Crossroads Kitchen:洛杉矶美食指南(4.6★)

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Crossroads Kitchen的独到之处

你很难想象一家纯素餐厅会是这种氛围。Crossroads Kitchen坐落在梅尔罗斯大道(Melrose Avenue)一栋低矮的建筑里,昏黄的灯光、大理石吧台,以及伴着鸡尾酒的低声交谈,一进门就扑面而来。

这家餐厅由名厨Tal Ronnen联合创办并提供支持,一直致力于证明植物性精致餐饮无需刻意标榜自己。它的菜单读起来就像一家高档意式美式餐厅——手工意面、柴火烤薄饼、生鲜吧——直到你发现上面所有的菜品都是纯素的。

这正是它的巧妙之处。你来这里不是为了吃”素食”,而是为了吃好吃的食物,只不过它恰好是素的。

交通方式与预期体验

餐厅地址位于8284 Melrose Ave,靠近西好莱坞(West Hollywood)与费尔法克斯区(Fairfax District)的交界处。从日落大道(Sunset Boulevard)的酒店聚集区开车或打车过来路程不远,梅尔罗斯大道(Melrose)上的路边停车位比较紧张——大多数晚上选择代客泊车会更省心。

附近没有地铁(Metro rail)站点,所以大多数游客都是开车或打车前来。如果你正好在梅尔罗斯逛精品店和复古商店,顺路进来吃个午餐也很方便。

推荐菜品

这家厨房的强项在于口感和技法,而不是简单的食材替代。这里的菜品是以其自身特色取胜,而非模仿肉类的味道。

常客们特别推荐以下几道菜:

• 洋蓟牡蛎(artichoke oysters)——招牌前菜,用棕榈心和舞茸蘑菇制成
• 自制腰果奶酪拼盘,适合在正餐前分享
• 柴火烤薄饼,搭配时令蔬菜配料
• 手工意面,通常是餐厅里最受热议的一道菜
• 精致鸡尾酒和偏天然、有机风格的葡萄酒单

分量与价格都属于高档晚餐水准——这里更适合特殊场合或约会晚餐,而非快速用餐之选。

最佳造访时间

Crossroads采用分段式营业时间:工作日午市为11:30am至2:30pm,大多数晚上的晚市为5:30pm至9:30pm。周五、周六晚市营业时间更长,延至10pm;周末则开门更早,从10:30am开始供应类似早午餐风格的午市。

周日晚市结束最早,为9pm,所以不要计划周日晚间较晚时段的订位。由于餐厅营业时间可能随节假日和季节调整,前往前请务必再次确认最新时间。

像本地人一样造访

这里是洛杉矶纯素餐饮圈里颇具名气的餐厅,不是什么低调的私藏发现——请以此心态对待它,提前做好计划,而不是抱着碰运气的心态直接上门。

• 提前订位。 周末晚市很快就会订满,有没有预订,决定了你是能直接入座,还是要在吧台长时间等位。
• 选工作日晚上去。 周二或周三的晚市比周五、周六要清静得多,后者延长至10pm打烊,意味着人流更多。
• 午市是更安静的选择。 如果你想吃到同样的美食又不想等位,工作日11:30am–2:30pm这个时段是最佳选择。
• 着装稍微正式一些。 餐厅氛围偏高档休闲风——更适合约会装扮,而非人字拖那种随意打扮。
• 小费与支付方式遵循美国餐厅的一般惯例——建议使用信用卡支付,全服务餐饮的当地标准小费为18%–20%。
• 新手常犯的错误: 把这里当成普通的沙拉简餐店对待。应该像去任何一家正式餐厅那样点餐——先来一份可分享的前菜,主菜点意面,再让鸡尾酒单发挥一下作用。

周边值得顺游的地方

梅尔罗斯大道(Melrose Avenue)本身就是周边一大亮点——复古服装店、设计画廊和街头涂鸦艺术沿街绵延数个街区,两个方向都值得逛逛。不妨把早一点的晚餐安排和餐前漫步结合起来,因为这条街在傍晚时分、商店打烊前的光线下最适合步行游览。