広蔵市場(クァンジャン市場):ソウル旅行ガイド

広蔵市場が特別な理由

広蔵市場は1905年に開業し、清渓川(チョンゲチョン)沿いで繊維製品や日用品を取引する場として建てられた、ソウル初の常設市場と広く見なされています。今も日中は生地や韓服(ハンボク)の卸売市場として機能していますが、2010年代以降はフードアレイがソウルで最も有名な屋台グルメの目的地となりました。

何十年も通い続けている年配の常連客と、ジュージューと焼けるチヂミや手作りキンパのバイラル動画を追いかけてやってくる海外からの観光客が、絶えず入り混じっています。

約44,000件のレビューで4.2という評価を得ており、韓国で最もレビュー数の多い食のマーケットの一つです。それでも、観光地化によって空洞化してしまった他のスポットとは違い、地元の人々が今も毎日買い物や食事に訪れているため、活気は失われていません。

アクセス方法

市場の所在地は鍾路区清渓川路88番地(88 Cheonggyecheon-ro, Jongno-gu)で、鍾路(チョンノ)地区と乙支路(ウルジロ)地区の境目にまたがっています。最も分かりやすいのは1号線・鍾路5(オ)街駅の8番出口で、そこから徒歩1分ほどでほぼ市場の入口に着きます。2号線または5号線の乙支路4街駅(4番出口)も、少し歩く距離は長くなりますが十分使える代替ルートで、明洞(ミョンドン)や東大門(トンデムン)方面から来る場合に便利です。

どちらのルートを使っても、あとは人の流れとゴマ油の香りを追っていけば大丈夫です。一区画ほど近づけば、フードアレイは見逃すはずがありません。

食べるべきもの

看板メニューはビンデトックです。目の前で共用の平たい鉄板を使って焼き上げる、厚みのあるパリッとした緑豆のチヂミで、プレーンでも、キムチや豚肉を混ぜたものでも注文できます。同じくらい有名なのが麻薬キンパ、直訳すると「麻薬のキンパ」です。一口サイズの小さな海苔巻きご飯で、マスタード醤油だれと一緒に提供されます。

名前の由来は違法なものが入っているからではなく、あくまで「やめられなくなるほど美味しい」という意味だそうです。

もう少ししっかりしたものを食べたいなら、ユッケを探してみましょう。梨や卵黄、ごまを混ぜ合わせた韓国風の牛肉のタルタルで、市場の奥にある数軒の老舗屋台の名物です。他にも試す価値がある定番料理としては、スンドゥブ(おぼろ豆腐)、豆もやしのビビンバ、そしてこの市場ならではのトッポギなどが挙げられます。

ほとんどの屋台は小さくシェアしやすい量で提供しているため、一軒でお腹を満たすのではなく、4〜5軒を巡って少しずつ食べ歩くのが定番のスタイルです。

一通り食べ歩くと、1人あたりの費用は市内では中程度です。ただし値段は屋台ごとに異なり、近年は少しずつ上がってきています。

おすすめの訪問時間

狙い目は午前の遅い時間帯、だいたい10:30〜11:30の間です。この時間なら屋台の食材は仕込んだばかりで新鮮ですし、通路もランチタイムのオフィスワーカーの人波や、夕方に押し寄せるツアー客・インフルエンサーの行列でまだ埋まっていません。平日の訪問は週末に比べて明らかに落ち着いています。

真夏のピーク時は人混みと湿気で不快なほど混み合うことがあるため、フードアレイと周辺の生地屋台をゆっくり歩き回るなら、春や秋の午後が最も快適な時期といえるでしょう。

滞在時間は1〜2時間を目安にしておくと、食事をしたり、ビンテージ衣料や韓服のコーナーを見て回ったり、焦らず人々の様子を眺めたりする余裕が十分に持てます。

周辺スポット&お役立ち情報

隣接する道路の名前の由来にもなっている、復元された水路・清渓川は、市場から徒歩数分南へ行った場所を流れており、食事の後の散策にぴったりです。東大門デザインプラザ(DDP)と周辺の深夜営業のショッピングモール群までは、徒歩で15〜20分ほど、あるいは地下鉄で数駅の距離です。そのため、市場での食べ歩きと東大門での夜の時間を組み合わせるのも簡単です。

市場内の座席は、共用カウンターに置かれたプラスチック製の丸椅子がほとんどなので、知らない人と肘が触れ合うような距離で座ることになります。これもまた、この市場ならではの体験の一部です。今ではほとんどの屋台でカードが使えますが、現金を少し持っておくと、単品しか扱わない小さな屋台での会計がスムーズになります。

写真撮影は基本的に問題ありませんが、調理中の店主に直接カメラを向ける前には一声かけるようにしましょう。