Jardín Inglés: guía de viaje de Múnich (4.7★)

Praderas donde antaño hacían instrucción los soldados

Lo ideal es empezar por el extremo sur e ir avanzando hacia el norte. En apenas diez minutos, el ruido de la ciudad desaparece por completo. Los caminos de grava discurren entre amplias praderas de césped segado, salpicadas de bosquecillos de hayas y robles centenarios y atravesadas por pequeños arroyos derivados del Isar. Cuando aprieta el calor, las orillas se llenan de gente tumbada sobre sus toallas.

El parque se inauguró en 1789. Lo concibió para el príncipe elector de Baviera Benjamin Thompson, que más tarde recibiría el título de conde de Rumford, y fue Friedrich Ludwig von Sckell quien modeló el paisaje. Sckell se inspiró en el estilo paisajista inglés, de ahí el nombre del parque. Aquí no hay setos recortados ni parterres geométricos: la naturaleza parece crecer a su aire, sin plan alguno.

Hoy en día, el parque se extiende a lo largo de buena parte de la ribera occidental del Isar, y suele decirse que supera en tamaño al Central Park de Nueva York. Sus 78km de caminos son perfectos para ir en bicicleta o salir a correr. Recorrerlo entero de norte a sur lleva varias horas, así que es mejor elegir una o dos zonas que intentar abarcarlo todo.

La ola estática de Prinzregentenstraße

Casi todos los visitantes empiezan por el Eisbach. Junto a la Haus der Kunst, en el punto en que Prinzregentenstraße cruza el canal, el agua sale con fuerza por debajo del puente y forma una ola estática. Durante todo el año, surfistas enfundados en neopreno se turnan para cabalgarla: esperan en ambas orillas y se lanzan al agua de uno en uno.

El espectáculo se contempla desde la barandilla del puente o desde el borde de piedra del canal. Prácticamente a cualquier hora del día se puede ver buen surf.

Eso sí, no confunda el Eisbach con una zona de baño. La corriente es muy fuerte, el canal desemboca en túneles y ya se han ahogado personas en él. A lo largo de las orillas hay carteles que advierten del peligro.

De la colina del Monopteros a la Torre China

Siga hacia el norte por la Schönfeldwiese y suba la pequeña colina coronada por el Monopteros, un templete circular de estilo griego con columnas jónicas construido en la década de 1830. Desde sus escalones, la vista se extiende hacia el sur por encima de las copas de los árboles hasta las torres de la Frauenkirche y el resto del casco antiguo. Al atardecer es cuando más gente se reúne, y no es raro oír guitarras.

Estas praderas son también el lugar donde Múnich toma el sol. En algunas zonas del parque se permite desde hace mucho el nudismo. Nadie se queda mirando, y usted tampoco debería hacerlo.

Más adelante se alza la Torre China (Chinesischer Turm), una pagoda de madera de cinco pisos. A sus pies se encuentra una de las mayores cervecerías al aire libre de Múnich, con miles de asientos a la sombra de los castaños. Los días de mucha afluencia, una banda de música suele tocar desde los balcones de la torre.

Muy cerca, en la parte sur, se encuentra la Casa de Té Japonesa, que la ciudad levantó en una pequeña isla con motivo de los Juegos Olímpicos de 1972.

El Seehaus y el lago

Al norte de la Torre China aparece el Kleinhesseloher See, un lago con tres islotes por el que navegan barcas de remos. Aquí está la cervecería a orillas del lago que se menciona al describir el parque: el Seehaus, cuyas mesas llegan hasta el borde mismo del agua. Resulta más pequeño y sosegado que la Torre China, y muchos acuden atraídos por las vistas al lago.

Más allá del lago, la autovía Isarring divide el parque en dos. Una vez cruzada, el paisaje se vuelve más agreste: hay menos gente, las praderas son más extensas y a veces se ven ovejas pastando. Los ciclistas continúan hasta las cervecerías al aire libre de Hirschau y Aumeister. Es en esta mitad donde los 78km de senderos muestran todo su valor.

Fines de semana: la ventana de las siete

Las cifras indican con precisión cuándo ir. Los fines de semana, el parque está más tranquilo entre las 7am y las 8am, y concurrido de 11am a 9pm, es decir, durante toda la tarde soleada y el anochecer. Quien llegue a mediodía un sábado de verano encontrará colas en la barandilla del Eisbach, los bancos del Monopteros ocupados y largas filas para conseguir cerveza.

A primera hora, los únicos que comparten los caminos son, sobre todo, corredores y personas paseando a sus perros. Con frecuencia tendrá los escalones del Monopteros para usted solo, y los surfistas del Eisbach ya estarán en el agua. Un buen plan es desayunar primero y dejar la cervecería para más tarde. Si solo puede ir por la tarde, diríjase al norte del lago, donde la aglomeración de 11am a 9pm se nota menos.

Hay una mañana de verano que rompe esta regla. Un domingo de julio, a primera hora, se celebra en la Torre China el Kocherlball, un baile tradicional que recupera las reuniones de los cocineros y criados muniqueses del siglo XIX, que bailaban al amanecer antes de empezar su jornada. Acuden miles de personas vestidas con dirndl y lederhosen, así que compruebe la fecha antes de planear un paseo tranquilo de madrugada.

Cómo llevar la Maß a la manera bávara

Las cervecerías al aire libre del parque tienen sus propias normas:

• Lo habitual es el autoservicio. Coja una bandeja, recoja la comida en los puestos y pida la cerveza en su mostrador. Una Maß es una jarra de un litro.
• El vaso lleva depósito. Se lo devuelven al entregar la jarra en el mostrador de devolución, así que no la abandone sobre la mesa.
• Llevar comida propia es una tradición. En las cervecerías bávaras tradicionales puede sacar su merienda en las mesas sin mantel. Las mesas con mantel o servicio de camarero son solo para quienes consumen lo que ofrece el local.
• Las mesas se comparten. Los bancos largos son de uso común: pregunte «Ist hier noch frei?» (¿está libre este sitio?) y siéntese.
• Lleve algo de efectivo. Aunque la tarjeta se acepta cada vez más, los quioscos pequeños y los mostradores más antiguos siguen prefiriendo el efectivo.
• Los precios están a la vista en los mostradores. Consulte los paneles antes de pedir.

Los caminos son compartidos y los ciclistas circulan deprisa. Camine por un lateral y preste atención a los timbres. Los muniqueses solo hacen barbacoas en las zonas señalizadas y se llevan la basura a casa.

Accesos y desplazamientos

El parque cuenta con numerosas entradas. Estas son las más prácticas:

• Extremo sur y ola del Eisbach: desde Odeonsplatz (U3/U4/U5/U6), un paseo de 10–15 minutos a través del Hofgarten. También puede tomar el tranvía 18 o el autobús 100 hasta la parada Nationalmuseum/Haus der Kunst.
• Zona central, Monopteros y Torre China: U3/U6 hasta Universität o Giselastraße y, desde allí, unos 10 minutos a pie hacia el este por Schwabing.
• Kleinhesseloher See y Seehaus: U3/U6 hasta Münchner Freiheit y, desde allí, a pie hacia el este.

La bicicleta es la mejor forma de recorrer el parque completo. Por todo Schwabing hay tiendas de alquiler y estaciones de bicicletas compartidas. Para una primera visita, reserve medio día: vaya a pie del Eisbach al Monopteros, la Torre China y el lago, y haga una parada en alguna cervecería al aire libre.

Como el parque no tiene vallas ni cobra entrada, puede entrar y salir a cualquier hora.