소셜스(Socials): 타슈켄트 여행 가이드

지난 몇 년 사이 타슈켄트의 카페 문화는 빠르게 달라졌습니다. 소비에트풍 식당이나 전통 찻집 중심이던 풍경이 이제는 디자인과 소셜미디어를 염두에 둔 공간으로 옮겨가고 있습니다. 소셜스는 이런 새로운 흐름의 한가운데 자리한 곳입니다. 하루 종일 이용할 수 있는 메뉴, 사진 찍기 좋게 구성된 디저트 진열대, 그리고 레스토랑이기 이전에 사람들이 모여 어울리는 공간이라는 인상을 주는 곳이죠.

소셜스는 어떤 곳인가

이곳은 커피 한 잔 사서 바로 나가는 그런 카페가 아닙니다. 소셜스는 아침, 점심, 저녁 서비스를 한 지붕 아래에서 모두 제공하는 종일 카페로 운영되며, 주방에서는 페이스트리와 디저트뿐 아니라 제대로 된 한 끼 요리도 만들어냅니다. 현지인들이 가장 많이 사진으로 남기는 것은 단연 디저트입니다. 여러 층으로 쌓아 올린 화려한 색감의 디저트는 빨리 먹어치우기보다는 나눠 먹고 보여주기 위해 플레이팅된 느낌을 줍니다.

‘소셜스’라는 이름은 단순한 브랜딩이 아니라 실제로 찾아오는 손님들의 모습을 잘 담아낸 표현입니다. 여러 명이 모여 함께 접시를 나눠 먹으며 오래 머물고, 학생들은 식사 사이사이 노트북을 펼쳐놓기도 하며, 테이블 회전율은 보통의 점심 식당보다 느린 편입니다. 이런 여유로운 속도는 단점이라기보다 이곳만의 매력 중 하나입니다.

도시 속 위치

타슈켄트에서 요즘 뜨는 카페들은 대체로 구시가지보다는 새롭게 개발된 상업 지구에 모여 있는 경향이 있습니다. 소셜스 역시 스페셜티 커피바, 디저트 중심 카페, 디자인을 강조한 레스토랑 등 비슷한 성격의 최신 공간들 사이에 자리 잡고 있을 가능성이 큽니다. 이 카페가 위치한 중심가를 함께 산책해보는 것도 좋은데, 이런 신흥 카페 거리는 대체로 도보로 이동하며 여러 곳을 둘러볼 수 있게 조성되어 있기 때문입니다.

이곳은 최근에 문을 열어 화제가 되고 있는 신생 명소이지 오랜 역사를 가진 고정된 장소는 아니기 때문에, 정확한 주소와 영업시간은 출발 전에 직접 확인하는 것이 가장 좋습니다. 타슈켄트의 신생 매장들은 오래된 곳들에 비해 영업시간이 바뀌거나 위치를 옮기는 경우가 더 잦은 편입니다.

줄 서지 않고 자리 잡는 법

소셜스에는 현지인과 여행객이 골고루 찾아오기 때문에, 한적한 동네 카페보다 방문 시간을 잘 맞추는 것이 훨씬 중요합니다.

• 퇴근 후 손님이 몰리기 전인 평일 점심시간이 자리를 잡기에 가장 좋은 시간대입니다.
• 디저트를 찾는 손님이 몰리는 주말 오후는 가장 붐비는 시간대이므로, 줄을 서거나 자리가 날 때까지 기다려야 할 수 있습니다.
• 특히 단체로 방문한다면 미리 전화해서 예약이 가능한지 확인해보세요. 사진 찍기 좋은 자리에 대한 수요가 워크인 좌석보다 많을 수 있습니다.
• 출발 전에 현재 영업시간을 꼭 확인하세요. 타슈켄트의 종일 카페들은 한적한 평일에는 영업시간을 줄이는 경우도 있습니다.

주문과 계산

소셜스도 요즘 타슈켄트의 다른 신생 카페들과 비슷하게 이용하시면 됩니다. 카드 결제가 기본이지만, 만약을 대비해 현금(우즈베키스탄 솜)을 조금 챙겨가는 것도 좋은 방법입니다. 팁이 의무는 아니지만, 테이블 서비스에 대해 잔돈을 반올림해서 내거나 약간의 팁을 남기는 것이 예의로 여겨지며 이런 곳에서는 점점 자연스러운 문화로 자리 잡고 있습니다.

습관적으로 디저트를 식사 맨 마지막에 주문하지 마세요. 단골손님들은 보통 메인 메뉴와 함께 디저트를 주문해서, 테이블이 아직 풍성하고 사진 찍기 좋은 상태일 때 디저트가 나오도록 합니다. 혼자 방문하신다면, 만약 공용 테이블이나 카운터석이 마련되어 있다면 그곳에 앉는 편이 온전한 테이블이 빌 때까지 기다리는 것보다 훨씬 빠르게 자리를 잡을 수 있는 방법입니다.