하이스 레스토랑: 호찌민에서 꼭 가 볼 만한 식당

하이스 레스토랑이 특별한 이유

하이스 레스토랑은 리뷰 약 8,000건에 평점 4.9를 기록하고 있습니다. 아무 노점에나 들어가 운에 맡기기보다 믿을 만하고 제대로 만든 베트남 음식을 먹고 싶은 여행자들에게 호찌민에서 가장 꾸준히 호평받는 식당 가운데 하나입니다. 여행자와 장기 거주 외국인을 함께 맞으며 여러 해에 걸쳐 쌓아 온 명성은 세련된 서비스에서 고스란히 드러납니다. 직원들은 영어로 소통할 수 있고, 메뉴판에는 요리 설명이 알기 쉽게 적혀 있습니다. 베트남 음식을 처음 접하는 분들도 편안하게 식사할 수 있는 공간입니다. 숨은 맛집은 아닙니다. 언제 가도 믿을 수 있는 터줏대감 같은 곳이며, 바로 그 점이 이 식당의 매력입니다.

찾아가는 방법

식당 주소는 257 Lý Tự Trọng이며, 도시의 역사적 중심지인 1군 벤탄 동에 있습니다. 벤탄 시장에서 걸어서 10분 정도라 시장 구경과 함께 들르기 좋습니다. 특히 낮 시장이 문을 닫고 바깥에 야시장 노점이 들어서는 이른 저녁이 제격입니다. 비텍스코 파이낸셜 타워나 응우옌후에 보행자 거리에서는 걸어서 15–20분, 택시나 그랩으로는 5분 정도 걸립니다.

리뜨쫑 거리(Lý Tự Trọng)는 레러이 거리와 나란히 뻗어 있습니다. 그래서 오페라 하우스, 노트르담 대성당, 통일궁 근처에 숙소를 잡으셨다면 걸어서든 씨클로를 타고든 쉽게 닿을 수 있습니다. 상점이 빽빽하게 들어선 구역이라 길가 간판을 놓치기 쉬우니, 정확한 위치에 내리려면 동남아시아에서 널리 쓰이는 차량 호출 앱인 그랩을 이용하시는 것이 가장 간편합니다.

추천 메뉴

몇 가지 특선 요리에 집중하기보다는 누구나 좋아할 만한 베트남 대표 요리를 폭넓게 갖춘 곳입니다. 리뷰에서 자주 언급되는 메뉴로는 월남쌈(gỏi cuốn)과 짜조(chả giò), 쌀국수, 생선이나 돼지고기를 뚝배기에 달콤 짭조름하게 졸인 요리(cá kho tộ), 해산물 구이, 공심채 마늘 볶음(rau muống xào tỏi)이 있습니다. 베트남 음식을 처음 맛보는 분들이 두루 경험해 보기에 든든한 기본 메뉴들입니다. 대체로 나눠 먹기 좋은 양으로 나오므로, 서너 명이 함께 가서 대여섯 가지를 시켜 가족식으로 나눠 드시면 여러 맛을 골고루 즐길 수 있습니다.

가격과 메뉴는 시기에 따라 바뀌니 온라인에서 본 가격은 대략적인 참고로만 삼으시고, 자리에 앉은 뒤 현재 메뉴와 가격을 확인하시기 바랍니다.

방문하기 좋은 시간

호찌민의 저녁 식사는 일찍 시작됩니다. 6:00–7:00pm 사이에 도착하시면 금방 자리를 잡을 수 있고, 줄을 서는 대신 식당이 손님으로 차오르는 모습을 앉아서 지켜볼 수 있습니다. 주말과 연휴, 특히 보통 1월 말에서 2월 중순 사이인 뗏(베트남 설) 기간에는 손님이 훨씬 많고 영업시간이 줄거나 바뀔 수 있습니다. 출발 전에 전화를 하거나 현재 영업시간을 확인해 보시는 것이 좋습니다.

조용한 분위기를 원하신다면 평일 점심도 좋은 선택입니다. 호찌민은 열대 기후입니다. 대략 11월부터 4월까지 이어지는 건기가 식사 전후로 1군 명소를 걸어 다니기에 가장 쾌적한 시기입니다. 우기(5월–10월)에는 오후에 짧고 굵은 소나기가 쏟아지므로 한낮보다는 저녁으로 예약하시는 편이 안전합니다.

주변 명소와 알아 두면 좋은 정보

식사 전후로 벤탄 시장을 둘러보며 기념품을 고르고 길거리 간식을 맛보셔도 좋습니다. 저녁을 더 즐기고 싶다면 조금 남쪽에 있는 부이비엔·팜응우라오 배낭여행자 거리로 가 보세요. 바와 라이브 음악을 즐길 수 있습니다. 미리 관광을 하고 출출할 때 식당에 도착하고 싶으시다면, 사이공 중앙우체국과 노트르담 대성당 모두 걸어서 20분 이내 거리에 있습니다.

인기가 워낙 많은 식당이니 단체라면 미리 예약하시기 바랍니다. 주말 저녁이라면 더욱 그렇습니다. 리뷰 약 8,000건에 평균 평점 4.9를 자랑하는 곳이라 테이블 회전은 빠른 편이지만 찾는 손님도 많습니다. 1군의 자리 잡은 식당에서는 대부분 현금과 카드를 모두 받습니다. 다만 카드 결제가 안 되거나 소액 수수료가 붙는 경우에 대비해 베트남 동을 조금 챙겨 가시는 것이 좋습니다.