鸡场街夜市：马六甲旅行指南（4.3★）

日落之后，街道就变了模样

白天的鸡场街，不过是一条普通的街道。两旁是双层的中式店屋，雕花木门、百叶窗，还有沿着马六甲老城一路延伸的五脚基骑楼。车子和摩托车照样在街上穿梭挤过。

到了周五、周六、周日的傍晚，这条路会封起来，折叠桌椅一路摆到路中央。天一黑，整条街就变成了一条长长的摊位走廊，夹在两排店屋之间。人潮往哪个方向涌，你也只能跟着往哪边走。

整个老城区都属于马六甲与乔治市（George Town）共同拥有的联合国教科文组织世界遗产范围，于2008年列入名录。这也给夜市添了几分底色：头顶挂着的灯笼，一个街区外的庙宇屋檐，还有街尽头流淌的马六甲河。

鸡场街该吃什么

在这里最好是边走边吃，而不是找个地方坐下来慢慢享用一顿正餐。每份分量都不大，很多摊位就当场现做，最好的办法是几个人分着吃、一路尝过去。以下这些马六甲和娘惹风味小吃值得留意：

• 鸡饭粒：本地招牌美食，米饭捏成扎实的小圆球，配上白斩鸡一起吃
• 煎蕊：刨冰上铺着绿色的班兰叶啫喱，淋上椰浆和深色的马六甲椰糖浆，有时还会加一勺榴梿
• 娘惹糕：色彩鲜艳的小巧蒸糕，用椰丝、糯米和班兰叶做成
• 薄饼：软薄饼皮包着焖煮的萝卜丝
• 黄梨挞：一盒盒装好卖的，方便带回家
• 烧烤和串烧小吃：鹌鹑蛋、海鲜和肉类串成串，现点现烤

天气热的时候，饮品摊也值得停一停，甘蔗汁和椰子水几乎随处都能买到。

纪念品、小玩意与表演舞台

沿街走下去，食物摊和小商品摊交替出现。手机配件、钥匙圈、T恤、小玩具和马六甲冰箱贴一应俱全。也有摊位卖蜡染布和娘惹风格的串珠饰品，作为纪念品更值得挑选。

官方介绍里也提到了这里的表演活动，沿路通常会有一处表演场地。不妨在吃吃喝喝之间停下来，听上一两首歌。也别忘了抬头看看两旁店屋的一楼，很多在夜市开市的晚上会一直营业到很晚，开着古董店、咖啡馆和小画廊。

在周末人潮中穿行

这是马六甲最热门的夜间活动之一，人多是常态。街道本身狭窄，人流又是双向对冲，与其指望能碰上清静的一晚，不如提前做好心理准备。

• 挑对日子。 周六除了平常的人潮，还会迎来从吉隆坡和新加坡专程过来的周末游客。相比之下，周五通常会轻松一些。
• 早点出发。 摊位6点开市，夜市刚开始的那段时间排队较短，食物也最新鲜。
• 备好小额现金。 很多摊位只收现金，不过现在也有不少摊位支持DuitNow或电子钱包扫码支付。最好随身带些小面额纸币，在小吃摊用大钞找零会拖慢大家的节奏。
• 排队要守规矩。 热门摊位都是先到先得的排队方式。点单、付钱后就往旁边让一让，好让下一位顾客能上前点餐。
• 不用给小费。 在小贩摊位吃东西，没人指望你给小费。
• 可以温和地讲讲价，但只限纪念品摊位。 食物价格是固定的，摊位牌子上都写得清清楚楚。
• 站着吃更方便。 座位不多，与其堵在人流中间，不如走进旁边的小巷或站上五脚基骑楼。

每个摊位都会把价格标出来，点餐前不妨先看一眼。

怎么去鸡场街

马六甲没有地铁。大多数游客从吉隆坡走陆路过来，先从吉隆坡南部综合车站（TBS）搭快车前往马六甲中央车站（Melaka Sentral），车程大约两个小时。新加坡也有巴士直达。

从马六甲中央车站打Grab到老城区，大约需要15到20分钟。可以让司机把你放在荷兰广场（Dutch Square）附近，或者陈金声桥（Tan Kim Seng Bridge）那一带。从那里过桥，鸡场街就在河对岸不远处。夜市开市的晚上不太建议自己开车，因为街道本身会封路，附近的停车位也很快就会被占满。

逛夜市前后，老城区还有这些地方

建议傍晚时分先到，趁天还没黑先逛逛荷兰广场周边的景点。红色的荷兰红屋（Stadthuys）和基督教堂（Christ Church）并排而立，挂满彩灯和卡通装饰的三轮车就停在附近，等着载客。

平行的几条街道也值得绕过去看看。被称为“和谐街”的观音亭街（Jalan Tokong），沿路走几步就能看到青云亭、甘榜吉灵清真寺（Kampung Kling Mosque）和印度兴都庙（Sri Poyyatha Vinayagar Moorthy Temple），彼此相距不远。而在旧称“荷兰街”的陈祯禄街（Jalan Tun Tan Cheng Lock）上，娘惹博物馆（Baba & Nyonya Heritage Museum）展示了当年富裕峇峇娘惹家族的生活方式。

逛完夜市，不妨沿马六甲河走一走，夜晚河岸两旁都会亮起灯光。整个夜市本身，安排两到三个小时逛下来就足够了。