28 레스토랑: 사이쿵(Sai Kung)에서 밥 먹기 좋은 곳

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28 레스토랑, 일부러 찾아갈 가치가 있는 이유

우연히 발견할 수 있는 곳은 아닙니다. 사이쿵(Sai Kung)의 어선을 찍으려는 사람들이 몰리는 거리에서 한 블록 뒤, 이춘 스트리트(Yi Chun Street)의 저층 건물 안에 자리 잡고 있는데, 식당가라기보다는 주택가처럼 보입니다.

바로 그 점이 매력입니다. 홀은 작고 테이블은 다닥다닥 붙어 있으며, 주방에서는 웍이 최고 화력으로 달아오르는 소리가 들릴 정도로 시끌벅적합니다. 인테리어보다 메뉴판이 더 중요한 그런 곳입니다.

소수의 리뷰어들 사이에서 평점 4.8에 가까운 점수를 유지하고 있는데, 이는 규모로 승부하는 곳이 아니라 몇 가지 요리를 매일 밤 정성껏 만들어내는 곳이라는 뜻입니다.

가는 방법

사이쿵(Sai Kung)은 MTR 노선이 지나지 않기 때문에 버스나 미니버스로 이동해야 하며, 대개 츠응관오선(Tseung Kwan O line)의 항하우(Hang Hau)역에서 출발합니다.

항하우(Hang Hau)역 출구에서 초록색 미니버스 1A번 또는 101M번을 타면 약 15분 만에 사이쿵(Sai Kung) 중심가에 도착합니다. 거기서부터는:

• 해변 산책로 방향으로 걸어가세요
• 안쪽으로 한 블록 들어가면 이춘 스트리트(Yi Chun Street)가 나옵니다
• 만이완신촌(Man Yee Wan San Tsuen) B동 1층을 찾으세요

항하우(Hang Hau)나 초이홍(Choi Hung)에서 택시를 타면 약 15~20분이 걸리며, 사이쿵(Sai Kung) 섬 여행 후 해변 용품을 들고 있다면 가장 편한 방법입니다.

무엇을 먹을까

해산물이 강조된 광둥식 가정 요리로, 홍콩의 해산물 도시로 알려진 사이쿵(Sai Kung)의 정체성을 잘 보여줍니다. 관광객을 위한 테이스팅 메뉴가 아니라 현지인들이 가족 식사 때 주문하는 스타일의 요리를 기대하시면 됩니다.

추천 메뉴는 다음과 같습니다:

• 생강과 파를 곁들인 생선찜, 그날그날 신선한 재료로 만듭니다
• 소금후추 오징어튀김, 갓 튀겨져 바삭하고 매콤합니다
• 타이푼 셸터 스타일 크랩, 마늘·고추·두시(발효 검은콩) 소스로 조리됩니다
• 느끼함을 잡아줄 제철 채소볶음

양이 넉넉해서 나눠 먹기 좋습니다. 한 가지 요리로 만족하기보다는 메뉴판을 폭넓게 주문할 수 있도록 최소 세 명이서 방문하세요.

언제 가야 할까

주말에는 오후 1시부터 9시까지 계속 붐비기 때문에, 토요일에 여유로운 점심을 생각하고 있다면 대기를 각오해야 합니다.

평일 저녁이 더 나은 선택입니다. 저녁 러시가 끝나고 주방이 마감 주문을 향해 가는 늦은 시간, 대략 오후 10시에서 11시 사이가 가장 한산한 편입니다.

사이쿵 부두(Sai Kung pier)에서 보트 투어를 마치고 오거나 인근 호이하완(Hoi Ha Wan) 트레일에서 하이킹을 마친 뒤라면, 평일 이른 저녁 시간을 노려보세요. 자리 다툼 없이 앉을 수 있으면서도 주방이 한창 활기찬 시간대를 만날 수 있습니다.

현지인처럼 방문하는 법

가능하다면 미리 예약하세요. 특히 주말 저녁이라면 더욱 그렇습니다. 홀에 테이블이 몇 개 없어서 피크 시간대에 예약 없이 가면 문 앞에서 기다리는 경우가 많습니다.

이런 사이쿵(Sai Kung) 식당들은 대개 현금과 카드 모두 사용 가능하지만, 작은 로컬 식당들은 카드 단말기를 항상 갖추고 있지 않을 수 있으니 만약을 대비해 현금을 조금 챙겨두는 것이 좋습니다.

서양 레스토랑처럼 팁을 기대하지는 않으며, 대개 계산서에 10%의 서비스 차지가 이미 포함되어 있으니 추가로 팁을 낼 때는 먼저 확인해보세요.

가능하다면 광둥식으로 간단히 주문해보세요. 수조를 가리키거나 “오늘 뭐가 신선해요?(今日有咼野新鮮?)”라고 물어보는 정도로도 충분하며, 유창한 광둥어를 몰라도 직원들이 메뉴판을 보며 안내해줄 준비가 되어 있습니다.

방문객들이 흔히 하는 실수는 이곳을 페리 출발 시간 사이에 급하게 때우는 끼니 정도로 여기는 것입니다. 이곳은 앉아서 여러 요리를 나눠 먹는 식사 자리이며, 서두르면 한 그릇짜리 개인 식사가 아니라 테이블에 세 가지 요리를 주문하는 이곳의 진짜 매력을 놓치게 됩니다.

배고픈 채로, 함께할 사람들과 함께 오세요. 그리고 메뉴판에 얽매이기보다는 입구의 수조를 보고 오늘의 신선한 재료가 무엇인지 확인해보세요.