雷丁车站市场：费城旅行指南（4.7星）

铁路棚顶下的一顿午餐

雷丁车站市场的历史可以追溯到1893年，当年就建在雷丁铁路（Reading Railroad）的火车棚下方。如今火车早已不见踪影，市场却完好保留了下来：一座低矮的大厅，过道呈网格状排布，两侧摆满摊位，中央则是一大片共享长桌。

市场里的摊位大多是需要排队点单的柜台，挂着菜单牌，配几张高脚凳。生鲜和肉铺紧挨着芝士牛排、宾夕法尼亚荷兰式烘焙点心、香料摊、厨具摊和书摊。这里是全美点评最多的美食目的地之一，逛这里的正确方式是东吃一口西尝一口，而不是坐下来吃一顿完整的正餐。

如何到达12街与Arch街路口

市场占据了11街到12街之间的整个街区，南北则从Arch街延伸到Filbert街。好几个方向都有入口，其中Arch街一侧的入口与官方地址一致。宾夕法尼亚会展中心（Pennsylvania Convention Center）就紧挨着市场，坐落在老车站大楼里，因此全年都会有参加会展的人流经过市场。

• SEPTA区域铁路： 杰斐逊站（Jefferson Station）就在市场正下方，从机场方向乘车过来最方便。
• 市场—法兰克福线（俗称“L”线）： 在11街站或13街站下车，向北步行两个街区即到。
• 步行： 市政厅在西边约三个街区外，唐人街牌楼（Chinatown Friendship Gate）就在北边不远的10街与Arch街路口。

该吃点什么

不要只认准一个摊位。挑三四家分着吃，尝个遍再走。以下这几家摊位在市场里经营了几十年，早已声名远扬：

• DiNic’s烤猪肉三明治： 猪肉切片配西兰花苗和浓香普罗沃洛干酪，不少费城本地人觉得它比芝士牛排还要好吃。
• Bassetts冰淇淋： 这个费城冰淇淋品牌可以追溯到十九世纪，从一条长长的大理石风格柜台后面售卖。
• Beiler’s甜甜圈烘焙坊： 隔着玻璃就能看到甜甜圈现场灌馅、上糖霜的全过程。
• Miller’s Twist： 手工卷制的宾夕法尼亚荷兰式软椒盐卷饼，口感松软带黄油香，而不是脆的那种。
• Dutch Eating Place： 一家宾夕法尼亚荷兰式早餐柜台，以苹果饺子和scrapple（一种猪肉杂碎煎饼）出名。

宾夕法尼亚荷兰式的几个摊位，营业天数常常比市场其他部分要短。如果你专程为其中某一家而来，建议先上市场官网查一下它的营业日。

如何避开周末人潮

在这里，掐准时间去逛能带来天壤之别的体验。工作日早上8点到10点人最少，周末则是8点到11点这段时间比较清静。这个时段最适合坐下来吃份早餐、来个甜甜圈，再悠闲地逛逛生鲜和奶酪柜台。

尽量别在周六或周日上午11点之后到访。从那时起一直到晚上6点闭店，过道会被挤得水泄不通，那些出了名的三明治长队甚至会蔓延到通道里，想找张桌子坐下也要等上一阵。如果是周末去，最稳妥的办法是10点半左右就提前吃午饭，赶在人流高峰之前吃完离开。

排队、找座位与结账

每个柜台都各排各的队，来晚了就要老老实实排到队尾。有些摊位点单和取餐分开排成两条队，一定要站对地方。尤其是在DiNic’s，最好在轮到你之前就想好要点什么。

中间的座位区是共享的，谁先到谁先坐。一个人先占座、其他同伴分头去不同摊位排队点餐，这种做法很常见。吃完记得自己清理垃圾，因为总有人在等着这张桌子。大部分柜台支持刷卡和手机支付，但少数小摊可能更愿意收现金。

市场中央附近立着一尊铜猪雕像。游客喜欢摸摸它的鼻子讨个好运，再往里面投几枚硬币，这些钱会捐给当地一家农场慈善机构。如果一群人逛散了，这里也是最理想的集合地点。

逛完市场之后去哪里

如果打算在这儿吃点东西，建议留出60到90分钟；要是只想逛逛过道，30分钟也够了。市场本身也很适合作为徒步探索的起点：过了Arch街就是唐人街，市政厅和Dilworth Park也就在西边几分钟脚程之外。

沿着Market街或Arch街往东走大约十分钟，就能到独立厅和自由钟。不少游客会先在这里吃个早餐，再赶去参加预约好的独立厅参观行程。