牧志公設市場 完全ガイド：沖縄旅行者のための市場攻略法(評価4.1★)

実際に何があるのか

市場が入っているのは那覇市松尾2丁目10-1にある複合ビルで、国際通りからほんの少し歩いた場所にあります。1階の屋台には魚介、豚肉、海藻、そして本土ではなかなか見かけない沖縄ならではの食材が並びます。紫芋、ゴーヤー、調理済みのラフテーなどです。2階には小さな食堂が軒を連ねていて、1階で買った魚や肉を、決められた調理料金でスタッフが料理してくれます。

この「1階で買って2階で食べる」という仕組みこそがこの市場を訪れる醍醐味であり、地元では「持ち上げ」と呼ばれています。

イカスミ料理の仕込みを泳がせた水槽や、イラブチャーのような丸ごとのサンゴ礁魚、それに他所ではなかなか売っていない豚の部位、耳、顔、テビチ（豚足の塊）なども見どころです。頼めば、その場で切り身にしてもらったり、量を調整してもらったりもできます。口コミでは、お土産よりもむしろ魚介コーナーと2階の食堂こそがここを訪れる理由だと、繰り返し語られています。

いつ訪れるべきか

営業時間は毎日8時から22時までで、昼の休憩はありません。人出のデータを見ると、週末は11時から20時にかけて最も混み合うので、11時前に着けば行列なしで屋台を見て回れます。平日の朝は、開店の8時から22時まで一日を通して落ち着いています。20時を過ぎると、店主たちが生ものの片付けを始めるため、人出も少なくなっていきます。

ここは那覇観光の定番として広く知られたスポットであり、隠れた穴場ではありません。そのため昼どきにはツアー団体やクルーズ船の観光客も訪れます。「自分だけの時間」を期待するよりも、週末11時から20時の混雑を織り込んで計画を立てる方が現実的です。

1階で買って、2階で食べる

「持ち上げ」の流れは、決まった順番で進みます。

• まず1階の屋台で魚介や肉を選び、その場で屋台の店主に直接お金を払います。
• 買ったものが何かを書いてもらうか印をつけてもらい、提携している2階の食堂へ案内してもらいます。
• 2階に上がったら購入品を厨房に渡します。刺身、焼き、揚げなど調理法ごとに、別途調理料金がかかります。
• 小さな屋台では現金の方が確実です。ICカードに対応している店も増えてきましたが、魚介コーナーではとにかく小銭や小額紙幣を用意しておきましょう。
• 日本語が話せない場合は、指差しや身振りで十分伝わります。店の人も観光客には慣れていて、数量は指を立てて示してくれます。

1階で何も買わないまま2階に上がり、メニューだけで注文しようとするのはやめておきましょう。初めての人が最も戸惑いやすい行動であり、フロア全体の流れを滞らせる原因にもなります。

アクセスと周辺の歩き方

市場までは那覇市中心部から歩いて行ける距離で、国際通りのアーケードを進めば、そのまま建物の側面入口にたどり着きます。ゆいレールで来る場合、最寄り駅は牧志駅か旭橋駅のどちらかで、いずれも歩いてすぐです。訪問の前後には、那覇随一の繁華街である国際通り自体をぶらりと歩くのもおすすめです。

乾物や食材をホテルに持ち帰りたいなら、エコバッグを持参しましょう。屋台では生の魚介を氷詰めにしてくれるのが一般的ですが、大量に買った分をまとめて入れる袋までは用意されているとは限りません。履物は、帰った後うっすら魚の匂いが残っても構わないものを選んでください。1階はあくまで観光地である前に、現役の魚市場だからです。