Sawada Coffee：芝加哥旅行指南

为什么值得一去

还没看到招牌，先闻到咖啡香——这是一间紧凑的临街小店，裸露的红砖墙，深色木质置物架，一张乒乓球桌靠墙摆着，仿佛它本来就长在那里。Sawada Coffee 并不想把自己打造成那种摆满实验室仪器、大谈咖啡豆产地海拔的”第三波咖啡”殿堂。它的气质要温暖得多：灯光调得很低，谈笑声不断，偶尔还能听到几个常客一边等咖啡一边打乒乓球，球拍击球发出”啪啪”声。

这里的浓缩咖啡饮品走的是创意路线——比如层次丰富、配上意想不到的糖浆和时令风味的拿铁，同时也少不了做工干净利落的经典款。正是这种”手艺加一点玩心”的组合，让它成了西环区最受热议的咖啡去处之一。

如何抵达

地址是 112 N Green St，就在西环区内，从伦道夫/富尔顿市场（Randolph/Fulton Market）餐饮聚集区步行过来不远。如果搭乘 CTA 地铁，绿线和粉线（Green and Pink Lines）的摩根站（Morgan station）下车后走几个街区即到；蓝线（Blue Line）的克林顿站（Clinton stop）也可以，只是要多走一段路。Green Street 一带聚集了不少由老仓库改造而成的餐厅和设计工作室，路上很可能会经过几家让人心动的店铺，不妨多留几分钟逛逛橱窗。

路边虽然有停车位，但都是计时收费，午餐和晚餐时段常被附近餐厅的食客占满，竞争激烈，所以步行或打车前往会比绕圈找车位省心得多。

看点与饮品推荐

点单需在柜台完成——这里是一家咖啡吧，不是有服务员端菜的坐堂咖啡馆。菜单上既有简单的滴滤咖啡和手冲咖啡，也有随季节变化的精致特调拿铁，另外还配有一个小小的糕点柜，可以配着咖啡一起享用。店内装潢本身就值得细细品味：回收木材做的台面，工业风的管道装饰，整体氛围更像朋友那间布置精心的地下室聚会空间，而不是连锁咖啡店的模子。

那张乒乓球桌可不是摆在角落里充门面的道具——真的有人在打，也正是它让这个空间即便在人多的时候也依旧透着一股悠闲、不慌不忙的气氛。想看 Green Street 上川流不息的行人，可以坐到靠窗的高脚凳上；想在店里坐满之前安静用笔记本电脑处理点工作，可以挑后面那些小桌子。

最佳到访时间

Sawada Coffee 下午就打烊了，不会一直营业到晚上，所以这里严格来说只适合早上到下午早些时候造访——想吃brunch或晚餐，得去富尔顿市场的其他地方。无论工作日还是周末，最清静的时段都是早上8点到10点，也就是刚开门那会儿，这时候真能找到座位，安安静静看咖啡机工作，身后也不会排起长队。

周末上午稍晚一些就会热闹起来，因为西环区做brunch的人潮会从附近餐厅溢出到这里——如果打算周末来，最好赶在早上11点前到，不然就得做好等位的准备。

像本地人一样打卡

如果能避开，就彻底避开周末上午晚些时候的高峰——诀窍就是不管哪一天，都挑早上8点到10点这个时段，这算不上什么秘密，纯粹是数字问题：这里是西环区咖啡打卡路线上出了名的一站，人潮会随着上午时间推移越聚越多。点单在柜台完成，刷卡或用手机闪付都行（这在如今的芝加哥咖啡店已是标配），如果对自己的饮品满意，可以通过收银台的提示屏付小费——柜台服务式的一杯咖啡，一两美元是常见的数目。

不要指望这里有糕点以外的正餐选择；如果想吃顿像样的饭，富尔顿市场有不少餐厅步行可达，而且营业到较晚时段。如果乒乓球桌正好空着，自己也不赶时间，大大方方去问能不能一起打一局完全没问题——这本就是这里文化的一部分，不只是摆设的家具。

游客最常犯的错误，就是下午4点01分才到，还以为店还开着，或者以为这里晚上也能来坐——切记，这里严格来说只是一个白天营业的咖啡歇脚点，打烊时间比晚餐时段早得多。