The Collective：芭堤雅餐厅推荐指南

为什么值得一去

The Collective芭堤雅店坐落于海滩路（Beach Road）上的芭堤雅假日酒店（Holiday Inn Pattaya）内，多年来一直是当地口碑最稳定的自助餐兼单点餐厅之一。超过2,173条评价换来4.8的平均分，对于一家既要接待住店客人又要应付散客的酒店餐厅来说，这个成绩相当亮眼。大型自助餐通常很难保证出品稳定，但这里靠的不只是保温台，还有多个现场烹饪档口（面食吧、烧烤海鲜、现点现做的蛋类料理），而这往往正是区分好自助餐和平庸自助餐的关键。

如果你住在海滩路沿线或芭堤雅市中心（Central Pattaya）一带，又希望一站式吃遍泰式、日式、西式及各国家常菜，这里会是很实用的选择——无论是带小孩、喜欢海鲜，还是挑食的同伴，都能各取所需。

交通方式

地址是Chon Buri省Bang Lamung县Muang Pattaya海滩路（Beach Rd）463/99号，邮编20150，位于芭堤雅假日酒店内，在海滩路靠海的一侧。如果你从芭堤雅南部（South Pattaya）或市中心（Central Pattaya）出发，步行不远，或者乘坐双条车（baht bus，沿海滩路往返、收取统一车资的双排座接驳小货车）也只需几分钟。

从芭堤雅步行街（Walking Street）出发，沿海滨步道往北走大约10到15分钟即可到达。出租车和Grab司机都熟悉芭堤雅假日酒店的位置，毕竟它是海滨的地标建筑，报地址时直接说”芭堤雅假日酒店，海滩路”（Holiday Inn Pattaya, Beach Road）会比报餐厅名字更保险，避免司机搞混。若是从素万那普机场（Suvarnabhumi）或乌塔堡机场（U-Tapao）出发，车程分别大约是90分钟和30到40分钟，如果打算当天往返用餐，记得把这段路程时间算进去。

推荐美食

这里最大的亮点就是自助餐形式——国际菜式轮番登场，通常包括冰镇海鲜台、寿司刺身、切肉档口、泰式咖喱和炒菜，甜品桌上还摆着本地水果和西式烘焙点心。像这样的酒店午餐自助通常性价比最高：粥品、点心、现做鸡蛋料理、糕点应有尽有，不同作息安排的旅客都能吃得尽兴。

晚餐通常规格更高，常按主题夜安排（这类酒店自助餐常见的主题包括海鲜之夜或烧烤风格），如果你冲着某个特定主题而去，出发前最好先向酒店确认当晚的菜式安排。除了自助餐，餐厅通常也提供单点菜单，供不想吃全套自助、只想点几道泰式或国际菜的客人选择。

最佳前往时间

中午刚开门时段前来吃午餐，人相对较少，不用排队就能从容取餐，是个不错的选择。晚餐时段过了晚上7点后会明显忙碌起来，住店客人和外来食客都会涌入，所以开门时准点到达，或提前订位，会是周末以及泰国、中国公共假期（芭堤雅酒店入住率大幅攀升的时段）里更省心的做法。

由于具体营业时间、自助餐主题和价格会随季节调整，出发前最好直接向芭堤雅假日酒店确认最新时间和费用，尤其是如果你想专门赶某个主题之夜的话。

周边景点与实用贴士

得益于海滩路的地理位置，从这里到芭堤雅中心海滨、Central Pattaya购物区，以及芭堤雅步行街北端都很方便，用餐后正好可以顺路散步。如果你住在别处，但想把用餐和观光结合起来，可以在饭前饭后沿海滨步道来一段日落漫步——餐厅本身就在海边，这样安排非常顺路。

团体和家庭出行建议提前订位，毕竟这样一家坐拥4.8分和大量评价的自助餐厅人气持续旺盛，大桌位很快就会被订满。着装方面遵循芭堤雅一贯的休闲风格即可，不过考虑到是酒店场合，穿得稍微精致得体一些会更保险。