오톤 공설시장: 일로일로 여행 가이드 (4.2★)

마비니 거리의 읍내 시장

오전 5시, 마비니 거리의 셔터가 하나둘 올라갑니다. 일로일로 시내가 출근 준비로 분주해질 무렵이면 오톤 공설시장은 이미 몇 시간째 장사 중입니다. 이곳은 오톤 읍내, 포블라시온(Poblacion) 지역에 자리한, 실제로 운영되는 시립 시장입니다. 관광객을 위한 곳이 아니라 이 동네 부엌을 채우기 위한 곳입니다.

바로 그 점이 이곳을 찾을 이유가 됩니다. 일로일로를 찾는 여행자들은 대개 라 파스(La Paz)나 시내 중앙시장(Central Market) 같은 도심 시장에 머무르기 마련입니다. 오톤은 그와 같은 일상적인 일롱고(Ilonggo) 사람들의 생활을 좀 더 작은 규모로 보여 주는데, 통로 사이에 기념품 가판대 같은 것은 찾아볼 수 없습니다.

시장 안에서 만나는 것들

필리핀의 여느 공설시장처럼 이곳도 품목별로 구역이 나뉘어 있습니다. 하루 종일 물을 뿌려 씻어 내는 콘크리트 바닥의 수산물 구역이 있고, 그 외 물품을 다루는 비교적 건조한 통로들이 있습니다. 오톤은 일로일로 해협(Iloilo Strait) 연안에 자리해 있어 해산물 구역이 특히 넓습니다.

눈여겨볼 만한 것들은 다음과 같습니다.

• 신선한 생선과 조개류: 타일이나 스테인리스 좌판 위에서 킬로 단위로 판매됩니다
• 돼지고기와 닭고기: 그 자리에서 원하는 대로 손질해 줍니다
• 제철 채소와 과일: 무더기나 다발 단위로 파는 경우가 많습니다
• 말린 생선(우가, uga): 비사야(Visayan) 지역 가정의 필수 저장 식품입니다
• 쌀, 향신료, 잡화: 건조 구역 통로에서 팔립니다
• 카카닌(Kakanin): 아침이나 오후 간식으로 즐겨 먹는 찹쌀떡류입니다

이 지역 읍내 시장에서는 작은 식당(carinderia)도 흔히 볼 수 있습니다. 유리 진열장 너머로 반찬이 담긴 냄비들이 보이면 원하는 것을 손가락으로 가리키면 됩니다. 밥과 함께 나옵니다.

오톤 가는 법

오톤은 일로일로 시내에서 서쪽으로 바로 다음에 있는 읍입니다. 팃바우안(Tigbauan), 김발(Guimbal)을 거쳐 결국 안티케(Antique)까지 이어지는 해안 도로를 따라 자리하고 있습니다. 시내에서는 표지판에 “Oton”이라고 적힌 지프니를 타면 됩니다. 몰로(Molo)와 만두리아오(Mandurriao) 쪽에서 출발하는 노선입니다.

기사님께 팔렝케(palengke, 시장)나 플라자(plaza)로 간다고 말씀하시면 읍내 중심가에 내려 주십니다. 그랩 차량이나 택시로도 갈 수 있는데, 지프니가 붐비기 시작하기 전인 오전 5시 정각에 맞춰 가려는 경우 특히 편리한 방법입니다.

현지인처럼 시장 둘러보기

이곳은 현금 위주 시장이므로 잔돈을 미리 챙겨 가시는 것이 좋습니다. 하루 시작 시점에는 상인들이 큰 지폐를 거슬러 줄 돈이 없는 경우가 많습니다. 일부 가게는 지캐시(GCash)를 받기도 하지만 기대하지 않는 편이 낫습니다. 시장에서 팁을 주는 사람은 없습니다.

몇 가지 요령을 알아 두시면 도움이 됩니다.

• 먼저 물어보고 나서 사세요. 힐리가이논(Hiligaynon)어로 “타그필라 이니?(Tag-pila ini?, 이거 얼마예요?)”라고 물으면 대개 웃으며 답해 줍니다. 영어나 타갈로그어도 통합니다.
• 흥정은 부드럽게 하세요. 대량 구매 시 살짝 깎아 달라(tawad)고 하는 것은 자연스럽지만, 생선 한 마리를 두고 세게 흥정하는 것은 어울리지 않습니다.
• 사진을 찍기 전에는 양해를 구하세요. 다들 일하는 중이라는 점을 기억해 주세요. 카메라 쪽을 살짝 가리키며 눈짓으로 물어보는 것이 기본 예의이며, 대부분의 상인들은 흔쾌히 응해 줍니다.
• 물에 젖어도 되는 신발을 신으세요. 수산물 구역은 말 그대로 바닥이 젖어 있습니다.
• 재사용 가방을 챙기세요. 그러면 비닐봉지를 덜 받아 오게 됩니다.

같은 가게를 계속 찾는 손님은 ‘수키(suki, 단골)‘가 됩니다. 한 번 방문하는 경우라도 여러 가게를 옮겨 다니기보다 마음에 드는 한 상인에게서 여러 물건을 사는 편이 대체로 더 좋은 대접을 받습니다.

방문 시간 정하기

시장은 매일 오전 5시부터 오후 6시까지 문을 열며, 주말에도 운영시간은 같습니다. 밤새 그리고 새벽에 잡은 어획물이 먼저 팔려 나가기 때문에, 가장 다양한 해산물을 보시려면 이른 시간에 가시는 것이 좋습니다. 오후 늦은 시간이 되면 수산물 구역은 물건이 많이 줄어들고, 일부 가게는 오후 6시가 되기 한참 전부터 정리를 시작합니다.

그냥 구경하며 먹거리를 즐기실 계획이라면 오전 중반 시간대도 괜찮습니다. 카카닌과 커피로 간단히 요기부터 하신 뒤, 상인들이 아직 좌판을 가득 채우고 있을 때 둘러보시길 권합니다.

시장 둘러본 뒤, 광장 나들이

시장에서 몇 분만 걸으면 읍내 광장과 성 바르톨로메오 성당(Parish Church of St. Bartholomew)이 나옵니다. 오톤은 뿌리 깊은 역사를 지닌 곳으로, 파나이(Panay) 섬에서 스페인 식민 시대에 가장 먼저 형성된 정착지 중 하나였습니다. 황금으로 만든 ‘오톤 죽음의 가면(Oton Death Mask)‘이 발굴된 곳이기도 합니다. 이 가면은 스페인이 들어오기 이전 시대의 유물로, 현재는 필리핀 국립박물관(National Museum of the Philippines)이 소장하고 있습니다.

반나절 일정을 짜신다면 시장 구경에 성당과 광장을 함께 묶으시길 권합니다. 그런 다음 일로일로 시내로 돌아와 점심을 드시거나, 해안을 따라 서쪽으로 더 나아가 팃바우안과 미아가오(Miagao)까지 가 보실 수도 있습니다. 미아가오 성당(Miagao Church)은 유네스코 세계문화유산으로 지정된 곳입니다.