28 Restaurant：西贡吃什么、去哪吃

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为什么28 Restaurant值得专程一去

这家店可不是随便就能撞见的。它位于宜春街(Yi Chun Street)，与那些挤满游客拍摄西贡渡海小艇的街道隔着一条街，藏身于一栋看起来更像住宅楼而非餐饮街的低层建筑里。

而这正是它的魅力所在。店面不大,桌与桌之间挨得很近,厨房里炒锅爆火的声音清晰可闻。在这里,菜单板比装潢更重要。

凭借在为数不多的评价者中维持在4.8左右的评分，这家店显然不是靠客流量取胜——而是靠把不多的几道菜做到极致，夜夜如此。

交通方式

西贡不通港铁，因此你需要搭巴士或小巴前往，最常见的方式是从坑口(Hang Hau)港铁站（将军澳线）出发。

从坑口出口出站后，乘坐绿色小巴1A或101M，约15分钟即可到达西贡市中心。到达后：

• 朝海滨长廊方向步行
• 往内陆方向转入一个街区，即宜春街(Yi Chun Street)
• 寻找民意湾新村(Man Yee Wan San Tsuen) B座地下

从坑口或彩虹(Choi Hung)搭出租车约需15-20分钟，如果你刚从西贡离岛游玩回来还带着沙滩装备，这是最省事的方式。

吃什么

这里做的是偏重海鲜的粤式家常菜，符合西贡作为香港”海鲜之乡”的定位。这里的菜式是本地人吃家庭聚餐时会点的那种，而不是给游客准备的品鉴套餐。

推荐菜式：

• 姜葱蒸鱼，视当天新鲜食材而定
• 椒盐鱿鱼，刚出锅时外皮酥脆、椒香四溢
• 避风塘风味炒蟹，配蒜、辣椒和豆豉调味
• 炒时令青菜，用来解腻

分量是按分享设计的。建议至少三人同行，这样才能多点几道菜，而不是只能选一道菜将就。

什么时候去

这里周末从下午1点一直忙到晚上9点，所以如果你想着周六来一顿悠闲的午餐，恐怕得等位。

平日晚上是更好的选择。最清静的时段往往是深夜，大约晚上10点到11点之间，晚餐高峰已过，厨房也快到最后点餐时间了。

如果你刚从西贡码头(Sai Kung pier)坐船回来，或是刚走完附近海下湾(Hoi Ha Wan)的步道，建议平日早一点来吃晚餐——既不用抢座位，又能赶上厨房状态最好的时候。

像本地人一样体验这里

尽量提前预订，尤其是周末——由于餐厅座位不多，高峰时段临时上门常常只能在门口站着等位。

在西贡这类餐厅，现金和刷卡通常都能接受，不过还是建议随身带些现金作为备用，因为一些较小的本地餐厅未必都配有刷卡机。

这里不像西式餐厅那样期待客人给小费；账单中通常已经包含10%的服务费，加钱前最好先确认一下。

如果可以，尝试用粤式的简单说法点菜——直接指着鱼缸，或者问一句”今日有咩野新鲜？“，就算粤语不流利也没问题，店员对引导游客点单已经很有经验了。

大多数游客常犯的错误，是把这里当作渡轮之间赶时间吃的快餐。这其实是一顿需要坐下来、共享菜式的用餐体验——匆匆吃完只会错过重点，本该是一桌人点三道菜一起分享，而不是各自吃一碗了事。

带着好胃口，约上同伴，让门口的鱼缸告诉你今天什么最新鲜，而不是死盯着印刷菜单不放。