PhinHolic：フエ旅行ガイド

PhinHolicがフエのカフェシーンで注目される理由

フエといえば王朝時代の陵墓や城壁のイメージが強く、コーヒー文化で語られることはあまりありませんでした。しかし新世代のカフェがその印象を変えつつあり、Bến Nghé通りにあるPhinHolicは、地元の人や若いベトナム人旅行者がまず名前を挙げる店のひとつになっています。店名は、ベトナムコーヒーの要である小さな金属製ドリップフィルター「フィン」にかけた言葉遊びで、伝統的なゆっくり抽出のスタイルを、デザイン性の高い空間で楽しむというコンセプトを表しています。

900件近いレビューで評価4.5を獲得しており、寺院巡りの合間に一息つきたい旅行者にとって、クオリティも雰囲気も妥協しない、頼れる立ち寄り先となっています。

アクセス方法

PhinHolicは、フン川南側のトゥアンホア地区、65 Bến Nghéにあります。この一帯はフエの中でも新しく商業的なエリアで、中価格帯のホテルの多くが集まっています。ドンバ市場やチャンティエン橋(Trang Tien Bridge)からは徒歩10〜15分ほど、レロイ通りのホテル街からもほぼ同じくらいの距離です。北岸のシタデル(citadel)周辺に宿泊している場合は、チャンティエン橋またはフーサン橋(Phu Xuan Bridge)を渡って南へ10〜15分歩くか、フエの中心部はコンパクトなので、Grab(ベトナムの配車アプリ)やメーター制タクシーで短時間移動するのもよいでしょう。

自転車移動もこの地域では一般的で、多くのホテルで貸自転車を利用でき、Bến Nghé通り周辺は平坦で走りやすい道が続いています。

何を注文すべきか、何を期待すべきか

一番の魅力は、伝統的なスタイルで提供されるフィン抽出のコーヒーです。グラスの上に金属フィルターを乗せたまま出され、しずくが落ちる様子を眺めながら味わえます。まずは定番のカフェ・スア・ダー(コンデンスミルク入りのアイスコーヒー)を試してみるのがおすすめですが、店ならではのトレンド感あるアレンジも見逃せません。

フエ発祥とされる「カフェ・ムオイ(cà phê muối)」を現代風にアレンジした塩クリームコーヒーや、ココナッツコーヒー系のブレンドはこのタイプのカフェでは定番なので、名前を挙げて聞いてみる価値があります。

価格帯はベトナム国内では標準的で、支払いは現金または銀行QR決済が一般的です。店内は清潔感があり写真映えする内装が特徴で、素材を活かした造りや緑が配され、一人でノートパソコンを広げるにも、少人数のグループで過ごすにも使いやすい席配置になっています。これが、若い国内旅行者やSNS世代からの人気につながっています。

飲み物だけなら45分から1時間ほど、作業したりゆっくり過ごしたりするならもう少し長めに時間を見ておくとよいでしょう。

いつ訪れるべきか

フエの気候は一年の大半が高温多湿で、10月から12月頃にかけてはっきりとした雨季があります。そのため、真昼の暑さと突然の豪雨の両方を避けられる、午前遅め(10〜11時)か午後遅め(16〜18時頃)が最も快適な時間帯です。平日の午前中は、地元の学生やグループで席が埋まる週末午後に比べて、目立って空いています。

混雑を避けて店内の写真を撮りたいなら、開店直後の時間を狙うのがおすすめです。フエの小さなカフェは季節によって営業時間を変えることがあるので、現地で最新情報を確認してください。

周辺情報・実用的なヒント

コーヒー休憩と合わせて、10〜15分ほどの距離にあるドンバ市場で青果や乾物、屋台グルメを見て回るのもよいですし、コーヒーの前後に夕暮れ時のフン川沿いの遊歩道を歩くのもおすすめです。トゥアンホアは商業エリアである南岸に位置するため、ナイトマーケット通りや川クルーズの発着場にも足を延ばしやすく、午前中はシタデル見学、昼はPhinHolicで一休み、夕方は市場散策と川沿いの散歩、という半日コースを組むこともできます。

フエの個人経営カフェの多くと同様、営業時間やメニューの価格は変わることがあるため、予定の中心に据える前に、現地またはマップアプリで最新情報を確認することをおすすめします。