Sai Kung Town: guía de viaje (4.3★)

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Por qué vale la pena visitar Sai Kung Town

Sai Kung Town se encuentra en el lado este de los Nuevos Territorios (New Territories), donde la densidad de Hong Kong da paso de repente a mar abierto. Fue un asentamiento de pescadores mucho antes de convertirse en destino de excursión de un día, y esa historia todavía se percibe en el puerto.

Se viene aquí por el contraste: torres de hormigón a tus espaldas, sampanes y tanques de peces enfrente, colinas verdes que se alzan al otro lado de la bahía. Es un frente marítimo en pleno funcionamiento que además resulta ser la puerta de entrada a algunas de las mejores rutas de senderismo y playas del territorio.

El paseo marítimo y el mercado flotante

Camina por Sai Kung Praya, el paseo que discurre junto al refugio para tifones, y verás pequeños sampanes de madera amarrados junto a plataformas flotantes repletas de tanques. Son los vendedores de marisco: mero, gambas, galeras (mantis shrimp), vieiras aún en su concha.

Señalas lo que quieres, te lo pesan y lo llevas a uno de los restaurantes que bordean el paseo para que te lo cocinen. Es una forma inusualmente práctica de pedir la cena, y es lo que casi todos los visitantes recuerdan después.

El Sai Kung Public Pier, justo en Chan Man Street, es el punto de referencia. Desde aquí salen barcos hacia las islas más pequeñas y hacia Hap Mun Bay y Sharp Island para nadar.

Cómo llegar

No hay ninguna estación de MTR directamente en Sai Kung, lo cual explica en parte por qué todavía se siente separado del resto de la ciudad.

• Desde las estaciones de MTR de Diamond Hill o Choi Hung, toma el minibús 1A o 1
• Los minibuses verdes salen con frecuencia desde Choi Hung, en aproximadamente 20-25 minutos
• En taxi desde Kowloon, cuenta con unos 20-30 minutos según el tráfico
• Los autobuses 299 y 92 también conectan desde Sha Tin y Diamond Hill

Una vez en el pueblo, todo —el muelle, el mercado, los restaurantes— se puede recorrer a pie en unos diez minutos.

Qué comer y qué hacer

Además de los restaurantes de marisco a lo largo de la Praya, el pueblo cuenta con un auténtico mercado de productos frescos y una hilera de fideerías y panaderías una calle detrás del agua.

• Pide mero al vapor o calamar con sal y pimienta en un restaurante frente a la Praya
• Prueba el cangrejo estilo “typhoon-shelter” si está en el menú, una especialidad de Sai Kung
• Toma un tentempié de bolas de pescado en un puesto del mercado para algo más rápido
• Alquila un sampán para dar una vuelta corta por el puerto junto a las juncos amarradas

Para los senderistas, Sai Kung Town es el punto de partida práctico hacia los senderos de Sai Kung Country Park y la zona del embalse de High Island (High Island Reservoir), ambos a otro trayecto en autobús o taxi más allá del centro del pueblo.

Cuándo ir

Las tardes de entre semana, aproximadamente entre las 4 y las 6 pm, son el momento más tranquilo: el gentío del almuerzo ya se ha ido y el servicio de cena todavía no ha arrancado. Los fines de semana traen un flujo constante de excursionistas de Hong Kong que se dirigen a las playas, así que el paseo marítimo y las colas de minibús se notan más concurridos desde media mañana en adelante.

Las noches son cuando los restaurantes de marisco realmente cobran vida, con los tanques iluminados y las mesas llenándose junto al agua. Si quieres fotos de los barcos sin gente en el encuadre, las mañanas antes de las 10 am también son más tranquilas, aunque todavía hay menos puestos abiertos.

Cómo visitarlo como un local

Pide el marisco por peso, no calculando precios de menú: pregunta al vendedor por un precio aproximado antes de que lo empaquete, ya que el precio varía según la pesca y la temporada. La mayoría de los restaurantes y puestos del mercado aceptan efectivo, aunque los restaurantes más grandes cada vez aceptan más tarjetas y pagos móviles como Octopus o FPS.

No te limites a comer e irte: pasa de largo los restaurantes de la Praya orientados al turista y camina hacia las calles del mercado de productos frescos, una manzana tierra adentro, donde los precios son más asequibles y hay menos gente. El error habitual de los visitantes es tratar Sai Kung solo como una parada para comer marisco; los locales lo usan también como punto de tránsito, subiéndose directamente a un minibús o sampán rumbo a las playas y los senderos del parque natural más allá del pueblo.

Si vas a Hap Mun Bay o Sharp Island, compra el billete de barco en los quioscos del muelle en lugar de a un revendedor callejero, y confirma la hora del último trayecto de vuelta antes de salir, ya que los horarios cambian según la temporada y la marea.