鸡场街夜市：马六甲旅行指南（4.3★）

日落之后，这条街就变了模样

白天的鸡场街（Jalan Hang Jebat），不过是一条普通街道。两旁排列着两层高的中式店屋，木门上雕着花纹，窗户半掩着，屋檐下延伸出马六甲老城特有的“五脚基”走廊。汽车和摩托车依旧在其间穿行挤过。

可一到周五、周六、周日的傍晚，这条路就会封闭起来，折叠桌沿着路中央一字排开。天色一暗，整条街就变成了夹在店屋门面之间、一眼望不到头的摊位长廊。人潮往哪个方向走，你也只能跟着往哪个方向挪。

马六甲老城与乔治市（George Town）同属2008年列入的联合国教科文组织世界遗产名录，这也为夜市添了几分底色：头顶挂着一串串灯笼，一街之隔便是庙宇的飞檐，河的一端还能望见马六甲河（Melaka River）。

鸡场街该吃点什么

来这儿不必正儿八经坐下吃饭，边走边吃才是正经事。摊位分量都不大，很多摊主就当街现做，最好的办法就是几样东西分着尝、边走边吃。这几样马六甲和娘惹风味的经典小吃，千万别错过：

• 鸡饭粒：马六甲的招牌吃法，米饭捏成结实的小圆球，配着白斩鸡一起上桌
• 煎蕊（cendol）：刨冰上铺着绿色的班兰叶果冻，浇上椰浆和深色的马六甲椰糖（gula Melaka），有时候还会加一勺榴莲
• 娘惹糕：色彩鲜艳的小蒸糕，用椰丝、糯米和班兰叶做成
• 薄饼（popiah）：软薄饼皮里裹着炖萝卜丝
• 黄梨挞：一盒一盒卖，方便带回家当伴手礼
• 炭烤和串烧小吃：鹌鹑蛋、海鲜和肉串，现点现烤

天热的时候，不妨在饮料摊前歇一歇，到处都能买到甘蔗汁和椰子水。

纪念品、小玩意儿和舞台表演

小吃摊和杂货摊沿街交替排开，能看到手机配件、钥匙扣、T恤、小玩具，还有马六甲冰箱贴之类的纪念品。也有些摊位卖蜡染布和娘惹风格的串珠饰品，这类东西更值得当纪念品带走。

官方介绍里提到过表演环节，路上通常也确实设有一处表演场地，不妨在吃吃喝喝之间停下脚步，听上一两首歌。别忘了抬头看看店屋的一楼门面——不少店铺在夜市开市的晚上依然营业到很晚，改做古董店、咖啡馆或小型画廊。

周末人潮中该怎么逛

这是马六甲最受欢迎的夜间活动之一，人多是常态。街道本就狭窄，人流又是双向对冲的，与其盼着能遇上一个清静的夜晚，不如提前想好应对办法：

• 挑对日子。 周六除了平日的人群，还会多出不少从吉隆坡和新加坡赶来的周末游客，相比之下周五通常轻松一些。
• 早点出发。 傍晚刚开市那段时间排队短，食物也最新鲜。
• 备好小面额现金。 很多摊位只收现金，不过现在不少摊位也贴出了DuitNow或电子钱包二维码。带上小面额纸币，免得在小吃摊上找零耽误大家时间。
• 老老实实排队。 热门摊位遵循先到先得的规则，点单、付钱之后记得让开一步等着，好让后面的人能靠近柜台。
• 不用给小费。 在小贩摊位这里，没人指望这个。
• 只在纪念品摊位小声还价。 食物价格是固定的，摊位牌上都写着呢。
• 站着吃。 座位本就不多，与其挤在人流中间，不如站到旁边的小巷或五脚基走廊里去吃。

每样东西的价格摊位上都写得明明白白，下单前记得先看一眼。

怎么去鸡场街

马六甲没有地铁，大多数游客都是从吉隆坡走陆路过来：先从南湖镇综合车站（TBS）搭快车到马六甲中环车站（Melaka Sentral），车程大约两小时。此外，新加坡也有巴士直达。

从马六甲中环车站出发，叫一辆Grab到老城区大约要15到20分钟，可以让司机把你放在荷兰红屋广场（Dutch Square）或陈金声桥（Tan Kim Seng Bridge）附近，鸡场街的入口就在河对岸不远处。开市的夜晚不太适合自驾，因为街道本身会封路，附近的停车位也很快就会被占满。

逛夜市前后，老城区还能去哪儿

建议傍晚时分就到，先去荷兰红屋广场附近逛逛。红彤彤的荷兰红屋（Stadthuys）和基督教堂（Christ Church）就并排立在那儿，旁边还停着几辆缠满彩灯、画着卡通图案的三轮车，等着载客。

附近几条平行的小街也值得绕过去看看。俗称“协和街”的观音亭街（Jalan Tokong）上，青云亭（Cheng Hoon Teng Temple）、甘榜吉灵清真寺（Kampung Kling Mosque）和斯里布亚特娜维那雅哈莫尔提兴都庙（Sri Poyyatha Vinayagar Moorthy Temple）彼此相隔不远，走几步就能到。而在旧称“希伦街”的陈祯禄街（Jalan Tun Tan Cheng Lock）上，峇峇娘惹文物馆（Baba & Nyonya Heritage Museum）则展示着当年富裕峇峇娘惹家族的生活方式。

逛完夜市，不妨沿马六甲河走一走，夜里河岸灯光亮起，别有一番味道。整个夜市，留出两到三个小时慢慢逛就够了。