Striezelmarkt de Dresde (mercado navideño de Dresde): fechas, entradas y ubicación (Dresde)

Seis siglos en la misma plaza

Desde 1434, el Altmarkt alberga este mercado. Ningún otro mercado navideño de Alemania es tan antiguo como el Striezelmarkt, que en 2026 celebra su 592.ª edición entre el 25 de noviembre y el 24 de diciembre.

Durante un mes, hileras de casetas de madera ocupan esta amplia plaza de la Altstadt, el casco antiguo de Dresde. En la esquina sureste se alza la Kreuzkirche, mientras que el Kulturpalast cierra el lado norte. Al encontrarse en pleno casco antiguo, el mercado queda a pocos minutos a pie de la Frauenkirche y de la ribera del Elba.

Cómo llegar al Altmarkt

Tanto a pie como en tranvía, llegar a la plaza resulta sencillo.

• En tranvía: la parada Altmarkt está en el mismo borde de la plaza, y las de Pirnaischer Platz y Postplatz quedan a un breve paseo.
• Desde la estación central (Dresden Hauptbahnhof): basta con recorrer hacia el norte la calle peatonal Prager Straße. En unos 15 minutos se llega al lado sur del mercado.
• Desde la Neustadt: hay que cruzar el puente de Augusto (Augustusbrücke), dejar atrás la Frauenkirche y el Neumarkt y seguir después hacia el sur hasta el Altmarkt.

En Adviento, entrar en coche al casco antiguo es lento y los aparcamientos del centro se llenan. Por eso la mayoría de los visitantes opta por el tranvía o se aloja a poca distancia a pie, ya sea en la Altstadt o en los alrededores de Prager Straße.

El Striezel, el dulce que da nombre al mercado

El nombre del mercado procede de un dulce. En el habla tradicional de la zona, Striezel designa el Stollen, un pan navideño contundente con forma de hogaza que se elabora con mantequilla, pasas y piel de cítricos confitada y se cubre después de azúcar glas. El Dresdner Christstollen goza de protección como producto regional, y los panaderos de la ciudad y de sus alrededores lo venden por todo el mercado.

Lo habitual es comprarlo entero o en rebanadas gruesas envueltas en papel. Una hogaza completa es muy compacta y se conserva durante semanas; de ahí que tantos visitantes se lleven una a casa en la maleta.

El gran acontecimiento del mercado es la Dresdner Stollenfest, la fiesta del Stollen, que por tradición se celebra el sábado anterior al segundo domingo de Adviento. Un Stollen gigante de varias toneladas recorre en desfile el casco antiguo hasta llegar al Altmarkt. Allí se corta con un enorme cuchillo ceremonial y se vende en porciones. Cada año, los organizadores anuncian la fecha del desfile en el programa oficial.

Hombrecillos de ciruela, pirámides y artesanía de los Montes Metálicos

Buena parte de los artículos a la venta procede de los Montes Metálicos (Erzgebirge), la región de tallistas situada al sur de Dresde. Entre lo que el visitante encontrará figuran:

• Cascanueces y hombrecillos humeantes (Räuchermännchen), unas figuras talladas que echan por la boca el humo del incienso
• Schwibbögen, candelabros en forma de arco pensados para los alféizares
• Pirámides navideñas, carruseles de varios pisos que giran gracias al calor de las velas
• Estrellas de Herrnhut, de muchas puntas, hechas de papel o de plástico y originarias de la Alta Lusacia

El propio mercado cuenta con una gigantesca pirámide escalonada al estilo de los Montes Metálicos. Sus pisos de figuras talladas giran lentamente por encima de los puestos, y es uno de los grandes puntos de referencia de la plaza. Como nadie se pierde buscándola, es frecuente quedar «en la pirámide».

No faltan tampoco los Pflaumentoffel: pequeños deshollinadores hechos con ciruelas pasas ensartadas en palitos de madera, con su escalerita de papel y su sombrero de copa. Son el amuleto de la suerte más antiguo del mercado y un recuerdo barato y muy de la tierra.

En el mostrador del Glühwein

Beber en el Striezelmarkt tiene su ritual, y conocerlo de antemano evita titubeos ante la ventanilla.

Tanto el Glühwein (vino caliente especiado) como el ponche sin alcohol se sirven en una taza de cerámica. En el precio va incluido un depósito por la taza, el Pfand. Quien la devuelva en cualquier puesto adherido al mismo sistema recupera ese importe; quien prefiera quedársela, puede hacerlo. Como el diseño de la taza del Striezelmarkt cambia cada año, muchos la guardan como recuerdo fechado.

Algunas costumbres facilitan las cosas:

• Si es posible, pida en alemán: «Einen Glühwein, bitte». Con «mit Schuss» le añadirán un chorrito de ron o de amaretto.
• Aunque hoy muchos puestos aceptan tarjeta, en las casetas pequeñas de artesanía y de comida todavía es habitual pagar en efectivo. Con monedas, su turno será más rápido.
• Casi nunca hay una cola formal. La gente se agolpa sin orden ante el mostrador, así que conviene mantener el sitio, buscar la mirada del vendedor y pedir al llegar delante.
• La mayoría come de pie en las mesas altas repartidas entre las casetas. Ocupar una un rato no supone ningún problema; dejar en ella la taza vacía sí, porque el puesto se queda sin su taza.

Merece la pena probar la Bratwurst en panecillo, los Quarkkeulchen (tortitas fritas de requesón) y el Handbrot, un pan horneado relleno de jamón y queso.

Entradas, horarios y duración de la visita

El acceso al Striezelmarkt es gratuito y no requiere entrada. El Ayuntamiento de Dresde, que organiza el mercado, publica en su web oficial el horario de cada día y la programación del escenario. El último día es el 24 de diciembre, y, como sucede en Nochebuena en toda Alemania, el mercado cierra antes de lo habitual.

Para dar una vuelta tranquila comiendo algo, tomando una bebida y curioseando, calcule entre hora y media y dos horas. La plaza alcanza su máxima afluencia las noches de fin de semana y el sábado de la Stollenfest, cuando el desfile atrae a una multitud al casco antiguo. Quien desee contemplar las tallas con calma suele acudir entre semana y con luz de día.

A finales de noviembre y en diciembre, Dresde es fría y a menudo húmeda. Dado que la plaza está pavimentada y expuesta a la intemperie, resultan más útiles varias capas de ropa y un calzado impermeable que un abrigo grueso con el que no se puede ni sentar.

Otros mercados de Adviento en el casco antiguo

Aunque el Striezelmarkt es el más antiguo de la ciudad, no es el único. Muchos visitantes recorren varios en una misma tarde:

• Adviento en el Neumarkt, el mercado que rodea la Frauenkirche, con la reconstruida plaza barroca como telón de fondo
• El mercado medieval del Stallhof, el alargado patio del Residenzschloss, con antorchas y comerciantes vestidos de época
• El Augustusmarkt, en la Hauptstraße de la Neustadt, al otro lado del puente de Augusto

Desde el Altmarkt se llega a pie a cualquiera de ellos en 5 a 15 minutos. Un mismo itinerario permite enlazarlos todos: del Altmarkt al Neumarkt, a través del Stallhof y, por último, al otro lado del río.