Un refugio tranquilo frente al bullicio de Cotai
El ruido forma parte del diseño de Galaxy Macau. Allí todo son fachadas doradas, el tintineo de las tragaperras y multitudes que van y vienen entre el centro comercial y la sala de juego. Dentro del mismo complejo se alza The Ritz-Carlton Macau, un hotel formado únicamente por suites. Su café no ocupa ningún piso alto de la torre, sino la planta baja, a pie de calle.
Ahí reside precisamente su atractivo. Basta con abandonar los recorridos principales del complejo para entrar en un comedor de hotel que sigue los estándares de Ritz-Carlton: mantelería de tela, camareros atentos a cada mesa y ni rastro de acreditaciones colgadas al cuello ni de banderines de grupos turísticos. Sus valoraciones son buenas de forma constante, y aun así no atrae a las multitudes que abarrotan los restaurantes más célebres de Cotai.
Cómo llegar dentro de Galaxy Macau
La dirección es G/F, The Ritz-Carlton Macau, Estrada da Baía de Nossa Senhora da Esperança. Por esta vía discurre el lado de Cotai donde está Galaxy, frente a City of Dreams y los complejos del Cotai Strip.
Formas de acceso:
- Metro ligero de Macao (línea de Taipa): la parada más próxima a Galaxy Macau es la estación Cotai West. Desde allí hay que seguir las indicaciones hacia el complejo y, una vez dentro, las de The Ritz-Carlton.
- Autobús lanzadera del complejo: Galaxy ofrece autobuses gratuitos desde los principales puntos de entrada a la ciudad, como la Terminal Marítima de Taipa (Taipa Ferry Terminal) y las Portas do Cerco (Border Gate). Conviene consultar la web de Galaxy antes del viaje, porque los recorridos cambian.
- Taxi: basta con decir «Ritz-Carlton, Galaxy». Los taxistas conocen el hotel por su nombre, y también sirve el nombre chino del complejo, 銀河 (Ngan Ho).
Una vez en Galaxy, calcule unos diez minutos a pie. El complejo es enorme y los pasillos interiores que unen los hoteles atraviesan galerías comerciales.
De las siete de la mañana a las diez y media de la noche
El horario es muy amplio: ahora mismo abre a las 7am y cierra a las 10:30pm, igual todos los días de la semana. Por eso su papel cambia a lo largo de la jornada.
- A primera hora (desde las 7am): un desayuno en condiciones antes de que Cotai despierte. La mayoría de las tiendas y atracciones del complejo abren mucho más tarde, así que es el momento más tranquilo del día.
- A mediodía: un almuerzo sentado a la mesa, lejos de los patios de comida y de las colas del centro comercial.
- Por la noche (hasta las 10:30pm): una cena después de un espectáculo o de un paseo por el casino. Llegue con margen antes del cierre, ya que la cocina suele aceptar los últimos pedidos un poco antes de que se cierren las puertas.
Los días festivos y durante eventos especiales el horario varía, de modo que es recomendable consultar la web del hotel para la fecha de su visita.
Cómo es la experiencia en la mesa
No se trata de un café de barra, sino de un restaurante de hotel con servicio completo: aquí se acompaña al cliente a su mesa, se le entrega la carta y se le sirve sentado. Al estar en la planta baja, queda apartado de los espacios situados en lo alto de la torre, donde se encuentran el bar y Lai Heen, el restaurante cantonés del hotel.
La carta varía según la temporada y las promociones del hotel, por lo que la única referencia fiable sobre la oferta actual es la página gastronómica del establecimiento. Los precios vigentes figuran en la carta expuesta a la entrada o en la web oficial. Cabe esperar tarifas propias de un hotel de lujo: es un capricho, no una parada económica.
Reservas, pagos y vestimenta en un comedor Ritz-Carlton
Algunas costumbres facilitan la visita.
- Reserve con antelación para cenar y los fines de semana. Puede hacerlo a través de la web del hotel o del servicio de reservas gastronómicas de Galaxy Macau. En el desayuno y en las tardes tranquilas suele haber mesa sin reserva, pero reservar no cuesta nada.
- Moneda: los precios de la carta están en patacas de Macao (MOP). En todo Cotai se aceptan ampliamente los dólares de Hong Kong, aunque es posible que el cambio se devuelva en patacas.
- Tarjetas: en los restaurantes de los hoteles de Galaxy se aceptan habitualmente las principales tarjetas de crédito. Mejor llevar tarjeta que un fajo de billetes.
- Cargo por servicio: los restaurantes de hotel de Macao suelen añadir un cargo por servicio a la cuenta. Revise el tique antes de dejar propina adicional.
- Vestimenta: lo adecuado es un estilo arreglado pero informal. Las chanclas de playa y la ropa de gimnasio desentonan en un comedor de Ritz-Carlton, incluso a la hora del desayuno.
El personal habla inglés, cantonés y mandarín. No hará falta ninguna guía de conversación, aunque un «m̀h gōi» («gracias» en cantonés) siempre se agradece.
Qué más ver en Cotai
El café es un buen punto de partida para recorrer Cotai sin prisas. Muy cerca, dentro del propio complejo Galaxy, se encuentran:
- Grand Resort Deck: la zona de piscinas y jardines de la azotea de Galaxy, con su piscina de olas y su playa artificial. El acceso depende de la temporada y de si se está alojado en el hotel.
- Broadway Macau: una calle de ambiente callejero y puestos de comida dentro del recinto de Galaxy, mucho más informal que el café.
- The Promenade: la galería comercial de lujo de Galaxy, que comunica los distintos hoteles.
Al otro lado de la carretera, a poca distancia, están City of Dreams, The Venetian Macao y The Londoner, en el Cotai Strip. Un breve trayecto en taxi hacia el norte lleva a la Vila de Taipa (Taipa Village), con sus callejuelas de antiguas casas-tienda, los puestos de aperitivos de la Rua do Cunha y las Casas-Museo de Taipa (Taipa Houses-Museum), un buen contraste con los grandes complejos.
Antes de ir
Reserve aproximadamente una hora para el desayuno o el almuerzo, y algo más para la cena. Las distancias en Cotai engañan: todo parece cerca, pero los recorridos a pie son largos y transcurren casi siempre bajo techo, a través de galerías comerciales.
Quienes lleguen desde Hong Kong pueden tomar el ferri hasta la Terminal Marítima de Taipa o el autobús que cruza el puente Hong Kong–Zhuhai–Macao, y en ambos casos enlazar con las lanzaderas de Galaxy o con un taxi. Un trayecto corto bastará entonces para sentarse a una mesa ante la que pasa de largo la mayoría de quienes visitan Cotai.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentra exactamente The Ritz-Carlton Cafe?
Está en la planta baja de The Ritz-Carlton Macau, hotel que forma parte del complejo Galaxy Macau, en la Estrada da Baía de Nossa Senhora da Esperança, en Cotai. Una vez dentro de Galaxy, siga las indicaciones hacia The Ritz-Carlton.
¿Cómo se llega en transporte público?
La parada más próxima a Galaxy Macau es la estación Cotai West, en la línea de Taipa del metro ligero de Macao. También puede utilizar los autobuses lanzadera gratuitos de Galaxy, que salen de puntos como la Terminal Marítima de Taipa (Taipa Ferry Terminal) y las Portas do Cerco (Border Gate); los recorridos vigentes figuran en la web de Galaxy.
¿Cuál es el horario?
Actualmente abre de 7am a 10:30pm todos los días de la semana. Como puede variar en festivos y durante eventos, conviene consultar la web oficial del hotel antes de ir y, si se trata de una cena tardía, llegar con bastante margen antes del cierre.
¿Es necesario reservar?
Para cenar y los fines de semana es recomendable reservar, ya sea en la web del hotel o mediante el servicio de reservas gastronómicas de Galaxy Macau. En el desayuno y por la tarde es más fácil conseguir mesa sin reserva.
¿Qué más hay en los alrededores?
Dentro del complejo Galaxy se encuentran el Grand Resort Deck, Broadway Macau y la galería comercial The Promenade. Al otro lado de la carretera están City of Dreams, The Venetian Macao y The Londoner, y la Vila de Taipa (Taipa Village) queda a un breve trayecto en taxi hacia el norte.
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