반미 25(Banh Mi 25): 하노이 맛집 탐방

방문해야 하는 이유

반미 25는 구글 리뷰 약 17,000개에 평점 4.5점을 기록하며, 하노이 구시가지에서 가장 믿을 만한 반미 맛집 중 하나로 자리 잡았습니다. 세련된 레스토랑은 아닙니다. 길가에 자리한 노점이지만, 한 가지 일에 집중해 엄청난 양을 소화해냅니다. 바삭한 베트남식 바게트에 파테와 돼지고기를 조합한 클래식 스타일부터 구운 고기, 달걀, 콜드컷까지 다양한 속재료를 채워 넣는 것이죠. 반미가 어떻게 전 세계적으로 사랑받는 패스트푸드가 되었는지 궁금한 여행객이라면, 이곳에서 원조의 매력을 대규모로 맛볼 수 있습니다.

찾아가는 법

주소는 호안끼엠(Hoàn Kiếm)구 항까(Hàng Cá) 거리 25번지로, 구시가지를 이루는 여러 “항(Hang)” 거리들이 뒤얽힌 중심부에 자리하고 있습니다(이 거리들은 저마다 옛날 그곳에 모여 있던 상업 활동의 이름을 따서 붙여졌으며, 항까는 ‘생선 거리’라는 뜻입니다). 호안끼엠 호수에서 걸어가기 좋은 거리로, 구시가지 골목을 따라 북쪽으로 약 10~15분이면 도착합니다. 아직 구시가지를 지나는 지하철 노선이 없어서, 대부분의 방문객은 인근 호텔에서 도보로 이동하거나 택시·그랩을 이용하며(교통 체증과 일방통행 도로 때문에 짧은 거리도 걸어가는 것보다 느릴 수 있습니다), 자전거를 대여해 오기도 합니다. 하노이 기차역(Ga Hà Nội)에서 출발한다면 도보로 약 20~25분, 혹은 택시로 짧게 이동할 수 있습니다.

무엇을 먹을까

이곳의 매력은 무엇보다 메뉴의 폭이 넓다는 점입니다. 샌드위치 한 종류만 파는 노점이 아닙니다. 짜루아(cha lua, 베트남식 콜드컷)를 비롯해 구운 돼지고기, 파테, 달걀 프라이 등 다양한 재료를 기본으로 하며, 반미 특유의 구성도 그대로 살아 있습니다. 얇고 가벼운 크러스트의 바게트를 갈라 절인 무와 당근, 오이, 신선한 허브(주로 고수), 파테나 마요네즈를 바르고 간장이나 칠리 소스를 몇 방울 더합니다. 매콤하게 먹고 싶다면 “까이(cay)“라고 요청하시면 됩니다.

가격 대비 양이 넉넉한 편이고, 하노이 길거리 음식 기준으로 봐도 저렴한 축에 속해 샌드위치 한 개에 보통 몇 달러 정도면 충분합니다. 이런 노점은 회전이 빠르고 카드 결제나 큰 지폐를 다루는 데 익숙하지 않으니, 소액권 베트남 동화를 챙겨가시는 것이 좋습니다.

어디에 앉을까

전형적인 길거리 노점답게, 반미 25에는 매장 내 정식 좌석이 따로 없습니다. 대신 길 건너편에 플라스틱 의자와 낮은 테이블이 놓인 간소한 좌석 공간이 마련되어 있으며, 구시가지 특유의 오토바이와 인파가 뒤섞인 풍경 속에서 식사를 하게 됩니다. 에어컨이나 테이블 서비스, 자세한 설명이 곁들여진 영어 메뉴판 같은 것은 기대하지 않으시는 게 좋습니다. 카운터에서 주문하고 빠르게 먹은 뒤 자리를 뜨는 방식이 바로 이곳의 매력이자, 이런 규모로 운영이 가능한 비결이기도 합니다.

언제 가면 좋을까, 주변 팁

하노이에서는 아침 시간이 반미를 먹기에 가장 좋은 때로 통합니다. 많은 현지인들이 반미를 아침 식사나 오전 간식으로 즐기기 때문에, 오전 10시 이전, 즉 늦은 오전 인파가 몰리기 전에 찾아가면 대기 시간도 짧고 인기 있는 속재료도 신선한 상태로 맛볼 수 있습니다. 이른 저녁 시간도 두 번째로 붐비는 시간대입니다. 현지인과 관광객 모두에게 인기가 높은 곳이라 혼잡한 시간대, 특히 주말에는 줄을 서야 할 수도 있습니다.

이곳을 구시가지 먹거리 탐방의 출발점으로 삼아보셔도 좋습니다. 인근의 항부옴(Hang Buom), 항자이(Hang Giay), 따히엔(Ta Hien) 거리에는 다른 노점들과 맥주 골목, 카페들이 즐비하고, 하노이 최대 실내 시장인 동쑤언 시장(Dong Xuan Market)도 걸어서 몇 분 거리에 있습니다. 호안끼엠 호수, 응옥선 사원(Ngoc Son Temple), 그리고 구시가지의 주말 야시장(금~일요일 저녁 운영)도 모두 도보로 쉽게 갈 수 있는 거리에 있어, 반미 25는 오후나 저녁 시간 구시가지를 도보로 둘러보는 여정에 부담 없이 곁들이기 좋은 저렴한 코스입니다.