Restaurante del Monasterio Po Lin: dónde comer en la isla de Lantau

Cómo se elaboró esta guía: Revisada por un editor, con apoyo de IA. Los datos provienen de la información en vivo de Google Places; las imágenes cuentan con licencia o son de dominio público. Consulte nuestra política editorial.

Por qué comer en un monasterio

A Po Lin no se llega buscando un restaurante: se viene por el Buda Tian Tan y por el patio cargado de incienso, y el salón vegetariano es, sencillamente, lo que alimenta al visitante después.

Su razón de ser es tanto práctica como espiritual. Aquí arriba hay pocas más opciones para comer, y esta cocina lleva décadas alimentando a peregrinos y visitantes de un día. La comida en sí sigue la tradición vegetariana budista: sin carne, sin ajo, sin cebolla, y gira en torno a platos de imitación de carne, setas, tofu y arroz.

Cómo llegar

Ngong Ping se encuentra en lo alto de la isla de Lantau (Lantau Island), a la que se llega mediante el teleférico Ngong Ping 360 desde la estación de MTR de Tung Chung, o en autobús si se prefiere evitar el trayecto sobre las colinas.

Solo el viaje en teleférico dura unos 25 minutos y ofrece vistas sobre el aeropuerto, los embalses y las crestas boscosas antes de llegar a la aldea de Ngong Ping (Ngong Ping Village). Desde allí, un breve paseo señalizado entre tiendas de recuerdos conduce hasta las puertas del monasterio y los escalones del Buda.

Conviene reservar medio día para la ida y vuelta desde el centro de Hong Kong, contando las colas, el trayecto y el tiempo en la montaña.

Qué comer

El restaurante funciona sobre todo con un sistema de menús fijos, en lugar de una carta abierta, lo que simplifica las cosas si no se está familiarizado con la cocina china vegetariana.

Estos son los platos habituales que se encuentran en los menús:

• Setas estofadas con imitación de “abulón”
• Verduras de temporada salteadas
• Tofu sedoso en salsa ligera
• Arroz al vapor y sopa clara
• Postre dulce de semilla de loto o de judía roja

Las raciones se comparten, al estilo familiar, en mesas largas: la experiencia se parece más a un comedor que a una cena íntima. Es de precio medio para lo que ofrece, y más sencilla que refinada, pero resulta satisfactoria después de la subida al Buda.

Qué más ver cerca

Conviene reservar tiempo, antes o después del almuerzo, para recorrer el propio recinto del monasterio.

El Buda Tian Tan se alza sobre 268 escalones, y la subida vale la pena por las vistas sobre las colinas de Lantau. Ya de vuelta cerca de la entrada, el Camino de la Sabiduría (Wisdom Path), una serie de pilares de madera inscritos con el Sutra del Corazón, ofrece un desvío breve y tranquilo entre los árboles.

Más abajo, la aldea de Ngong Ping cuenta con opciones de tentempiés más informales, por si el salón del monasterio está lleno o su horario no coincide con el del visitante.

Cuándo ir

El restaurante abre un único turno al día, de 11:30 a 17:00, los siete días de la semana, así que no hay que planificar en torno a un desayuno o una cena.

Conviene llegar, como muy tarde, a primera hora de la tarde, para asegurarse una mesa y ser atendido antes de que la cocina empiece a cerrar. Quienes salen tarde desde Tung Chung a veces llegan justo al límite.

Entre semana el ambiente es notablemente más tranquilo que los fines de semana, cuando las colas del teleférico crecen y los salones se llenan de grupos turísticos que coinciden a mediodía.

Cómo visitarlo como un local

Compre el ticket de comida en el mostrador cercano a la entrada del restaurante; no espere servicio de mesa ni una carta, ya que así funciona realmente el sistema aquí, y todo resulta más ágil una vez que se entiende la dinámica.

Visite primero al Buda y el recinto, y coma después, para no tener que subir con prisas y el estómago lleno. El pago se hace sin complicaciones, en efectivo o con tarjeta en el mostrador; no se espera propina en este tipo de establecimiento.

Como este lugar no está especialmente abarrotado en comparación con la atracción principal, llegar a última hora de la mañana, justo cuando abre el teleférico, suele bastar para esquivar lo peor de la afluencia de grupos turísticos. El error más común de los visitantes es tratarlo como una parada rápida para picar algo: en realidad es una comida sentada como es debido, así que conviene reservar tiempo de verdad en lugar de encajarla entre fotografías.

Vista con respeto, ya que durante la comida se sigue estando dentro del recinto del monasterio, y mantenga un tono de voz bajo cerca de los edificios del templo, justo pasadas las puertas del restaurante.