한 선택입니다.