PhinHolic：顺化旅行指南

PhinHolic在顺化咖啡圈的地位

提起顺化，人们首先想到的往往是皇陵和皇城的城墙，咖啡文化并不是这座城市的标签。不过，一批新式咖啡馆正在悄悄改变这种印象，Bến Nghé街上的PhinHolic便是当地人和越南年轻旅行者口中常被提及的名字之一。店名本身是个双关语，“phin”指的是越南咖啡不可或缺的小金属滴滤壶，这也暗示了这家店的定位：把传统的慢滴冲泡手法，搬进一个设计感十足的空间里。

将近900条评价，综合评分达到4.5分，PhinHolic已经成为许多旅行者逛庙宇之余稳定的落脚点，既能歇脚，又不必在手艺和氛围上打折扣。

如何前往

PhinHolic位于65 Bến Nghé街，顺化坊（Thuận Hóa），香江南岸——这里是顺化较新、也更商业化的一侧，大多数中档酒店都聚集在此。从东巴市场和长前桥（Trang Tien Bridge）步行过来大约需要10到15分钟，从黎利酒店一带过来距离也差不多。如果住在北岸皇城附近，可以经长前桥或富春桥（Phu Xuan Bridge）过江，再往南步行10到15分钟；考虑到顺化市中心本身不大，打一趟Grab（越南的打车软件）或计价出租车也很方便。

骑车在这一带也很常见，不少酒店都提供租车服务，而且Bến Nghé街地势平坦，骑行毫不费力。

该点什么，该期待什么

这里的招牌自然是传统方式冲泡的滴滤咖啡：金属滤壶就架在玻璃杯上，你可以亲眼看着咖啡一滴一滴滤下来。想体验最经典的味道，点一杯滴滤冰咖啡加奶（ca phe sua da）就够了；如果想尝点新鲜的，可以试试店里更新潮的做法——咸奶油咖啡（对源自顺化本地的”cà phê muối”风格的一种创新）,或是椰子咖啡类的调饮，这类咖啡馆常见这些花样，不妨直接点名问问店员。

价位在越南属中等水平，用现金或银行扫码支付都很普遍。店内空间走的是干净、出片的风格：裸露的建材、点缀的绿植，座位安排兼顾了独自带电脑办公和三五好友小聚的需求，这也解释了为什么年轻的本地游客和爱拍照发社交媒体的人特别喜欢这里。

如果只是单纯喝一杯，留45分钟到一小时就够了；想办公或多坐一会儿，时间自然要更宽裕。

什么时候去比较好

顺化一年中大部分时间都又热又湿，大约十月到十二月是明显的雨季，因此上午十点到十一点左右，或者下午四点到六点这段时间，往往是最舒适的窗口期——既能避开中午的酷热，又能降低被雨淋的风险。工作日上午明显比周末下午安静许多，周末下午本地学生和三五成群的年轻人会把座位坐得满满当当。

如果想拍空间照片又不想被人群打扰，建议赶在开店时间去；不过顺化这类小型咖啡馆有时会随季节调整营业时间，出发前最好在当地确认一下。

周边景点与实用建议

不妨把这里和东巴市场（步行10到15分钟即到）串起来逛一逛，市场里有新鲜农产品、干货和各式街头小吃摊；喝完咖啡前后，也可以沿着香江边的滨江步道走一走，正好赶上日落。由于顺化坊本身就是南岸的商业区，从这里去顺化的夜市一带或游船码头都很方便，完全可以规划出半天的行程：上午逛皇城，中午到PhinHolic歇脚，晚上逛市场、散步看江景。

和顺化大多数独立经营的咖啡馆一样，具体营业时间和菜单价格可能会有变动，建议出发前用地图软件确认一下，或者到店后再核实，别把它当作行程里唯一不能变动的重头戏。