パイ・ウォーキングストリート旅行ガイド（4.5★）

毎晩18時になると、ウィアンタイを貫くメインロードには折りたたみテーブルやプロパンバーナー、電球のイルミネーションが並び始めます。車やソンテウは迂回させられ、4時間の間、この通りは歩行者のためだけの空間になります。そして22時きっかりになると、出店者たちはもうタープを畳み、木箱を積み始めています。

この通りはパイの町の中心部を通っており、ほとんどのゲストハウスから徒歩で行ける距離にあります。ここは静かな裏通りのマーケットではありません。2,600件を超えるレビューで4.5の評価を得ており、日没後のパイで最も訪れる人が多い場所の一つです。バックパッカー、タイ人観光客、団体ツアーの客層が入り混じって集まります。

屋台に並ぶもの

主役は食べ物です。以下のようなものが並びます。

• 大鍋からすくうカオソーイなど、北タイのカレー各種
• 炭火でジュージューと焼かれる肉の串焼き、ソーセージ（サイウア）、魚
• 注文ごとに生地を伸ばして焼くロティの屋台。コンデンスミルクやバナナで仕上げます
• その場でミキサーにかけて作るフレッシュフルーツシェイク
• 食べ物の屋台の間に混じって並ぶ、手作りアクセサリーやプリント柄のサロン、レザー製品、山岳民族の織物などの雑貨店

多くの人はレストランに座って食べるのではなく、屋台のそばで立ち食いしたり、近くの共用ベンチを見つけて食べたりします。通りは狭く、特に開催時間の中盤2時間はゆっくりとした人の流れが当たり前になります。

訪れるタイミング

屋台の準備の様子を見たり、混雑の前に食べ物を確保したりしたいなら、18時ちょうどに行くのがおすすめです。毎晩4時間しか開催されないため、遅い時間帯という選択肢はありません。21時30分を過ぎると、すでに半分の出店者が店じまいを始めています。

タイのウォーキングストリートの多くに共通する傾向として、週末は平日よりも人出が多くなります。テーブルの上の品をじっくり見たいのであって、人に押されながら通り過ぎるのは避けたいなら、平日の夜のほうが動きやすいでしょう。

ここは知る人だけが知る隠れた場所ではなく、人気が確立されたスポットとして評価されているため、営業時間中に空いている瞬間を期待するのは難しいでしょう。その代わりに得られるのは豊富さです。出店者が多いほど食べ物の選択肢も増え、競争によって価格も手頃に保たれています。

現地流に食べて支払うコツ

ここで主に使われているのは現金です。串焼きやロティ、シェイクを売る小さな屋台はカードを扱わないことが多いので、崩す必要のある大きな紙幣ではなく、少額のバーツ紙幣を持っていくとよいでしょう。

料理は指差しか名前を言って注文します。多くの店主は数字や簡単なリクエストなら英語で対応できますが、この通りはおしゃべりのためではなく、手早い取引のために作られています。量は少しずつ食べ歩くのに合わせたサイズなので、一つの屋台で大きな一食を済ませるのではなく、いくつかの屋台で少しずつ買うのが普通のスタイルです。

価格は屋台ごとに異なるため、それぞれの屋台に掲示されている表示を確認しましょう。通りの両側にある座って食べるレストランは、マーケット自体を目的にここに来たのなら避けたほうがよいでしょう。屋台に比べて値段が高く、提供も遅いうえ、ウォーキングストリートの魅力はそもそも歩きながら食べることにあります。

どの串焼き店にするか決める前に、まずは通りを一往復してみましょう。最初に感じた肉の焼ける匂いが、実は一番のお店とは限らないものです。