パサール・マラム:ラブアンバジョ旅行ガイド(4.2★)

ラブアンバジョの観光エリアは港沿いに広がっていて、ダイブショップやサンセットバー、3種類の通貨でメニュー価格を表示するレストランが立ち並んでいます。パサール・マラムはそこから数本奥まったJl. Soekarno Hatta沿いにあり、この町の人々が実際に夕食をとる場所です。

パサール・マラムとは

インドネシア語で「パサール・マラム」とは単に「ナイトマーケット」を意味し、まさにその名の通りの場所です。夕方になると屋台が並び始め、朝までにはすっかり片付けられてしまいます。店舗も英語の看板もなく、あるのは折りたたみ式のテーブルとガスコンロ、プラスチックの椅子だけです。

焼き魚や焼き鳥(イカン・バカール、アヤム・バカール)、焼きそば、サテ(串焼き)、そしてその日入荷した野菜や果物などが並びます。料理はシンプルで、注文を受けてから調理され、紙皿やバナナの葉に盛られて出されます。座って食事をするレストランのようなスタイルではありません。

わざわざ足を運ぶ価値がある理由

レビュー数はそれほど多くありませんが評価は4.2星で、ラブアンバジョの定番観光コースには載っていないマーケットです。実はそこにこそ魅力があります。ほとんどの観光客はコモド島行きのボートの早朝出発に備えて、港沿いの通りで夕食を済ませてしまいます。そのため、このナイトマーケットは観光向けに作られたものではなく、本当の意味で地元の人々の日常が息づく場所であり続けています。

英語のメニューやカード決済端末はここにはありません。その代わりに味わえるのは、ダイブツアー客向けに作られたレストランよりも安く、より本場に近いフローレスの家庭料理です。

Jl. Soekarno Hattaでの見つけ方

このマーケットの住所はJl. Soekarno Hattaとなっており、ラブアンバジョ中心部を貫く主要道路の一つで、ホテルやツアー会社が集まる港・マリーナエリアから内陸に入った場所にあります。

• 港から徒歩、または短時間のオジェック(バイクタクシー)で行くことができます。町の大半のゲストハウスからそれほど遠くはありません。
• 正式なマーケットの建物ではなく、明かりの灯った屋台と駐車されたバイクが集まっている一角を目印に探してください。
• 到着したら歩いて回りましょう。座って食事をするレストランではなく、屋台から屋台へ歩いて巡るスタイルの場所です。

何気ない一夜として食事を楽しむ

注文する際は、焼いている料理を指さすか、その夜のおすすめを店主に尋ねるとよいでしょう。英語はあまり通じないため、「boleh minta…(〜をください)」「berapa ini?(これはいくらですか?)」といった簡単なインドネシア語を知っておくと大いに役立ちます。

ここで使えるのは現金のみで、小額紙幣を用意しておきましょう。屋台ではお釣りが不足しがちです。チップは期待されておらず、インドネシアの他の土地でお土産を買うときのように値切るという習慣も、食べ物の値段に関してはあまりありません。

買った屋台でそのまま食べるのが基本です。テーブルサービスや共用の座席スペースを期待するのではなく、屋台自体に置かれたプラスチックの椅子に腰掛けましょう。一人前のサイズなので、一晩に一つの店で大きな食事をとるのではなく、2〜3軒の屋台をはしごするのが普通です。

訪れるタイミング

インドネシアのナイトマーケットは、屋台の店主たちがいつ開けていつ閉めるかを決める、独自のスケジュールで動いています。そのため、ここには計画の目安にできるような決まった開店時間はありません。日が沈み、屋台が準備を整えて調理を始める頃、つまり早めの夕方を狙って訪れるのがおすすめです。あまり早く着きすぎると、まだ半分の屋台に火が入っていないこともあります。

観光客にはあまり知られていない場所なので、夕食どきの妥当な時間帯に訪れても、混雑と格闘することはまずないでしょう。ボートのスケジュールやサンセットバーの予約に縛られずに食事を楽しみたい夜には、ちょうどよい選択肢です。

その夜の残りの時間との組み合わせ方

パサール・マラムは、港へ向かって散策する前後の最初の立ち寄り先として好相性です。ウォーターフロント沿いのサンセット向けバーは、夜が更けてから賑わい始めます。マリーナから内陸に入った場所にあるため、水辺のすぐそばではなく町の中心部寄りに宿泊している夜にも訪れやすい場所です。

期待値はこの場所の本質に合わせておきましょう。ここは観光名所を装った施設ではなく、実用的で地元に根差した食のマーケットです。まさにそれこそが、わざわざ歩いて訪れる価値がある理由なのです。