Sobre el Altmarkt gira lentamente una pirámide de madera más alta que los edificios que la rodean. En cada uno de sus pisos desfilan figuras talladas, y todo el conjunto se mueve gracias al aire caliente que sube de las velas, como manda la vieja tradición de los Montes Metálicos (Erzgebirge). A sus pies, la plaza se llena de hileras de casetas de madera con tejado a dos aguas. Es el Dresdner Striezelmarkt, que se celebra en este lugar desde 1434.
Un mercado que debe su nombre a un pan
El nombre procede de Striezel, la antigua denominación del Stollen. Así se llama el pan de frutas, compacto y rico en mantequilla, que se cubre con una gruesa capa de azúcar glas y que en Dresde se hornea desde hace siglos. Los panaderos de la comarca aún lo venden entero o en porciones, casi siempre envuelto y apilado sobre el mostrador.
La antigüedad del mercado se nota en su oferta. En lugar de los artículos navideños genéricos de cualquier catálogo, la mayoría de los puestos vende productos de la tradición artesanal sajona. Para muchos lectores, este es el único mercado alemán donde los recuerdos son de verdad propios del lugar.
Qué buscar entre los puestos
Merece la pena recorrer los pasillos sin prisa. Estas son las cosas por las que vale la pena detenerse:
- La pirámide escalonada: una versión gigante de la pirámide navideña del Erzgebirge y el punto de encuentro de todo el mundo.
- Räuchermännchen: unos muñequitos de madera, los «hombres fumadores», que echan por la boca el humo del incienso.
- Cascanueces y Schwibbögen: soldados pintados y los candelabros en forma de arco que adornan las ventanas sajonas durante todo diciembre.
- Herrnhuter Sterne: las estrellas de muchas puntas, de papel o de plástico, originarias de Herrnhut, en la Alta Lusacia.
- Pflaumentoffel: un diminuto deshollinador hecho con ciruelas pasas, la figura de la buena suerte propia de Dresde.
Para comer, lo primero es probar el Stollen. Después vienen las almendras tostadas, las tortitas de patata con compota de manzana y el Glühwein. Si las fechas lo permiten, no se pierda el Stollenfest. Suele celebrarse el sábado anterior al segundo domingo de Adviento: ese día se pasea por el casco antiguo un Stollen de varias toneladas, que luego se corta en la plaza.
Cómo llegar al Altmarkt
El mercado está en pleno centro y se llega cómodamente a pie. El tranvía para en Altmarkt, justo al borde de la plaza, y en Postplatz, a pocos minutos. Desde la estación central (Dresden Hauptbahnhof) basta con subir hacia el norte por la calle comercial Prager Straße. En unos 10–15 minutos se desemboca en la plaza.
En la esquina sudeste del Altmarkt se alza la Kreuzkirche. Su coro de niños, el Dresdner Kreuzchor, atrae a mucho público con sus conciertos de Adviento, y las entradas se agotan enseguida.
Tazas, fianzas y aglomeraciones de Adviento
El Glühwein se sirve en taza de cerámica, y su precio incluye una fianza (Pfand). Si devuelve la taza en cualquier puesto adherido al sistema, le reintegrarán ese importe. También puede quedársela de recuerdo, ya que cada temporada estrena diseño. Cada puesto exhibe sus precios en un cartel.
En cuanto al pago, hay de todo. Cada año aceptan tarjeta más puestos, pero es posible que en las casetas pequeñas de artesanía y en los tenderetes de comida pidan efectivo, así que lleve algunos euros encima.
No se trata de ningún secreto. El Striezelmarkt es uno de los mercados navideños más conocidos de Alemania, y hay excursiones en autocar que organizan viajes enteros en torno a él. Si nos atenemos a lo que suele ocurrir en este tipo de mercados, de día y entre semana hay menos gente que por la tarde, y los fines de semana de Adviento son los de mayor afluencia. En los pasillos estrechos que rodean la pirámide, lleve el bolso por delante.
Alrededor de la plaza y más allá
No se quede solo en el Altmarkt. Caminando cinco minutos hacia el norte se llega al Neumarkt y a la reconstruida Frauenkirche, a cuyos pies se instala otro mercado. Algo más allá esperan la Terraza de Brühl, asomada al Elba, el Palacio Real (Residenzschloss) y el Zwinger.
Hay visitantes que dedican la tarde a recorrer dos o tres de los mercados del casco antiguo. Solo para el Striezelmarkt hay que reservar al menos dos horas, y más aún si piensa comprar artesanía.
Fuera del Adviento
El Altmarkt es una plaza pública y se puede cruzar a cualquier hora durante todo el año. A lo largo del año acoge también otros mercados de temporada y diversos eventos. Las casetas navideñas, la pirámide y los puestos de Stollen, sin embargo, solo aparecen en las semanas previas a la Navidad, por lo general desde finales de noviembre hasta Nochebuena. Como las fechas y los horarios cambian cada año, consulte el calendario de esta temporada en la web oficial de la ciudad de Dresde antes de organizar el viaje.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra el Dresdner Striezelmarkt?
Se celebra en Adviento, normalmente desde finales de noviembre hasta Nochebuena. Las fechas exactas y el horario diario cambian cada año y se publican en la web oficial de la ciudad de Dresde.
¿Cómo se llega al Striezelmarkt?
Está en el Altmarkt, en el casco antiguo. Puede tomar el tranvía hasta Altmarkt o Postplatz. Otra opción es ir a pie desde la estación central (Dresden Hauptbahnhof) subiendo hacia el norte por la Prager Straße, un paseo de unos 10–15 minutos.
¿Qué conviene comprar o comer allí?
La compra por excelencia es el Dresdner Stollen. Como recuerdo, busque la artesanía en madera del Erzgebirge: los muñecos fumadores, los cascanueces y los candelabros en arco llamados Schwibbögen. También encontrará estrellas de Herrnhut y el Pflaumentoffel, una figurita hecha con ciruelas pasas. Y no deje de tomar un Glühwein en la taza de la temporada.
¿Cuánto tiempo hay que dedicar al mercado?
Calcule como mínimo dos horas. Añada algo más si quiere visitar la Frauenkirche y el mercado del Neumarkt, a cinco minutos a pie.
¿Cómo funciona la fianza de la taza de Glühwein?
Con la primera bebida se cobra una fianza (Pfand). Si devuelve la taza en un puesto adherido, se la reintegran, aunque también puede quedársela como recuerdo. Cada puesto indica sus precios.
Planifica tu viaje a Dresde
eSIM y conectividad en Alemania →
Algunos enlaces de arriba son de afiliados: si reservas a través de ellos, Wander Atlas gana una pequeña comisión sin coste adicional para ti. Así mantenemos todas las guías gratis.
