奥顿公共市场：伊洛伊洛旅行指南（4.2星）

马比尼街上的小镇市场

早上5:00，马比尼街的店铺卷帘门陆续拉起。等伊洛伊洛市里的人才刚开始上班，奥顿公共市场其实已经卖了好几个小时的货了。这是一处坐落在镇中心、奥顿波布拉西翁区（Poblacion）的市政市场，做的是实实在在的民生买卖，不是给游客看的表演。

而这恰恰是它值得一去的理由。到伊洛伊洛旅行的人大多只逛市区的市场，比如拉巴斯（La Paz）市场和市中心的中央市场（Central Market）。奥顿则让你看到规模更小、却同样地道的伊隆戈人（Ilonggo）日常生活，市场过道里也见不到什么纪念品摊位。

市场里都卖些什么

和菲律宾大多数公共市场一样，这里也是按行当分区。湿货区铺着水泥地，整天都在冲水；干货区则卖其他各种物品。奥顿地处伊洛伊洛海峡沿岸，所以海鲜摊位占地不小。

值得留意的东西有：

• 新鲜鱼虾贝类，摆在瓷砖或不锈钢台面上按公斤称卖
• 猪肉和鸡肉，可以现场按需切割
• 应季蔬果，常常按堆或按捆出售
• 鱼干（uga），比萨扬人（Visayan）厨房里的常备食材
• 大米、香料和杂货，摆在干货区的过道里
• 粘米糕（Kakanin），本地人当早点或下午茶点心吃的糯米糕

小食铺（carinderia）也是本地城镇市场的标配。如果看到玻璃柜里摆着一锅锅的菜肴，只管用手指一指想要哪样，老板就会配上米饭端给你。

怎么去奥顿

奥顿是伊洛伊洛市往西的下一个市镇，坐落在沿海公路上，这条路继续往西通往蒂布奥安（Tigbauan）、金巴尔（Guimbal），最终抵达安蒂克省（Antique）。从伊洛伊洛市出发，可以搭乘车头挂着”Oton”字样的吉普尼，这类车从莫洛（Molo）和曼杜里亚奥（Mandurriao）一带发车。

上车后告诉司机你要去”palengke”（市场）或”plaza”（广场），他就会在镇中心把你放下。格拉布（Grab）叫车和出租车同样能到达这里，如果你打算赶在早上5:00开市时就到，趁吉普尼客流还没高峰，用这类叫车方式会更方便。

像本地人一样逛市场

这里只收现金，所以记得带上小面额的比索纸币和硬币。一大早摊主往往找不开大额钞票。有些摊位可以用GCash付款，但不要指望每家都行。市场里也没有给小费的习惯。

几个小窍门能让你逛得更顺畅：

• 先问价，再购买。 用希利盖农语（Hiligaynon）问一句”Tag-pila ini?”（这个多少钱？），通常能换来一个笑脸。用英语或他加禄语（Tagalog）问也行得通。
• 温和地讲价。 大宗购买时要求”tawad”（少算一点）很正常，但为了一条鱼拼命砍价就不太合适了。
• 拍照前先打个招呼。 摊主们都在忙着干活，举起相机前朝对方点个头示意一下是基本礼貌，大多数摊主都会答应。
• 穿一双弄脏了也不心疼的鞋。 湿货区真的是名副其实地湿。
• 带上一个可重复使用的购物袋。 这样能少用不少塑料袋。

常来光顾同一个摊位的顾客会被称作”suki”（老主顾）。哪怕只逛一次，多样东西都在同一个热情的摊主那里买，往往也能换来比东逛西逛更好的待遇。

挑对时间去逛

市场每天从早上5:00营业到晚上6:00，周末也是同样的时间。想要海鲜挑选余地最大，就得赶早去，因为夜里和凌晨捕的鱼货最先卖光。到了下午晚些时候，湿货区的货就明显少了，不少摊位还没到晚上6:00就已经在收摊了。

如果你只是随便逛逛、顺便吃点东西，上午十点前后去也不错。可以先来一份粘米糕配咖啡当作点心，趁摊主的货架还摆得满满当当时逛上一圈。

逛完市场，去广场走走

市场离镇广场和圣巴尔多禄圣堂（Parish Church of St. Bartholomew）只有几分钟路程。这个小镇历史悠久：奥顿是班乃岛（Panay）上最早的西班牙殖民时期聚居地之一，著名的黄金”奥顿死亡面具”（Oton Death Mask）也是在这里出土的。这件面具的年代早于西班牙人抵达之前，如今收藏在菲律宾国家博物馆（National Museum of the Philippines）。

想把行程凑成半天游，可以把市场和教堂、广场安排在一起。之后既可以返回伊洛伊洛市吃午饭，也可以继续沿海岸线往西，前往蒂布奥安和米亚高（Miagao）——米亚高教堂正是联合国教科文组织世界遗产之一。