1587 Prime：堪萨斯城旅行指南

门上的两个球衣号码

先从店名说起。马霍姆斯（Patrick Mahomes）穿15号，凯尔西（Travis Kelce）穿87号，“1587”一看便知餐厅的来头。这两位堪萨斯城酋长队球员是餐厅背后的明星投资人，店里的布置也毫不掩饰地围绕这对搭档展开。

堪萨斯城对牛肉和橄榄球都十分较真，这家牛排馆就开在这里，把晚餐也当作比赛日氛围的一部分。如果你是冲着烧烤来到堪萨斯城的，那么这里正好展示了这座城市吃肉文化的另一面：餐桌上铺的不是牛皮纸，而是白色桌布。

端上桌的是什么

菜单以两类牛肉为核心。Prime级是美国牛肉的最高等级，经典牛排馆部位都由它来担纲。日本A5和牛则是日本分级体系中的最高等级，雪花纹理极为丰富，通常只上小份，适合慢慢品尝。

和普通牛排馆相比，这里有几处与众不同：

• 马天尼推车。酒不是从看不见的吧台端出来的，而是在你桌边现场调制。
• 现场音乐。音乐是整晚体验的一部分，所以别指望这里像传统餐厅那样安静，背景里总有乐声相伴。
• 球迷氛围。餐厅的理念取自堪萨斯城的橄榄球文化，因此比老派牛排馆要热闹得多。

餐厅尚未公布我们能够核实的完整菜单和价格，最新的部位和价目请查看官方网站或订位平台。账单肯定不便宜，毕竟无论在哪里，A5和牛都是全球最昂贵的牛肉之一。

酋长队比赛周末怎么订位

务必提前预订，别指望临时进店能有位子。光是两位球员的名气，就足以吸引周边各地的球迷慕名而来。酋长队每逢主场比赛，市中心都会挤满外地游客，所以主场比赛周末的晚上自然最难订到。如果时间允许，选工作日晚上会容易得多。

出发前请注意：

• 直接向餐厅确认营业时间和订位情况。新开的餐厅在头几个月常常调整营业时间。
• 问清着装要求。带鸡尾酒推车的明星牛排馆，一般希望客人穿着得体，而不是一身看球装扮。
• 如果专为和牛而来，订位时就要说明。特色部位的供应量可能有限。
• 小费按账单总额计算。美国堂食餐厅的惯例是给18%到20%左右，结账普遍刷卡。

别指望能在邻桌看到马霍姆斯或凯尔西。他们是投资人，并不在店里招呼客人。冲着牛排、推车和音乐去就好，真碰上了就当是意外之喜。

以这顿晚餐为中心安排整晚

一顿有现场音乐和马天尼相伴的牛排晚餐通常要两到三个小时，不妨把整个晚上都留给它。如果饭后还想继续玩，堪萨斯城市中心有不少去处。电力与灯光区（Power & Light District）酒吧和深夜场所云集；往南不远是十字路口艺术区（Crossroads Arts District），那里有画廊和鸡尾酒吧，搭车很快就到。

如果你是为了看橄榄球而来，箭头体育场（GEHA Field at Arrowhead Stadium）位于市中心以东的杜鲁门体育中心（Truman Sports Complex）。比赛日的序幕是停车场里持续数小时的车尾派对。赛前一晚，或者酋长队赢球后的那个晚上，来1587 Prime吃顿晚餐，正好契合这家餐厅的主题。