ドンバー市場:フエ旅行ガイド(4.2★)

どんな場所に足を踏み入れることになるか

ドンバー市場は観光客向けに演出された場所ではありません。フエの台所を支える中央市場であり、王宮の城壁近く、フォン川(香江)の北岸沿いのチャン・フン・ダオ通りに面した、低層で複数フロアからなる建物です。

内部の配置は通路番号ではなく、扱う品物ごとに分かれています。ある階には布地や仕立て関連の店が集まり、別の一角には乾物の海鮮や香辛料が並び、川に面した入口に近いほど生鮮野菜や肉が中心になります。表示は誰のためにも翻訳されていませんが、それこそがこの市場らしさです。

時計塔と川沿い側

市場内で方向を見失ったときに一番わかりやすい目印は、川に面した時計塔です。ここを基準点にすると、その裏手の一角には人の少ない布地・生活雑貨売り場が広がっていることに気づくはずです。

道を渡って川側へ出ると、建物のアーケード状に連なる正面全体を見渡せます。再び中に戻る前に、ここで一度方向感覚を整えておくとよいでしょう。

食べ物の並ぶ一角で探したいもの

市場の惣菜店・屋台が並ぶ一角では、フエ独自の料理をレストランの盛り付けではなく、庶民的な形そのままで味わえます。

• ブンボーフエ – フエ名物の辛味の効いた牛肉麺で、すでに鍋が煮立っている屋台で椀ごとに売られています
• バインベオ、バインナム、バインロック – バナナの葉に包んで蒸した米粉の蒸し菓子で、重ねて売られています
• メーストン(mè xửng) – フエ名物のごま飴で、お土産用に袋買いするのに向いています
• ノンラー – 円錐形の帽子で、お土産店のものとは違う一品が欲しければこの近くで買えます

すでに地元の人たちが低い椅子に固まって座っている屋台を選んで食べるのが、どんな看板よりも確かな目印になります。

摩擦を減らしながら値切る

食品の値段はおおむね決まっているか、それに近いものです。一方、お土産や布製品、食品以外の品物については、最初に提示される値段はあくまで「言い値」であり、実際の価格ではありません。

• 「いくらですか」と尋ねると、外国人向けに上乗せされた金額が最初に返ってくるものと心得ておきましょう
• おおよそ半額から交渉を始め、そこから少しずつ上げていくのが基本で、争いのように捉える必要はありません
• 納得がいかなければ、落ち着いてその場を離れても失礼にはあたりません
• 小額紙幣を用意しておくと便利です。青果店では大きな紙幣のお釣りを用意したがらないものです

ここで実際にものを言うのは現金です。屋台や小規模な売り手のほとんどでは、カード払いは期待できません。

行き方と訪問のタイミング

市場は毎日7時から19時まで営業しており、ここでやりたいことのほとんどはこの時間内で足ります。静かな穴場ではなく、フエ観光の定番として広く知られているため、昼どきには団体ツアーも訪れ、午前後半になると人出が目に見えて増えていきます。

店主たちがまだ品物を並べている最中で通路にも余裕がある開店直後に行くのが、混雑した状態ではなく、実際に機能している市場の姿を見る一番の近道です。王宮のトゥオンツー門(Thuong Tu Gate)からは徒歩5〜10分ほど、川沿いの主要ホテルからならシクロかタクシーですぐの距離です。

迷わず歩き回るために

この建物は外部の人向けに構成されていないため、初めて足を踏み入れると戸惑うように感じられます。全体を頭の中で地図化しようとせず、まずは一本の通路を端まで歩いてみることを自分に許してあげましょう。

貴重品はファスナーを閉め、体の前側で身につけておきましょう。通路が狭く人の密度も高いこの市場では、口の緩いバッグは向きません。帽子や布地一反、メーストンの一袋など、欲しい品物が具体的に決まっている場合は、最初に見つけた店ですぐ買わず、いくつかの店で値段を確認してから決めるのがおすすめです。同じ品物でも店ごとに値段が違うことがよくあります。